Re: [頂讓] 悟饕池上飯包三峽復興店

[rc30 (Conscience is dead !)]

恕刪原文

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恕口快直言

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以認賠殺出的狀況要頂讓真的很划不來

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1.你有沒有檢討過 自己投資了兩年的時間經營一家店 卻落得如此

  原因在哪裡?

2.有關於志趣不合問題部分

  請原諒我直說

  若是店鋪營運狀況 管理壓力不大 或有足夠利潤的話 ...你思考方向應有所改變

  以經營者花費 心思 投資金額 與時間還計算的話 (文中的利潤卻實讓人提不起勁)

3.剛才和住在三峽的朋友聊到你這家店

  他說道:

  A.你的店處在幹道上 車流量大 加上不好停車

  B.產品品質(送達速度)似乎有不一的狀況

  C.鄰近區域有太多相同性質的店家

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既然已經投資下去 不如好好花心思經營  (我可以了解餐飲生態帶給人的倦怠感)

若如你所說 還是持續有獲利

不如把你本身薪水部分 拿來聘請一位有經驗的店長 分勞解憂

薪水 加業績獎金(配股)

物饕的菜色很簡單 不需要專業廚師

你需要的是

1.一個專業的炸(烤)台手 全勤+業績 10:00-13:00 16:00-19:30

2.配菜只要請歐巴桑 洗加炒 09:00-13:00 (早晚分開 須可輪班替補) 120/hr

3.點餐包裝收銀清潔人員 10:30-14:00 16:30-20:30 全勤+業績

4.配送人員可以與當地 配報社 或 送報生 接洽

  10:30-13:00 16:30-19:30 以月薪+獎金

5.與公所的就業中心洽辦就業補助

  聘雇失業勞工 桃件符合的話 視條件每人有8000-12000的補助

  (缺點是 須自設投保單位 負責人每月勞健保須繳交約4000-6000 我忘了確實金額)

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自己的感想是:

這種加盟體系的事業

著重的是經營 行銷 管理 變通能力

而後下放職權 委由代勞者

省工資 賺取工錢

實則是捨本逐末的做法

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快睡著了

好像有遺漏的地方

希望有高手可以補足

ORZ











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