推 sintsu:行銷真的頗重要,當然品質和服務才是留住客人的長久之道 04/12 21:26
※ 引述《WHCT (浣花草堂)》之銘言：
: 關於客戶的意見 基於我們是創業開店 所以只要有空閑
: 在客人用餐一段時間後 多半都會主動詢問
: 很可惜 也許是大家賣我們面子
: 來吃的人 都說好吃
: 只是會替我們抱怨 身在巷子 得知這家店的人數太少了
: 至於做問卷呀 我們開店前 有個試賣會
: 曾經做過問卷
: 而開店後呢 我也曾經建議老闆 要持續做問卷一個月 了解客戶反應
: 不過可能 評估過後 認為無此需求 所以.......
: 在這小廣告一下
: 老闆這幾天在思考 如果東西好吃 老客戶都有回流 那麼影響客戶人潮的原因
: 會是價格嗎 因此
: 像萊定價中價位的我們 最近推出了新產品
: 區隔原先套餐 250左右的價格
: 簡餐 170的價格 老闆打算以130的價位問市 同時也因為在推廣期
: 所以賞鮮價 為99元
: 不管有無機會拉拔生意 就跟各位告知ㄧ下囉
: 謝謝
我跟我男友兩個人常常都會為了要去吃哪家店而煩惱
因為常常都只吃那幾家
所以就會在路上搜尋新的店(就是沒吃過的店)
我比較重氣氛跟裝潢
我男友比較重視價錢跟好不好吃
問題就在於 又沒吃過怎麼知道好不好吃
所以 價錢就是重點 其他的他都聽我的 所以呀 我們如果要吃新的店
大都是門口有菜單的餐廳 不然看起來氣氛好的 怕會很貴
還有 因為是嚐試的店 所以 在沒信心基礎下 都不會挑太貴(>300~400)
所以真的很建議妳們一開始依定要特價 像妳們要用嚐鮮價就很好
而且 如果妳們真的對自己的口味有信心 之後就算慢慢漲價 其實也還OK
只要強調 這是在開幕促銷 就行了
還有 如果妳們覺得回客率還算不錯 那有一種宣傳方式應該對妳們會有幫助
就是去做表面印有你門店店徽 或是標誌 店名的小包面紙 最好還印上店址小地圖
如果妳們覺得離公司不遠的話就在小地圖上標一下
放在櫃檯 顧客結帳的時候送一包 她們多拿幾包也沒差
有些店家都適用小籃子裝著 任客人取用 這種東西的效用在某種層面上
對於要靠口碑建立客源 挺有效的
還有 我個人認為 如果走養生風格 對女性吸引力會比較大
所以佈置上 要稍微用心依下 尤其是女廁 我很喜歡那種貼心的店會放女生用品
洗手台漂漂亮亮 然後乾乾淨淨香香的
當然 最重要的一定是 品質/價格=?
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