抱歉 看完這紀錄有些話想說
因為整篇討論串看下來
一直不知道店長的網誌在哪
但是透過名片檔 我猜雙方都知道對方的存在
因此對這篇參訪紀錄感覺頗有興趣
老實說
這篇參訪紀錄我不覺得有太多參考價值
究其原因有二
1.定位不明
2.主觀意識濃厚
定位不明是指這紀錄是指心得或是報告?
所謂心得是指由顧客心理出發 描述感受的文字
而報告則是以經營者觀點開始 結合市場分析做出的評論
如石頭大所說這如果是描述顧客來店感受的紀錄
那文字中完全無法感受到當時的體會
一切都是冰冷冷的平鋪直述
對於自己的心得想法描述甚少
雖然石頭大有說明想以中立第三者的態度表達紀錄
但這無關行文方式
用詞活潑也是可以很中立的
如果是以路人觀點作成報告的話
感覺方向似乎太多樣化了一點
任何報告一定有個主題
其中內容緊扣主題做出敘述與解釋
如以顧客心理為題
那市場定位 市場分析的討論 就不太該同時出現
當然如果要全盤討論也行
不過這報告就不該只以訪客身分討論
而必須進一步表明身分來意
與店主人作出更深入的交流探討
加入財務 物流 策略等方向
才能確實且充分評估
而主觀意識濃厚的部份
我覺得用詞不夠精確也是原因之一
例如石頭大提到
d.店門旁可直接目視部分之擺設略顯凌亂
f.店門外設有桌椅，但放置處所空間略顯侷促
那到底有多凌亂?空間又有多侷促?
這是讓人覺得不夠客觀的一個原因
如果以心得文的方式
或許可以打個比方
例如
餐廳擺設很凌亂且不整齊 桌面上堆滿了報章雜誌
門外的桌椅排列的很緊密 進出很不方便
如果有大胖子要上廁所 那整排的人都要起立讓過...
類似這樣的舉例 可以讓人更深刻感受到空間多麼凌亂與侷促
同時沒有立場不中立的問題
如果打算做成比較正式的報告
那可以更精確的使用cm m等測量數據
或是直接照相表達整體空間概念
程度副詞並無法準確傳達你的觀點
畢竟你的王道並不等於我的王道
你覺得狹小 我可能覺得還好
這牽涉到個人觀感或心態不同的問題
就好像我無法形容愛因斯坦多麼聰明
但是我說他智商有一百八
就可以很清楚並且準確的了解我想表達的程度
除此之外
紀錄後半段關於店內風格的評論和建議
我覺得這純粹屬於個人想法
尤其店內布置與擺設為個人觀感問題
除非是負責該店的裝潢設計師
否則任何建議 頂多只是表達你認同或不認同
對於裝潢的改善是沒有任何幫助的
我想大家都聽過有人蓋房子不斷聽取鄰居給的建議
最後反而蓋不起來的故事
尤其你喜歡的風格未必大家都喜歡
何必為了一顆樹 失去整個森林?
當然我相信石頭大給的建議一定有價值
我想店主人應該會有些想法
只是我無聊沒事做 亂入一下
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