[閒聊] 在市場內賣咖啡

[a9157121 (sunny)]

  小妹目前在咖啡店打工  這幾年有想要出來創業的打算

  但開一間咖啡店的資金需要不少  所以想先從小型的

  類似飲料店做起  因為家裡是在菜市場裡面

  想先從市場裡固定攤位作為起點


  市場的租金一個月約4萬  整個市場的飲料店只有2間

  皆非連鎖店  賣的飲料價位都滿低的  想是仙草凍  冬瓜茶之類的

  而我主要想賣義式咖啡  在輔以像是果汁等等

  咖啡定價以便利商店所賣的咖啡定價為標準

  附近只有一間全家  而其他便利商店都還要走大約10分鐘左右


  我想請問  如何調查  市場內喝咖啡的人口大約佔多少

  開店的可行性  高不高  謝謝指教


  補充一下  市場人潮很多   算是菜市場   人潮大約是早上8點到中午2點左右

  不好意思  沒有說的很清楚  我所謂的店面  指的是要做成類似  飲料店模式

  因此沒有咖啡店所謂的  高裝潢費用   主要是做 to go 的

  就是怕太貿然去做  才想以此模式先試水溫



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   是你在用餌釣魚                   ● ●  
           還是魚在用餌釣你 ╮╭ ◢◣ ▼◢ 
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      ＰＩＳＣＥＳ ψQSWEET ╯╰     ▂▂                 Pisces    

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.139.86.21
推 WAV:發問卷一個個問就是市調啦 不過四萬很貴...
※ 編輯: a9157121        來自: 220.139.86.21        (07/11 17:15)
推 sharp100:我覺得還是租給別人再把租金去找個更適合賣飲料的點比較
→ sharp100:好,畢竟市場賣"咖啡"並不適合,但也難說,搞不好您會創造
→ sharp100:市場奇蹟.
→ skytim:可能要用心經營很久 因為市場的人都是要慢慢耕耘才有收穫的
→ a9157121:一開始我也覺得調性怪怪的  但覺得還是有可行性
→ batboylin:我的經驗告訴我 你想到的別人一定也想過 畢竟不是特別的
→ batboylin:行業 但為何沒人開咖啡店? 飲料店為何僅兩家? 90%理由是
→ batboylin:"做不起來"! 別不信邪! 咖啡店的裝潢設備幾十到上百萬!
→ keithking:在店面待一個星期 每天12小時 調查人口流量
→ batboylin:市場人流一定夠 但早市不會買咖啡吧! 歐巴桑很少喝那種
→ batboylin:且原PO收回攤位 等於斷租者生意 若自己又撐下去 那就賠
→ batboylin:夫人又折兵了! 不是營業額四萬喔 是淨賺四萬! 能否達成?
→ batboylin:改 "等於斷租者生意 若自己又撐不下去"
→ batboylin:不然 就四萬租金繼續收 你再找個可賣咖啡的點租! 最保險
→ batboylin:因為你一天可能要賣50杯 月淨賺才有四萬! 咖啡不是早餐!
→ batboylin:有勇氣創業是好的 但每個地段有它的功能 小路邊的店面沒
→ keithking:我說…batboylin你要不要回文比較快呀？ XD
→ batboylin:啥人煙 但在我們這可是皮件大盤商的"金店面" 因為租金便
→ batboylin:宜 又不需人流量! 你應該去找屬於你行業的金銀店面才是
※ 編輯: a9157121        來自: 220.139.86.21        (07/11 19:14)
推 lsp33:b大不是一向最鼓勵大家要有架小去創業的嗎..^_^
推 Rshan:我覺得難說喔! 我奶奶很愛喝咖啡，因為她覺得很fashion
→ Rshan:搞不好有中老年人為了炫耀自己很時髦而去買  哈哈
→ Rshan:重點是.....價位不要太高，先把他們灌到上癮...顆顆
推 imbemarion:我奶奶也很愛喝咖啡 不過都是在加自己泡即溶
→ imbemarion:一般來說 買菜比較不會想要順便喝咖啡 飲料解渴就還OK
→ aibici:在菜市場內不會喝咖啡，會吃麵當早餐
推 s910623:好像有道理喔!都提得大包小包了  應該沒閒情逸致喝咖啡
→ cashbank:不可行.
※ 編輯: a9157121        來自: 114.42.151.204       (04/09 10:47)