推 boayeye:這麼晚還不睡 PO那麼大一篇文 = = 07/12 04:52
推 aakira: 用心良苦 07/12 13:51
推 chose:原po很有經驗 07/12 18:48
推 boayeye:哈 樓上是...你好 你好 07/13 01:37
推 milo0620:看到熟人了 07/13 21:57
→ chose:原PO名人啊XD 07/14 19:54
推 boayeye:樓上有那嚜離譜嗎? 倒是他頭腦真的很好~~~羨慕!!! 07/16 00:27
※ 引述《a9157121 (sunny)》之銘言：
: 小妹目前在咖啡店打工 這幾年有想要出來創業的打算
: 但開一間咖啡店的資金需要不少 所以想先從小型的
: 類似飲料店做起 因為家裡是在菜市場裡面
: 想先從市場裡固定攤位作為起點
: 市場的租金一個月約4萬 整個市場的飲料店只有2間
: 皆非連鎖店 賣的飲料價位都滿低的 想是仙草凍 冬瓜茶之類的
: 而我主要想賣義式咖啡 在輔以像是果汁等等
: 咖啡定價以便利商店所賣的咖啡定價為標準
: 附近只有一間全家 而其他便利商店都還要走大約10分鐘左右
: 我想請問 如何調查 市場內喝咖啡的人口大約佔多少
: 開店的可行性 高不高 謝謝指教
: 補充一下 市場人潮很多 算是菜市場 人潮大約是早上8點到中午2點左右
: 不好意思 沒有說的很清楚 我所謂的店面 指的是要做成類似 飲料店模式
: 因此沒有咖啡店所謂的 高裝潢費用 主要是做 to go 的
: 就是怕太貿然去做 才想以此模式先試水溫
客群鎖定買菜的媽媽們的話
我認為可以搭配簡單的早餐 例如三明治一起賣可能會比較簡單
三明治也不用自己做 就去跟美而美之類的談
她們都很早開店 請他們幫你做對切的那種三明治
請他們每天幫你準備個幾十份 (這是有可能的 我以前有這樣做過)
然後搭配你的咖啡 奶茶 飲料 一份賣個55左右 (奶茶類就賣個45左右)
先試試水溫 看看接受度高不高
這麼早會喝咖啡的通常都是上班族 順便要提神用的
媽媽去買菜 會買杯拿鐵喝 我認為比較少啦
加個吃的就不一定 吃東西搭配飲料可能會比較好賣
市場就開六小時 所以大家應該都是帶了就走
速度 包裝都要考慮到便利性
現在大概就想到這些 年輕人有想法就可以去衝衝看
店面又是自己家裏的 把自己的想法化作實際的報告跟父母討論一下
我想爸媽會很願意少賺幾個月租金 而讓孩子去實踐一下理想的 加油!!
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