[合作] 徵求鬼頭刀魚

[clorklin (魚肉香茗)]

   徵求鬼頭刀魚、要新鮮的。非遠洋冷凍鬼頭刀
   如果自己家裡有捕魚的或者是
   在魚市場有認識在賣的可以跟我聯絡。

   我家在東港~我要做成魚排使用的。
   (因為現在東港買不到= =)
   冷凍的跟新鮮製程的品質有差~~
   現捕鬼頭刀漁獲量不穩定是我最大的痛處

   因為鬼頭刀大部分都出貨櫃外銷都歐美製作魚排
   有魚獲的時候、目前我網拍的量。
   還沒那麼大根本吃不了一次幾十幾百斤那麼多魚獲。
   為求新鮮也不敢買太多製作放著。

   尤其現在跟一個便當業者合作。需要穩定的供貨

   板上有便當業者要合作試吃的話。也可以商談喔、謝謝

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  輕鬆上菜品嚐、享受這一刻幸福時光。就是魚肉香茗

  pchome商店街http://store.pchome.com.tw/fishandmeat/
  雅虎拍賣    http://tw.bid.yahoo.com/tw/booth/clork_lin1
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.164.227.87
推 sasaya1:替代性魚種可考慮嗎??還是非鬼頭刀不可.....
→ sasaya1:像是牛港(魚參)或是竹梭
→ sasaya1:如果新鮮，也是作魚排不錯的選擇，價錢也不高
→ sasaya1:價位跟鬼頭刀差不多，60~80/kg  去華僑市場碰碰運氣也許有
→ clorklin:哈 這是我們的招牌呀~~換其他魚類味道就變囉
→ clorklin:要重新開發~我家自己是捕魚的。我們最近在魚市場早市都
→ clorklin:買不到~而且漲到80kg~100kg了。
→ sasaya1:那就跑附近的定置漁場碰碰運氣吧!!~~~~
→ clorklin:也只能這樣了~慢慢找。謝謝啦
推 Charlene:鬼頭刀的丸子好吃得不得了啊！
→ clorklin:鬼頭刀魚丸我家也有作、不過目前都自己吃