推 jaylovejolin:~推推!! 如果能成功 真的是一件好事!大家有錢賺 01/25 23:11
推 daimond:鼓勵 但個人經驗建議不要碰這種事情 會有糾紛 01/25 23:58
推 poikz:就我曾在食品公司任職的經驗來看 與其說大量採購能降低成本 01/26 00:51
→ poikz:還不如將票期開短一點 議價空間才會大 盤商最怕別人倒店 01/26 00:53
→ poikz:票期開太長 盤商不但要本夠厚才能撐住 而且還會有退票的風險 01/26 00:55
→ poikz:所以可以的話 盤商都希望能愈快拿到貨款愈好 在這種情形下 01/26 00:57
→ poikz:如果你是月結現金或支票 通常盤商會願意多給你一些價格優惠 01/26 00:58
→ poikz:半月票和月票 價格次之 至於超過一個月以上的票 通常價格就 01/26 01:04
→ poikz:很硬 因為盤商也需要現金週轉 不只是進貨要錢 請員工也要錢 01/26 01:07
→ poikz:再加上一些週邊開銷 像是房租、車輛、水電等等的開銷 盤商 01/26 01:10
→ poikz:自己的現金壓力也很大 所以如果你的貨款可以早點付 盤商通 01/26 01:13
→ poikz:通常會願意給你多一點折扣 付款時間才是談價的要訣所在 至於 01/26 01:15
→ poikz:量大不大 坦白講 不是太熟的客戶在大量叫貨時 通常都會希望 01/26 01:17
→ poikz:你能現金結清 因為像這種突然大量叫貨後 店裏就人去樓空的案 01/26 01:19
→ poikz:例 我也是看了不少 還有不少都是來往多年的客戶 真的是無語 01/26 01:20
→ poikz:問蒼天 你在中和開店 那有時間不妨去建一路上的永昌冷凍問看 01/26 01:23
→ poikz:看 那邊多的是各類肉品和蔬菜的盤商 去一家一家的問價比價 01/26 01:25
→ poikz:相信應該也可以找到適合的上游廠商來配合 不知道有哪些廠商 01/26 01:27
→ poikz:的話就去一樓的倉管窗口問 他們那邊是24小時都有人值班 去問 01/26 01:28
→ poikz:一下他應該會介紹你一些值得參考的廠商 01/26 01:30
→ poikz:還有 我也不建議你這種聯合採購的方式 有人跑掉你怎麼辦?有 01/26 02:04
推 epenpal:一些蔬果類、我覺得好貨會先被挑走 01/26 02:05
→ poikz:人付不出貨款你怎麼辦? 代墊嗎? 只要多幾個這種人 相信就算 01/26 02:06
→ poikz:你是繼營之神也會吃不消 何必做這種變相為他人擔保的事情 真 01/26 02:08
→ poikz:要有糾紛的話 你還要出頭去要回貨款 這樣你還有餘力去經營自 01/26 02:12
→ poikz:己的店嗎? 別因小失大 01/26 02:13
推 Attui:push poikz 01/26 08:54
推 vimiq:推，前置作業與風險規劃完整，可以嘗試看看 01/26 10:12
感謝p大的指教與提醒 關於以上這些問題 小弟在po此文以前就有所規劃過了
小弟最早是嘉義某連鎖飲料店的總監 當時公司有一套完整個規劃與體系
之後在台北工作時 擔任起某家燒肉店長
就已經開始有在做集體採購的規劃
因為我們所合作的盤商已經是進口商了
基本上很難在找到更上面的上遊廠商
小弟所使用的方法之一:例如『買下整批進口貨櫃肉品等
叫貨金額由大家來分攤 再透過物流來配送及收款』
最起初也跟廠商談過現金價 但還是沒辦法再壓低
也有人認為可能當時叫貨量會不會太少
據小弟算過每月光是肉品的進貨價就已達百萬了
至少蔬果方面可能就比較不適合此方式了
所以在集體採購方面 會先排除掉蔬果此項目
目前專攻品項為肉品、海鮮、南北雜貨三大類為主
最後 再次感謝p大 小弟一定會尊聽前輩提醒
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