[閒聊] 原來早餐店也會倒

[lsp33 (LSP)]

很久以前(應該快10年)，看過一個評估報告，
附近有200戶的住戶，就可以養一家早餐店。

我住家算是台北市的邊垂，有點鄉下的感覺，
這附近的早餐店真的的也蠻多的，一條街就有5家。

大部份的早餐店都是歐巴桑在顧，
動作優閒，品項又少。

只有一家是年輕老闆，動作快，品項多，
鐵板火力大，煎出來的東西真的比較好吃，
生意也嚇嚇叫，還沒開放重機的年代，他就買了一台重機，
現在換了T媽媽(yamaha的T-MAX 500，大約30幾萬)。
所以早餐真的很好賺.....

他唯一的缺點就是愛罵員工跟老婆(可是對客人很好)，
我很受不了他罵人，
後來這裡有另一對年輕人開新的早餐店，我就轉到那邊去了。

這兩家早餐店都是這附近的排隊店，
我那天跟後來那家早餐店老闆閒聊，
發現他雖然年輕，但是已經開過好幾家了，
之前的都倒了，最後才到我們這裡比較穩定。

他第一次開在高職隔壁，地點還不錯，
可是第一次創業，所以什麼料都要用好的，
弄一個漢堡要賣到70元.....
最後降價到只賺2元，還是沒生意，
高職生每天早餐預算大約40，寧可餓肚子，也要去打連線。
聽說賠了30萬...

運氣很好，有人願意出錢幫他們圓夢，
又開了另一家，交給他們夫妻經營，
等一切上軌道，出錢的人說他有一個親戚要來幫忙，
這個親戚來一陣子之後，每天找他們夫妻的碴，整天罵他們，
他們受不了，決定自己出去開，
後來那位股東的親戚或是股東有沒有繼續做，答案我不知道，不過應該很明顯。

他們找到一個大型社區，生意很好，一天營收超過7000，
結果樓上某住戶跟房東有糾紛，
每天就去檢舉早餐店，罰單接到受不了，又搬走了。

這次換到一個很"關心"他們的房東，
有他們店面的鑰匙，晚上沒人的時候都會自己幫他們去店裡巡視，
房東這麼熱心，店裡反而常常掉東西......
問題在那，老闆沒說，我卻好像知道......

最後搬到我們這裡才一切上軌，算算也開了三年了，
聽他這樣的故事真的很佩服他，
如果是我，在第一次的賠30萬之後，我可能就打退堂鼓了。

創業的成功與否，跟人格特質好像很有關係，
他之前的運氣很差，什麼爛情況都遇到了(客屬性，資金，股東，房東，鄰居....)
他還是一直堅決下去。

他的故事，獻給所有要創業的朋友，
希望大家遇到挫折的時候，能堅持下去。

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◆ From: 61.228.79.170
※ 編輯: lsp33           來自: 61.228.79.170        (07/10 12:23)
推 kilo7:推一個！
推 kilmo:推一個，他真的超衰....
推 frank99:其實他的運氣超好~什麼爛情況都能碰上^^
推 kaod:其實一面之詞不要太相信
推 bobju:推原PO, 也推樓上
推 pickapicka:推原po也推4樓.不過就當是個正面的勵志故事.也無需太過
→ pickapicka:計較真實性.
推 anangigi:推.....你很棒