→ yago:阿~對了~ 我請的外場工讀生都是正妹~ XD 10/15 19:02
推 didila:這是在中洲的那間廟附近嗎 10/15 20:01
推 yago:不是在中州間廟~ 是在大潭 不過也是在廟旁邊~ 10/15 20:44
推 tatame:很可愛的店喔 10/15 23:45
推 RichieChen:可以認購店內生財器具嗎?(正妹) :D 10/16 00:36
頂讓餐廳-果釀
位於長榮大學旁
上過食字路口與自由時報(95.10.15就是今天)介紹
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=yago&book=32 食字路口的照片
(我還有影片 但不會上傳 XD)
學生簡餐與小火鍋 60坪的空間
因為我不小心考上研究所 = =+ 真的沒辦法兼顧了 >"<
只好忍痛割愛....
SWOT
S 學生餐廳 客源穩定 基本一個月毛利30萬
食材15萬 電費1.5萬 店租2萬 人事6萬 雜支3.5萬(瓦斯 菜單 餐具....)
淨利約2萬 因為之前還在補習現在在研究所 沒辦法顧只好多請工讀生
如果可以自己掌廚 可以再省兩萬成本
料理都很簡單 即使不會做菜 只要一起做個兩天 相信所有的餐點都會
W 寒暑假生意不好 頂多持平
客人幾乎都是學生 一次湧入 做得好會有好評 做不好會被罵
O 高鐵 二高 中山高 省道都在附近 搶佔先機
T 附近有很多類似學生餐廳 同學會比價
這是我頂下來後再重新裝的經過
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=yago&book=25
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=yago&book=26
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=yago&book=27
可以參考一下~~
我花了25萬頂下來 又花了15萬重新裝璜與購置器材~
我想我也只要拿回成本就好 25萬
基本的客源都穩定了~
如果可以維持水準 就能獲利 如果有心經營 相信可以做得更好~
我還在長榮研究所 如果有需要我的地方 我就一直都在 給建議意見~
如果你有自己的想法 相信你會做得更好~
可以來信討論 可以跟我聯絡 0929760070 椰果 <= 這我的名字
星期一 二 三下午比較沒空 感謝
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