推 thismy: 輕鬆創業？ 01/22 14:42
推 danny78317: 輕鬆創業？ 01/22 14:44
我是原po，我們是採取中央廚房的做法，
所有的主菜都由中央廚房預製，再送到餐廳，
在餐廳廚房只請工讀生，或二度就業媽媽加熱即可出餐，
速度快，又可技術不外流，有完整的sop，學習比較快。
現在有北部的，屏東的學員在學習中。
→ king522123: 中央廚房的東西會有競爭性?要是這麼簡單做，那些使用 01/22 16:56
→ king522123: 新鮮食材的老闆可能要自殺了 01/22 16:56
歡迎有質疑的聲音，也歡迎您來我們門市看看。
央廚不等於調理包，走央廚的好處是口味不會跑掉，
推 king522123: 基本刀工火侯都沒有，菜還要自己炒，十天可以練好，真 01/22 16:59
→ king522123: 以為中國廚藝學院嗎？身為廚師的我都看不下去了 01/22 16:59
所有調味在央廚已經完成，現場只需將半成品煮成成品，
降低人事成本。不要以為你無法做的，別人就做不到。
我說了，歡迎有質疑的聲音，而能不能被客人接受，
市場自有定論。
30年的南洋料理功力，濃縮精華，整理成sop，
我們有店面在經營中，也有學員準備開業了。不是空說白話
我們走這套央廚已經快3年了，而x城目前開始也走
央廚路線，k先生您也認為x城那麼大規模的餐廳，沒競
爭力嗎？
→ king522123: *城開店員工訓練十天?做南洋菜的都有*城的標準規模?so 01/22 17:29
→ king522123: p又如何?有sop就保證賺錢?少用輕鬆創業害人了， 01/22 17:29
k先生不要激動，我沒提過保證賺錢!如果自己不努力，
再完美的sop都沒用。一樣那句，歡迎質疑，也歡迎來
我們店裡看看，客人不是傻瓜。如果這套不可行，
我又如何能在不到3年的時間，從一坪攤子，發展到70坪的店面？
推 mrdi: 加盟要多少錢？ 01/22 18:15
我們不走加盟，加盟對於創業者來說，是一個很沈重的負擔。
還沒賺錢，就要先付一筆加盟金。
裝潢，要用總部的廠商。你以為總部不要賺點嗎？
耗材，要有總部的LOGO。你以為總部不要賺點嗎？
設備，要用總部的規格。你以為總部不要賺點嗎？
所以我們是純教學，傳授技術，學員自創品牌。
所有設備，耗材，裝潢，由學員自己找，
當然如果需要協助，我們也會協助，但不從中賺一筆，
畢竟有些南洋食材不是那麼容易取得。
邱主廚３０年的南洋料理經驗，
經過與我的配合，成就了泰棧，
我也希望這樣的模式能幫到其他人。
有人問，不怕幫自己樹立敵人？
不怕。
我不怕因此瓜分掉我的市場，
因為市場是大的，
而且我不會貪心，也沒有那個能力吃掉所有市場。
如果對我走的路有興趣，可以搜尋（都在高雄市哦）
吃泰堡（在瑞豐夜市，後來轉到自強夜市，這兩個攤子都不到一坪）
吃泰飽（在七賢路，含騎樓十坪左右，還沒有廁所呢！
因為生意成長超過我們預期，所以再轉到六合路～１５坪）
泰棧（在八德一路的三角窗，含騎樓７０坪）
所有成長都有足跡，不是隨便說說訛騙人的。
推 NaoGaTsu: 我比較好奇瓦城加盟的話要多少錢。 01/22 18:28
這我就不知道囉！
※ 編輯: annie650517 (122.121.187.124), 01/22/2016 18:38:16
※ 編輯: annie650517 (122.121.187.124), 01/22/2016 18:47:24
推 ahan9008: 就是賣你半成品啦 01/22 18:42
不是哦！
我是教你怎麼作半成品，
再作成品。
學員學習完成後，
我們不再收取任何費用！
也不用跟我們進貨！
※ 編輯: annie650517 (122.121.187.124), 01/22/2016 18:48:23
推 ahan9008: 說實話 若東西好吃 蠻划算的 01/22 19:44
→ akpipnlge: 前提是好吃 01/22 23:20
→ akpipnlge: 而且想到物流 新鮮之類的問題 就覺得很不聰明 01/22 23:21
推 twocm: 師父帶入門，修行靠個人(就是你創業,失敗算你的) 01/23 20:54