作者blurry (露水沾濕了小茉莉)
看板toberich
標題Re: [閒聊] 有在大陸創業的版友嗎?
時間Tue Dec 8 23:20:31 2009
接續之前的文章。
到底去中國開美容會所能不能賺大錢?
如果我說不能,會不會有人就直接end了呢 XDDDDD
事實上和其他行業相比,女人的錢還是蠻好賺的,但競爭也愈來愈激烈。
經過了以往幾十年的土法煉鋼經營期,現在的美容會所老闆愈來愈聰明。
我前文說了中國美容院老闆很多經營上的問題,其實那些都已經慢慢變成過去式了。
中國中小企業老闆們的學習能力和狠勁,是台灣小老闆們根本無法望其項背的。
隨便舉幾個例子。
幾年前河北省石家莊某美容會所,開了幾十家小型分店,但不賺錢。
老闆檢討得失,發現分店過多,人才分散,管理不易。
拿出魄力狠下心來收分店,賠了一大堆錢,合併到只剩四五家大店。
結果由谷底黑翻紅,現在一年至少可以做1000萬的營業額。
東莞某連鎖美甲業者,最強的員工出走去開了間自己的店。
老闆二話不說在那個員工開的店的附近開一家一元美甲店,不計血本把她打到死。
這兩個老闆都是30歲左右的女性,這些人做起生意來比男人凶狠多了。
這個產業只會愈來愈競爭,想投入的人真的要確定自己很有本事才行。
回過頭來,必須先把一些經營上的數字搞明白,才有辦法去計算投資報酬率。
在中國的二級城市是這樣的:
開一家100平米的美容院,大概需要投資100萬台幣。
開一家1000平米的美容院,大概需要投資1000萬台幣。
這是不負責任概略粗估 XDDDD
實際的花費要視所在城市商圈、裝潢的費用、還有幹他媽天殺的轉讓費而定。
毛利率是80%。毛利率計算是用營業額減去銷貨成本,再除以營業額。
這裡的銷貨成本就是進貨成本,不記入任何其他的費用。
總體工資約佔營業額的20%,這是除了進貨成本以外蠻大的一筆費用。
再減去其他固定與變動費用,淨利約是營業額的40%至50%。
這邊的淨利不管什麼稅前還是稅後淨利,反正就是做10萬大概可以淨賺4到5萬。
看起來好像很好賺,其實裡面暗藏很多不安的變動因素。
首先是毛利率,這是兩三年前東莞地區的行情。
但現在競爭愈來愈激烈,消費者愈來愈精明,毛利率一直往下掉。
如果去上海、深圳一級戰區,價格都透明化了,要有這麼漂亮的毛利率真的很難。
為了搶客人,只好殺價、促銷、折扣、送贈品。
價格一下來,以後就難回去了,除非找到更便宜的進貨管道,否則毛利就低了。
然後是員工薪資。
有興趣的人去微客板打聽一下,現在中國基層員工的召募非常困難。
美容師每家店都缺,好的美容師每間店都在搶,薪資水平不斷增加。
很多時候開出比行情高的薪資,還不一定能夠召到真正合適的員工。
當必須要付比以往高的薪資才能留住員工,當員工總薪資佔營業額的比率愈來愈高時,
淨利只會愈來愈低,1000萬台幣丟下去,什麼時候可以回本都不知道。
當然,要留住員工不是完全靠薪資,這個行業有這個行業的文化,容後再提。
那到底丟1000萬台幣下去開間美容院,一個月可以做多少業績,
要多久時間才能賺回一個資本額呢?
要是我知道答案的話,自己早就跳下去噱爆了,哪有空在這邊PO文。
不過這個問題可以用合理的行情,去計算出一間美容會所理想的營業額。
我計算營業額的方式,是用數人頭的方法,這是實務上最容易的方法。
市場調查分析,計算某商圈的人口數、消費能力、競爭情況等等的因素,
計算出在該商圈開一間美容會所的預估營業額,是比較科學的方法。
有能力走這條路的板友,是可以從這下手。
何謂數人頭的方法?說穿了就是以美容師的人數來計算營業額。
平均而言,一個技師一個月可以做一萬元的業績。
新員工一個月做三五千,老員工因為客人多所以可以做到一萬五六。
說也奇怪,這個數字幾乎放諸全中國都差不多,頂多有一級城市和二三級城市的差別。
於是就可以用它來反推合理的營業額(注意我說的是合理營業額,不是必然營業額)。
扯個題外話,想必對數字敏感的板友能夠把幾個東西拼起來得到新的數字。
例如,美容師做一萬元的業績,月薪大概就是2000元(實務上可能不到這麼多)。
在深圳,一個月賺2000元不如回鄉下嫁人算了,所以美容師說有多難招就有多難招。
掌握這個數字,就可以反推投資報酬率。
假設開一間店,兩間VIP房,四間普通房,聘請八個美容師,
理想月營業額就會落在八萬上下,平均一年淨利約略是30萬元多一點。
若這間店要花50萬元才能開起來(再次提醒本文單位都是人民幣,台幣會加註),
就是一年半回本。如果開辦費要花到200萬,顯然就有點不太值得投資。
不過值不值得主要還是看子彈夠不夠多,以及資金挪作他途會不會更好賺。
惟注意的是,每間美容會所,從開幕到營運上軌道,都會有段成長期。
短則半年一年,多則兩三年(經營超過三年還沒上軌道大概也賠到倒店了)。
在成長時期很難達到一個美容師做一萬業績的標準,這是經營上的一個變數。
另一個角度,從顧客的人頭也可以數出營業額。
平均而言,每位客人一個月會到店消費兩次,每次消費150元。
所以如果目標營業額是10萬元,就必須有333個固定會員才能撐起這樣的生意。
這個數字是參考用的平均數字,所在城市的人均收入不同消費能力也不同。
頂級店和一般美容院的顧客消費能力也不同,實務上要視情況調整。
這兩個方法都是估算合理營業額的方法,但都不是必然的結果。
要丟這麼多錢下去開店,還是要認真做好商圈調查、市場分析與評估的工作。
可惜這部份我只懂理論,實務上沒經驗,還望板上有其他達人可以來分享。
這系列文真是愈寫愈多,本來我只想寫一兩篇的,如今有點欲罷不能。
我真正想表達的個人看法都還沒有寫到,都還在談過往的經驗。
那些經驗可能有好有壞,有正確的也有闕漏的,還請諸位板友補強。
這篇主要談一些經營上的關鍵數字,就先到此,改天再PO。
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