推 a1314520:目前最大對手 應該是小七吧 05/12 00:25
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作者: daimond (咖啡一弄斷人腸) 看板: toberich
標題: Re: [問題] 創業有甚麼是可以事先準備的?
時間: Mon May 10 19:07:10 2010
※ 引述《VICTOR1009 (朋友不值得信任)》之銘言：
: 大家好~一直在這個版淺水 現在真的要出來透透氣了
: 我爬過之前或精華區關於咖啡店的文章 相當清楚這是一個
: 飽和的行業 要賺錢其實不容易
: 不過我還是決定要著這個方向走 所以我就先去賺錢的咖啡店(已開了10年、非連鎖)
: 學習服務跟餐點製作 其實是去看看 到底賺錢的咖啡店是怎麼做的啦~~
: 如果相當確定自己會開一家店 並且自備資金大概是200萬
: 但是像是師傅的找尋 或是庫存進貨的流程(像是水果啦 蛋糕 鮮奶) 會計
: 難道是就直接複製現在我在這間店學到的?? 而且老闆一定要知道所有的流程嗎?
: 因為如果太相信店長或是師傅 是不是會有成本消耗的問題?
: 我打算摸清楚這間店的全部流程 變成我開店的經驗 這樣是正確的嗎??
: 還是我能先準備甚麼???比如說師父要怎麼找?要怎麼叫貨?或是裝潢師傅先找好?
: 還是股東的找尋??我可以先準備甚麼??才可以把開店的風險降到最低?
: 謝謝板上熱心的大大~~~~
抱歉 我剛打了一堆 結果沒存好
建議你先上網蒐集資訊如：
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010424278
http://www.cheers.com.tw/doc/page.jspx?id=402881e8134e403a01134e55ddf10e31
http://media.career.com.tw/industry/industry_main.asp?no=350p186&no2=57
透過這些資訊的閱讀跟分析，你會從中找到一個邏輯跟你要的答案
你的調理清楚多了之後 再來討論 會比較實際
至於那些人的問題 基本上，只要可以花錢解決的都不會是問題。
不過兩百萬能燒的也不多，想經營一家你夢想中的咖啡店，產品力要夠強之外，獨特性
也是要有。
基本上個人不太喝咖啡，無法給太多建議，不過因為你剛開始，跟我之前一樣，正在找
方法、摸索階段，我的經驗是先大量閱讀這些資訊，找到一套邏輯，整理成自己看的
懂的文字，進而轉化成你的方法、步驟，這樣其它問題就會更清楚的浮現。祝順利！
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"把會微笑的回憶送給妳..."
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大家好~一直在這個版淺水 現在真的要出來透透氣了
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飽和的行業 要賺錢其實不容易
不過我還是決定要著這個方向走 所以我就先去賺錢的咖啡店(已開了10年、非連鎖)
學習服務跟餐點製作 其實是去看看 到底賺錢的咖啡店是怎麼做的啦~~
如果相當確定自己會開一家店 並且自備資金大概是200萬
但是像是師傅的找尋 或是庫存進貨的流程(像是水果啦 蛋糕 鮮奶) 會計
難道是就直接複製現在我在這間店學到的?? 而且老闆一定要知道所有的流程嗎?
因為如果太相信店長或是師傅 是不是會有成本消耗的問題?
我打算摸清楚這間店的全部流程 變成我開店的經驗 這樣是正確的嗎??
還是我能先準備甚麼???比如說師父要怎麼找?要怎麼叫貨?或是裝潢師傅先找好?
還是股東的找尋??我可以先準備甚麼??才可以把開店的風險降到最低?
謝謝板上熱心的大大~~~~
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