推 louk:有沒有炒蟹的照片和價位阿? 211.74.219.149 03/14 21:15
推 marryphoto:現炸吧 XD 140.96.28.9 03/20 11:25
本店地址： 永和市 民享街 二巷 一號
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不少客人跟我們說，雞腿很好吃，不過總是帶個但書，可惜有點冷。
開店每天都有新的問題有待解決，雞腿就是屬於我們的問題，
現在她可是本店的人氣商品，可是偏偏美中不足，要怎麼解決呢？
我跟阿文反應這件事情，兩個人陷入一陣沉思，已經加了保溫爐的烤台，
可是卻沒辦法讓雞腿有足夠的美味。
我跟他在想，要不要把雞腿把再外面一支就好了，大部分的雞腿都放在烤箱裡，
等到客人要時，才從烤箱拿出來。
問題是，相對著瓦斯費應該就會大增了，另外擺在外面的雞腿只有一支，
不曉得美觀程度會不會大大降低呢？
今天是開店第四天，是逢禮拜一人潮不多，跟飲料店的老闆聊，才知道
原來這一帶生意不好做，{雖然我們總以為自己做的起來 ^^}，已經開始在
學習不沮喪，就不說喪氣話了，現在的問題是，如何解決問題。
我跟怎樣讓客人吃到熱呼呼的菜。
還有如何開發新客源呢？
中午，店面還可以拿來作生意嘛？
客源該如何開發呢？
當老闆聽起來很簡單，但是瑣事卻不斷。
如何給予好料理，又如何保有利潤，又如何開拓市場呢？
我們還得找出解決之道才行。
大家有啥好建言嗎 集思廣益囉
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