很多餐飲業的老闆們都有同樣的一個問題，就是「人」
而餐飲業最大的問題，也就是「人」
餐飲服務業每個環節都跟「人」有所關連
從餐點的製作 到整個上菜流程 到送客服務，全部都是「人」
人力資源管理 「選、訓、育、用、留」
訂定選人的準則、訓練的標準、教育的綱目、用人的法則、留住人才的祕方
專業的教授透過實務的經驗 會教你們如何去實現
並做好每個環節~
課程相當精彩~~ 不要錯過喔~~~!!!
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講習主題：【打造頂尖經營團隊與員工領導管理】
講習教授：駱千里教授
餐飲界的管理達人，
擔任過無數知名連鎖事業的高階經理人，
擁有豐富的餐旅業經營管理經驗。
目前擔任名流休閒產業有限公司總經理，
並從事餐旅連鎖營運管理相關之顧問服務與教學與專題演講，
於業界頗受好評。
【資歷】
中華民國1996年成功經理人、冠捷企管顧問有限公司執行副總
江陵關係企業-卡莎米亞休閒聯盟聯盟營運經理
卡莎米亞溫泉會館、那山谷溫泉館、左岸溫泉館、家賀屋
卡莎米亞健康世界、卡莎米亞連鎖餐廳、卡莎米亞烘焙連鎖
名流休閒產業有限公司執行長
名流湯村溫泉會館、名流水岸慢食藝術館、名流創作精品企劃
杜樂麗餐旅開發有限公司執行長
心饌懷石料理、杜樂麗溫泉莊園、杜樂麗手工烘焙坊
講習時間：2012年11月13日 am 9：30 － pm 17：30
報名截止日： 2012年 11月12日 pm 17 ：00
講習地點：新北市新莊區五權一路90號 (美食映象)
聯絡人：品牌諮詢師 李柏毅 0972-020-727
講習大綱：餐飲業為何留不住人才的精闢探討
時間 課程
am 9：00 ~ am 9：30 報到
am 9：30 ~ am 10：00 簽到 ( 領取教材 )
am 10：00 ~ am 11：45 建立服務人員管理基本概念
餐飲業須具備的思想與技能
am 11：45 ~ am 12：00 中餐案例分享
am 12：00 ~ pm 13：30 午餐 ( 休息 )
pm 13：00 ~ pm 14：30 餐飲業人員領導的思維
豎立明確的標準及操作SOP
pm 14：30 ~ pm 14：45 下午茶-案例分享
pm 14：45 ~ pm 15：00 下午茶 ( 休息 )
pm 15：00 ~ pm 17：00 如何藉由訓練達到管理目的
各項訓練計畫安排及培訓人才的正確心態
pm 17：00 ~ pm 17：15 伴手禮-案例分享
pm 17：15 ~ pm 17：30 活動花絮( 學員互動 )
pm 17：30 課程結束、領取伴手禮
※本單位備停車場(需自費10元/小時)，直接開車至門口有服務人員代客泊車，
課程結束專車送往停車場取車。
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【美食映象】-食品餐飲界最專業的整合行銷顧問公司
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