→ daimond:像這樣的店長一般都會付多少新資呢 07/03 09:14
推 lsp33:經驗好文必推~~ 07/03 11:39
推 lsp33:早上5點應該算凌晨了，不是半夜....這麼拼~~ 07/03 11:44
→ lsp33:避免股東過度，大家都知道，實施操作最難 07/03 11:46
推 aibici:有的股東雖然是男人，跟婆婆似的嘮叨媳婦，什麼都要管= = 07/03 22:53
推 thechun:推好文!! 09/07 00:56
因為半夜睡不著 想到公司的軔體開發進度就很煩
又還要回應ee跟lsp的推文要求 所以就上來發表一些低見
只是想確認你們找到適合的店長了嗎?
過去也曾開過餐飲店有聘請過店長經驗
如果業主本身不負責門市經營管理
那麼找到對的店長將會是非常重要的事情
有經驗的人選包含裝潢期間的動線規劃
開幕前的應徵招募, 教育訓練
開幕後的日常管理, 行銷方案
都能妥善處理 避免不必要的損失
另外還要注意的就是股東(們)與店長的職責要談清楚
避免將來股東(們)會有的過度干預 (自己出資的店總是會想出些主意)
可能會造成店長難做事情 尤其是牽扯到人的問題
也避免店長與股東(們)產生摩擦關係不好後開始擺爛
影響到員工士氣及客戶服務 導致業績下滑
人選部份可以留意曾經營過與你們門市型態類似的
之前有認識從Spinelli, 咖啡豆/茶葉及早期星巴克出來的朋友
感覺都不錯 只是這些人大多都離開餐飲業 不然就是自己開店去
還有一個建議就是要有副手來搭配
這樣 店長有幫手 股東(們)有備援
另外, 有看到說與股東是同事......
建議跟店長一樣, 很多事情必須事先談清楚
避免未來可能產生的後悔 錢可以在賺
關係打壞失去好朋友再也無法挽回 難過啊
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....這個 aptitude 無超級牛力。
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