http://www.epochtimes.com/b5/5/6/21/n960282.htm
只賣薯條 月營收58萬
【大紀元6月21日訊】自由時報記者陳中興╱專題報導
大約半年前，有一群搞創意的年輕人，發現他們最喜歡的薯條店竟然關門大吉了，正愁沒
地方吃薯條的時候，突然有人發想，「我們自己開！」於是半年後，台北市信義計畫區的
華納威秀影城裡，多了一家名為「STATES FRIES」（美國薯條 )的薯條店。
STATES FRIES專賣薯條，從原味、肉醬、起司，甚至是草莓、芒果等各種水果口味，居然
可以搞出17款味道、口感各異其趣的產品，讓一些不常接觸美式速食的顧客大呼新鮮；這
家薯條專賣店是由4個「6年級生」共同創立，年紀在60至64年次之間，創始股東鍾岱澧和
張文亮的「正職」，是一家創意公司的負責人及創意總監，另2個女生，其中1人是貿易公
司老闆，從小住在美國，還有1人是從事媒體廣告業務，曾留學美國。
4人各出25萬元，大家掏現金出來集資百萬元，正式開店，包括店租、設備在內，資本金
約70萬元，另30萬元為周轉金；開賣1個月後的結算結果，營業收入50多萬元，扣掉固定
的設備折舊（1年攤銷，每月8千多元 )、人事費用7萬多元、食材10萬元、店租14萬元（5
坪大，含水電 )、店面押金28萬元（2個月租金 )後，稅前大致已打平。
第2 個月開始，營收不必再攤銷押金，而且因為開店之初的銷售量無法掌握，包括進口薯
條、進口大紅豆、起司、植物油等，都是到零售點零買，和一般家庭主婦花一樣的價錢購
買，以後找廠商固定訂料，食材成本就可望進一步壓低，估計每個月稅前至少應該可賺30
萬元，每個股東保守估計可以分得5萬至6萬元，與同年齡的一般上班族相比，開這一家小
店的收益很不錯。
STATES FRIES外觀看來像一家美式連鎖店，但其實從食材口味調配，一直到店面識別系統
的設計，卻統統都是股東4人親自包辦，至於從第1個月的業績表現，顯示創意設計極為成
功，市場的接受度不錯，因此，朝向發展加盟系統，成為他們日後積極規劃的方向。
成功之鑰 興趣結合專長
記者陳中興╱專題報導
STATES FRIES第1個月就打平，第2個月起可望有豐厚獲利，這4位6年級創業者，看似贏得
輕鬆，但背後卻隱藏不少的努力和付出，支撐他們創業的原動力，則要從興趣與專長談起
。
創業要有個目標，這4個年輕人的共同目標就是，從「興趣結合專長」著手，「因為我們
都喜歡吃薯條，所以乾脆自己賣自己喜歡的薯條。」鍾岱澧說；由於這類靠門市販賣商品
的行業，外觀形象及包裝很重要，這對於本身就是搞廣告創意的鍾岱澧與張文亮，設計店
面的商標、使用正確的方式妝點門面、營造美國薯條的專業形象等，不必額外再花一筆費
用去假手他人，全由張文亮一手包辦。
做好店面外在形象後，更重要的是薯條的口味！「我們在開店前，有半個月的時間，大家
下班後就聚在一口小鍋子旁邊，買來的薯條不停地炸呀炸，經常炸到半夜2、3點，吃了一
肚子炸壞的薯條再回家睡覺，然後第2天又到公司去上班。」張文亮說，還好大家都愛吃
薯條，要不然實在是做不下去。
鍾岱澧說：「STATES FRIES賣的薯條是純美式口味，薯條比麥當勞的還要來得粗，很管飽
，但雖然粗，卻必須炸到外酥內鬆，辣味也必須調到辛而不辣」；「我們最擔心如果有美
國人來吃了不滿意，那就代表東西不夠道地，如果口味弄不好，就不可能賣得好」。
就這樣店開起來了，但為了讓它能上軌道，4位股東每星期至少輪值1天，到現場監督，每
週還要開會檢討經營上的問題，順便即時了解帳務；張文亮表示，要兼顧正職和投資，真
的要很會安排時間，筆記型電腦和手機隨時要待命；至於如果只能用一句話送給有心創業
的人，鍾岱澧說：「沒有執行力的人，不要貿然創業」！
--
這個週末有興趣做安全的BABE藥物試驗的人請寄ptt信箱給我
地點在景美醫院 連續兩個星期 六住 日全 一單點(早上7.30) 營養費12000
藥物是治療攝護腺腫大的學名藥 有問題可以回我信箱問我
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.73.27.12