Re: [廣告] 政大茶神飲料店頂讓

[asd0927 (Look)]

原文恕刪
小弟本身是賣女裝 對飲料是外行
但是對於商品銷售而言
賣低價 就是為了量
如果達不到那個量 也不必去作流血戰
去賺取應有的利潤還比較實在

士林夜市可以說是北台灣的一級戰區
五分普批價200-230 有人賣兩件500
為了是什麼
我想 一來可以衝量
再來價格可以打 其他競爭對手
也有可能這非他主力商品
賠錢當買廣告
但是如果是在人潮不多的地方
這樣玩 肯定撐不了多久
當然 口袋夠深另當別論


不了解賣15元的茶 利潤有多少
但是一天賣200杯 低單價的飲料
在配上高租金 恐怕獲利空間恐怕不多
原店長已經進行不少改革
價位上是否還需要調整？


茶神的茶是否現煮?
我自己 包括周遭的友人
都比較喜歡喝現煮茶
對於早期的飲料店 類似休x小站那樣的方式
即使少5元 10元
我寧可多花一點買現煮
即使我很窮
多花這10 20元 並不會影響我的生計
但是對店家而言 營業額是否就有很大的提昇呢
另外好像看到有人推文說茶不好喝
是否就要好好改善一下品質


因我沒有實地走訪過茶神
僅就就blog上看過照片
既然這麼聳動的店名
招牌稍顯不夠氣勢
如果茶神這兩個字
遠遠就能看到
是否能吸引更多人
假設現在獲利情況不佳的情況下
花一點小錢 或許有不錯得收穫
我想茶神相較於一般連鎖茶飲店
是走比較溫馨路線 也比較不在意裝潢
但是如果如店長所說
原物料成本比其他人低 又免加盟金的情況下
花點小錢好好裝潢 又配合合適且便宜的價位
cp值 形象 應該可以提昇不少


以我自己店為例
我總是跟員工說
如果今天平日 街上沒什麼人
有客人近來 就算要跟你聊一個小時
你一定要奉陪到底
但如果是假日 馬路上大家前胸貼後背
請用最快的時間close客人 並繼續接下一個
茶神提供很多附加的服務
但是只要花15元 就可以待上半天
這樣是否合適？
如果分離峰跟尖峰時段
有不同的因應措施會不會更好


騎樓有位置要出租 分攤租金是很好的
以我自己經驗
是不會去租沒有人潮的位置
不過 有心想出租
一定要去為分租的人設想
你提供越完善 附加價值越大
讓對方認為他生意確實能做起來
租出去的機率相對會大很多
我店曾有個不是很好的位置
不在主要人潮動線
大家都認為不可能有生意
從來沒人要租
但經過整理 燈光打亮
搭配合適的租金 順利租掉了
第一個房客只做了3個月
第二個房客做了1年半
而且目前已經順利拓展成三個攤位的老闆


店面頂讓 一個願打一個願挨
在網路熱心出建議
提醒想接手的人 或者原店長
需要注意事項
這出發點絕對是很好的
但....過多的批評
應該是比較沒有必要的 也沒什麼建設性
畢竟 打打字很輕鬆
實際執行
花錢 花心力 又花時間
能否有成效 又是另外一回事


小弟的一點淺見
提供給店長或者想頂讓的人參考
希望有幫助 謝謝









補充一下 很多人提到沒廁所
這確實也是一個問題
在資金有限 營收不樂觀的情況下
就算多了廁所恐怕 也沒辦法馬上帶來立即的效益
長期看來這點是必須改善的
不過應該不是當務之急
能直接刺激業績的提昇 才是首要的
把錢花在刀口上吧


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.181.164
※ 編輯: asd0927         來自: 122.116.181.164      (11/03 22:25)
推 dosita:恩...很中肯
推 lsp33:專業推
推 clorklin:中肯
※ 編輯: asd0927         來自: 122.116.181.164      (11/03 23:33)
推 thechun:推專業，順帶問個問題，現煮茶是指咖啡機二用那種煮出來的
→ thechun:算現煮，還是只要今天煮的算現煮?  大家的認為呢?
→ asd0927:一般好像都是幾小時內的茶,並非指當場現煮現泡的
→ asd0927:小弟專有名詞可能有用錯 還是請專業得來回答吧
推 houu:咖啡機那種是現泡茶，一般手搖飲料店都是早上先把茶煮好
→ houu:用保溫桶擺在架上賣，快賣完了再煮
→ houu:另外還有是煮好後用冰塊冰鎮，可先放在冰箱冰，不夠再補
→ houu:但都是當天的茶當天賣完，剩下倒掉 (大部分的店家..XD)
→ asd0927:放在大冰箱裡感覺不是那麼好,放在茶桶感覺茶都變好喝,有人
→ asd0927:也是這樣嗎
→ asd0927:現泡茶真的很好喝,夏天去衝浪時,在頭城有買過,很香很好喝
→ asd0927:價格也不貴好像500cc 30元,不過租金成本應該也有差,開在台
→ asd0927:北恐怕不只這個價
推 houu:一樣是倒在茶桶啊，只是一個冰的一個熱的
→ houu:只是把熱泡所需的冰塊，在上茶桶前先加而已
→ asd0927:這樣的想法應該就是一般消費者吧,感覺茶桶裡的茶都高級了
→ asd0927:原本以為 冰箱裡的茶都放很久
推 Attui:push
推 QQminiai:一般來講 大部分都是說 四小時~ (如果以最久來說的話~
推 justplay258:桃車這的85附近有一家是現煮  你點了他才煮茶 但速度
→ justplay258:很快~  另外價格頗嚇人！ 500cc的鮮奶茶要50元= =
→ justplay258:可是我還是路過必買這家的茶 因為超好喝的！
推 kutkin:鮮泡茶吧?  大概2分鐘就煮好
→ kutkin:不是  是原砌
推 keithking:原砌的茶真的不錯喝，鮮茶道的薄荷現煮茶我也很愛。