經濟部技術處主辦的研討會，今年的主題是創新，很適合本板的各位參與。
一系列的研討會包括各種產業，大家可以選擇有興趣的領域參加。
時間是2007年4月24日至27日；地點在台北國際會議中心
以下網址有全部研討會的介紹:
http://www.itis.org.tw/itisdata/itisconference/200704/index.htm
而我個人比較有興趣的食品產業，線上報名及詳細議程如以下網址:
http://www.itis.org.tw/itisdata/itisconference/200704/schedule.htm#12
並節錄其介紹文字請大家參考囉!
經濟部技術處ITIS計畫
2007我國產業生命力之新契機研討會
場次：12
主題：食品產業的創新思維與商機
時間：96年4月27日 13:30～16：40
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「創新」(innovation)是前進的動力。在世界競賽中，如何在激烈競爭中勝出，「創新」
已是新時代知識經濟體系中成功的重要關鍵。創新的層面很廣，企業可透過產品、技術、
服務、制度、行銷手法、經營模式及美學藝術等型式進行創新，提升更高的產品價值及消
費者肯定。因此在環境不斷變遷下，創新是食品企業開發與推動新產品的重要驅動力之一
。
如何能將食品的創新想法變成商機？從中的學問及訣竅又是什麼？
2007年4月27日下午我們精心策劃了一場「食品產業的創新思維與商機」的研討會，要帶您
從創新的角度發掘更多的巿場機會，思考屬於您自己的藍海。整個食品創新研討我們將以
『專題演講』及『專家座談』二種方式進行。世界是平的，競爭是全球性的，因此第一場
專題演講「從全球新產品發展看我國食品飲料新產品發展趨勢」，我們安排食品所陳玉玲
研究員帶領我們從全球的角度看食品產業新產品的推出，並分析未來產品創新趨勢，提供
國內食品廠商開發新產品之參考。食品是講求視覺、味覺與嗅覺的豐富及感動，第二場專
題演講「食品產業的美感創新課題」，我們邀請東吳大學劉維公教授引導我們如何藉由美
感創新為食品產業加分？為讓與會人員可以激盪出更多的想法，「食品產業的創新思維與
商機」的專家座談，我們邀請味全、南僑、利樂包及帝斯曼等食品業者共同參與，針對因
應社會變遷及消費趨勢變化，食品企業如何提供新產品或新服務？食品關聯產業(素材,包
裝…)的發展如何帶動食品製造業的創新？食品企業如何以創新(產品、服務、經營模式、
流程、組織…)來創造價值？食品企業在創新時曾面臨的困難與解決方式？等議題進行深入
的討論及思維分享。
這一場以創新思維為出發點的食品研討，竭誠的歡迎您共襄盛舉。期望有您的加入，激盪
出不同的嶄新思緒及創意。
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