※ 引述《mattangel (東東咩咩)》之銘言：
: 以下簡單說明，想請教各位幾個問題
: 若想開一間小型的複合式簡餐店
: 主要銷售小火鍋+飲料的店，有設座，店面不需要太華麗
: 大約需多少資金?
這是要自行創業還是加盟?
如果是加盟可以打電話去加盟總部問
自行創業的話 類似三媽的店家
店內大小大概 20-30 坪
自己去中古市場上找生財器具
店內粉刷貼壁紙都自己來 設計自己來
招牌請人做 20 萬以內沒問題
房租跟押金要另外算
: 或者，一間小型複合式簡餐
: 主要為小火鍋+飲料+咖啡+小蛋糕甜點
: 一樣有設座，裝潢器材不需太專業或昂貴
: 咖啡也並非要像一般咖啡店一樣要求專業品質
: 只是提供來到店裡的客人有比較多的選擇
: 這樣大概又需要多少成本呢?
: 請教有經驗的或專業人士，謝謝!
這類比較不建議 要賣咖啡 小蛋糕
如果咖啡沒有一般專業水準
消費者只要掏 35 元就可以去85度C
一般店家沒有特色很難做的好
另外蛋糕要讓人願意消費 蛋糕櫃不可少
除非是讓人吃到飽... 蛋糕櫃也不便宜
咖啡機加上蛋糕櫃 會增加很多成本
剛開始創業應該沒辦法做到金字塔頂端
小火鍋要做就要走三媽路線
要不然就走吃到飽的方式
建議是走三媽路線 飲料白飯免費續
臭臭鍋很好做 技術性很低 利潤也不至於太差
市場接受度也都 OK 不過不要做的太複雜
不想砸錢在裝潢上 蛋糕 咖啡可以免了
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