[合作] 新竹健康取向早餐店

[QAQc (讓讓心想事成)]

 1.姓名：讓讓

 2.性別：女

 3.年齡：25

 4.地區：新竹市

 5.專長/事業領域：烹飪.美術
餐飲業做過早餐.簡餐咖啡.韓式料理
也有管理經驗 目前餐飲在職中

 6.現況：
未創業 規劃中

 7.事業類型：獨資or合夥

 8.預計合作方式:
一起討論.計劃.“一起工作”的夥伴


目前有一些想法
包括健康取向要主打的項目
及其他空間利用的方案
如果您也有興趣
對餐飲有熱忱可以先站內信聊聊

特別把“一起工作”畫重點
因為這對我來說真的蠻重要的XDDD

我沒有很多錢 但是願意花時間.花精神
來得到比現在更好的收入跟成就感
餐飲業真的比較辛苦
但我做得很踏實也很投入

你也是這樣的人嗎？
我們一起努力吧

雖然知道好的&相處得來的夥伴不好找
可還是抱著一絲絲希望來發文看看XDD

最後感謝您看完這篇
祝福我們都平安健康 事業穩定~~~

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Sent from JPTT on my Sony F3115.

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你是那個叫我少吃冰
但炎熱的夏天，下班後
會抱著一桶冰淇淋回家跟我分享的人

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.9.42
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1481346269.A.1B3.html
推 bbignose: 很好的構想  我之前也做過類似的概念，遇到的狀況是回頭
→ bbignose: 課不足以支持現金流，我會建議妳先用中央廚房模式
→ bbignose: 先找訂單再開始經營，食材保存方法也要注意
推 purplebfly: 為何一定要很健康?不能做的很油很甜很好吃嗎?
→ QAQc: 謝謝一樓的建議 我有想過以副業的模式先經營
→ QAQc: 不過目前的工作時間頗長 其實沒什麼時間跟精力
→ QAQc: 也想說如果能找到相同想法的人說不定能激發出更適合我們的方
→ QAQc: 式
推 bbignose: 沒有時間跟精力建議不要投入，創新是一定需要大量的
→ bbignose: 時間與精力的，不如思考一下現在生活或工作有沒有哪裡
→ bbignose: 值得創新的部分
→ QAQc: 給p大 當然可以啊 每個人選擇創業的業態跟模式不同
→ QAQc: 我沒有說不能很油很甜很好吃 我也會吃甜點 會吃炸雞 也不否
→ QAQc: 認它們是好吃的食物
→ QAQc: 但在創業這塊我會想做出區隔與差異性 也會想投入我的想法 所
→ QAQc: 以才會打出健康的名號 也比較能區隔找出類似想法的夥伴
→ QAQc: 給b大 我是指以副業來說我無法投入更多
→ QAQc: 但以後主業創業 當然就會全力投入 畢竟勢必會辭掉現在的工作
推 bbignose: 我給你的建議是創新不一定要辭職，但是要有人支持你
→ bbignose: 不要學我一樣辭職開了一間店，燒了30萬整個打掉重練
推 zeroxod: 一，妳要有時間。二，妳要有客源。三，靠自己。沒了，祝
→ zeroxod: 福妳
推 gn00324893: 祝福妳 不過要做到真正的健康早餐資金要不少
→ QAQc: 感謝b大的建議 不知可否站內信瞭解您過來人的經驗
→ QAQc: 謝謝z大 您說的前面兩點我都明白 也是創業者會先面臨的兩個
→ QAQc: 問題 我也會再近一步思考。至於第三點 上來發文找夥伴絕對不
→ QAQc: 是因為我不想靠自己 想偷別人的想法或時間，而是餐飲業除非
→ QAQc: 規模很小 不然很難一人撐全場，所以才會有找夥伴的想法，比
→ QAQc: 起單純領薪水的員工，夥伴更可能發揮1+1>2，但若真的不能順
→ QAQc: 利找到夥伴 我也會朝先做小規模或請人的方向著手
→ QAQc: 謝謝gn大 我明白您指的真正健康的早餐店需要花費的資金有多
→ QAQc: 龐大
→ QAQc: 所以以目前狀態會做“健康取向”，也就是量力而為。能少用一
→ QAQc: 種加工品是一種，能給客人天然新鮮的食物就盡量。
推 bbignose: 歡迎站內信，我向來支持有夢想的人
推 ko2y: 新竹+健康取向+早餐店，三個因素加起來很難做，有興趣可以
→ ko2y: 聊聊
推 yaru917: 支持，但可惜我在桃園。我也有一樣的想法。
推 eveno: 喜歡，可惜我在台北
推 petguy: 我跟你一樣耶 但前幾天離職了
→ petguy: 我整天都在餐館，根本沒力規劃
→ petguy: 我也會先在家做完拿去賣
→ petguy: 等有錢有客戶了，再想店面的事
→ petguy: 還有……現在人化學品吃慣了
→ petguy: 要健康的話，只能往老人客群吧
推 bbignose: 美國最注重健康的人是矽谷工程師
推 monologist: 在竹科週圍的太太們應該對於『健康』很在意吧@@
→ monologist: 甚至有些人很堅持要在有機店購買食材
推 fishpolar: 如果先做早餐餐車那種試水溫呢?
→ fishpolar: 若是店面，可能要有飲品先撐，再配食物組合，比較吸引
→ fishpolar: 顧客
→ QAQc: 給樓上 一定會有飲料的～ 至於餐車 除了可以脫手還有免店租
→ QAQc: 壓金 其實初期對我來說花費差不多
→ QAQc: p大 其實健康=老人客群 或是 健康=不美味可口 我覺得是一種
→ QAQc: 迷思，厲害的掌廚者會在健康與美味中取得很好的平衡點
推 bbignose: 先有訂單再開始創業吧
推 allkss7127: 健康<=是基本 不適合拿來當拉客標題 ~
→ QAQc: 給樓上 我會這樣打只是為了區隔出適合的夥伴，並非到時候會
→ QAQc: 真的告訴客人“我的產品很健康哦~快來買哦”
→ QAQc: 又假設像您說的健康是基本，那其實以真的營養均衡.天然.少油
→ QAQc: .鹽.糖，那個市面上有大部分的食物都不應該販售了
→ QAQc: 再狹窄一點拿早餐店為例好了，那些燻雞.火腿.培根.漢堡肉裡
→ QAQc: 有多少成分是符合健康標準的？
→ QAQc: 因為在早餐店待久了，看那些加工品也看怕了，所以才延伸出目
→ QAQc: 前“健康取向”的想法
→ QAQc: 也謝謝您的意見，我會努力做到這基本要求的
推 smalla1031: 我也在新竹 剛開4個月 輕食類 好奇妳的產品實際是？