→ keithking:呃。這是廣告吧 11/01 16:14
→ AMYHUANG:認真寫的分享文 可以不用選廣告標題 ok低 11/02 00:54
推 Volance:請問你的店在龜山哪裡?想找時間去試吃看看。 12/14 02:12
這是一篇關於雞排頂讓和教學的文章，
小弟家中是賣雞排和炸雞的，
雞排以發酵後的濕粉製作，屬一次炸熟的那種(不是分兩次炸的)
炸雞以卡啦粉製作鱗片，就是表皮吃起來脆脆的那種，
我們家賣雞排將近七年了，但父母年紀大了想退休，
加上我媽握灑料罐握久了手會痛(這是一種職業病/如果你真的想做千萬要保護你的手-.-)
所以父母想找人頂讓所有的器材，並且我爸媽會教有興趣的人所有的技術和貨源，
器材有兩個自動控溫油鍋、一個六門冰箱(營業用)、洗油鍋機、
一個很大的炸雞裸賣平台(台車)、抽油煙機、流理台、炸雞工作台、內用餐桌(1桌3椅)
還有一個公園椅(客人等待用)、灑料工作台、還有一堆醃肉的零星道具(箱子等)。
我們初步估計這些器材折舊後的頂讓金額大約10萬，有興趣可以詳談，
另外如果你真的有興趣，我爸媽會教你所有的製作/處理和油炸技術，
坦白說要全部學完要一段時間，所以可能你得常常跑龜山，
技術的部分是不收費的，因為我不是要你加盟，只希望有人銜接可以讓他們快休息
大概說明一下我們家產品的特色(以下就比較主觀/可能都是我愛吃的)
雞排發酵漿一次炸熟(4.5分)，所以可以鎖住湯汁，而且醃過很入味。
炸雞是卡啦粉製作酥皮(這個我認為最難，因為我學了七年還是沒辦法跟我爸一樣)
有賣手工地瓜條(是店招牌之一)，但你必需有多餘人力洗泡削切炸地瓜，
其它商品諸如：薯條/花枝球/米血/麥克雞塊/雞米花/甜不辣/薯餅/雞柳等
總之，想創業賣雞排的人打給我吧！ 0919286199 李先生
如果是一到五請中午或晚上七點以後打(因為我要上班)
還有你必需有搭檔，賣雞排至少要兩個人才能做，
雖然這是一篇廣告文，但也是我的心得文，
坦白說我希望把父母的店頂掉，也希望你真的做起來，歡迎來電！
不過做小吃很辛苦的...(請審慎考慮)
我們的店在龜山(如果你要直接頂下店面也是可以/店月租15000/2樓獨棟可以住/儲)
我們的店距離銘傳5分鐘，主要的客群是銘傳學生和周邊住宅區的熟客，
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※ 編輯: blackzoo 來自: 115.80.226.12 (11/01 15:54)
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