Re: [廣告] 頂讓現板橋南雅夜市的刈包攤

[daimond (凌晨三點鐘)]

這也是個很好的議題

如果能把泡菜製作流程標準化
外包給早起的婆婆媽媽們來製作　即可解決此一困擾

甚至夜市擺攤中的銷售流程也標準化　
這樣您只要做到監控的工作即可
不過夜市要找人來僱比較難　可考慮付較高的薪資工讀生　特別是白天沒有課
家境又有困難的學生

標準化的重點是要讓您能夠有效的驗收各個流程結果
如此才能達到目的又有效的賺到錢
※ 引述《littlewant (littlewant)》之銘言：
: 大家好，
: 小弟我是在南亞夜市賣刈包，
: 我們賣的不是傳統的刈包，
: 是用現場炒的泡菜豬肉刈包，
: 因小弟我們家自己作的泡菜相當受到好評，
: 所以泡菜是自己手工做的，
: 也因為如此，實在無法每天早上做泡菜，晚上在夜市中，
: 幾乎沒有睡眠，體力快到達極限，
: 也想說要收起來了，但又覺得可惜，
: 可惜的是用這種組合配上刈包，出乎意料的好吃，
: 因有一些常客希望我們不要收掉，也讓我覺得很煎熬，
: 現在這個月租約剩下3天，希望有想要在夜市創業的朋友跟我連絡，
: 但是有一個前提就是希望這位朋友能夠好相處，是一個和藹可親的老闆。
: 而我要頂讓的是
: 台車3.5呎一台，煎台一台，所有相關器具，所有相關製作過程，但是不包括泡菜如何製作，
: 攤位和倉庫小弟我都會幫您找到，頂讓費是10000元。
: 而4呎攤位一個月的租金約莫是1萬~2萬中間，不是給我是給地主，我也是租的，
: 倉庫一個月一千，其他諸如電費和清潔費約莫為1500一個月。
: PS  一般來說，在夜市做吃真的很累，相對的要賠錢也不容易，但是，
:     小弟不敢保證您一定會賺大錢，因為在夜市會不會賺錢除了東西好吃之外，
:     自己努力也是關鍵。
: 有興趣的朋友，請站內信或電話[phone] 小羊(我是男的)
: 平安順利

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　　　　　　　　　　　　　"把會微笑的回憶送給妳..."

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 60.249.204.60
推 keithking:如果新業主無法製作，用批的也行啊…
→ daimond:批發的口感一定有差　消費者吃的出來
→ daimond:我又想到　如果能標準化外包　泡菜還可以做成團購方向耶
→ daimond:又是一個增加收入的方式　但前提是口味一定要有水準
推 keithking:or到菜市場去買也有很手工的。
→ littlewant:用批的一定方便又便宜，相同的味道實在太難了
推 littlewant:而泡菜的製作方法是秘密><"
→ ahan9008:所以 就是接手的人自己要想辦法搞泡菜就是了
推 QQminiai:小羊大的賣點就是"那個泡菜"呀! 如果換成批發的..
→ QQminiai:就不是他的泡菜掛包了呀!! 那是賣點所在~
→ littlewant:希望可以是由我來供應泡菜，
→ littlewant:一方面賣的人能省事，也能夠維持品質~
→ keithking:問題被複雜化了…
推 littlewant:!!真的嗎??請指教!!
推 keithking:等我把爆肝的事情做完再來回…orz (哭
推 littlewant:那我先謝過了!!
→ daimond:k大能否回覆小弟要開店的問題　感激不盡 XD
→ keithking:XD 好 XD 可是我還在爆肝耶