→ shionp:不好意思 可能我對這個很有意思 所以最近都有很多問題 05/10 02:00
※ 引述《isaacwu974 (東港老禿驢)》之銘言：
: 夜深了...打完這篇來去睡覺...
: 現在有提供數據，我來試算看看，單位都用週來算(比較方便)。
: 現金流
: --------------------------------------
: 收入
: (價日210片*2天+平常105片*5)*45=42525
: --------------------------------------
: 支出
: 攤位租金 2萬/30*7=4667
: 瓦斯一桶620*每週約1.5桶=930
: 油一桶520*每週約1.5桶=780
: (雞肉23+紙袋、塑膠袋、香辛料未知暫不計)*945片=21735
: 貸款還款利息 500
: 志煒兄的利潤 2000 (寒暑假為200)
: ------------------------------------------
: 11913(暑假13713)
感謝您提出質疑，大家都會往會賠錢的方向走
您幫我把最低會賺多少算出來了
不過呢，您計算的數量是我保守估計的七成來算的
如果完全按照原老闆說的
假日是三百片
非假日是一百五十片左右
一週是1350片，那賺賠又是多少呢？
另外我推敲老闆的語氣：老闆說他一個禮拜會定兩次雞肉片
豪大大一次最少下單要六百片
所以老闆一個禮拜起碼就會賣掉1200片
我想您也清楚賣的越多，固定成本就會不斷的被稀釋
我還是用保守估計1200片/週好了
那收入的錢是多少呢？
用保守的1200計算：
平時；1200 x ( 45-23 ) - 4667 - 930 - 780 - 500 - 2000 = 17523 / 週
寒暑：17523 + 1800 = 19323 / 週
另外呢，我認為最大的問題不在於我給合夥人的固定成本
平常日，一週收取2000的利潤
寒暑價收取200的利潤
加上一個星期500的利息支出
依照上面計算的，房租一個星期就吃掉4667(幾乎都被房東賺走)
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
當然如果我自己在五月二十一號之前沒找到合夥人
我自己頂下來經營
我請時薪100的工讀生(四個人輪班)
一天兩個人，一天十小時 14:30-00:30(實際營業15:00-24:00)
那我一週月人事成本就是
100元 X 10小時 X 2人 X 7天 = 14000
按照老版一個禮拜訂貨兩次(而且每次都下單最少片＝600片)
ㄧ個星期賣的數量就是1200片計算
收入
1200 X 45 = 54000
--------------------------------------
支出
攤位租金 2萬/30*7=4667
瓦斯一桶620*每週約1.5桶=930
油一桶520*每週約1.5桶=780
(雞肉23+紙袋、塑膠袋、香辛料未知暫不計)*1200片=27600
人事成本 14000
利息500
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沒有寒暑假或是平常日，所以每週我的收入＝5523
但是我定的條件是
平常日，我一個星期收2000
寒暑價，我一個星期收200
用這樣來比較的話您知道我其實以經賺很少了
好吧，反正已經比預期賺得多了
我就再加一條讓員工會很爽的規定好了
「賣一千片以上開始抽獎金，每多一百片，每人獎金250」
就用1200片計算（獎金給兩份）
我獎金就給了=250元 x 4人 x 2份獎金 ＝ 2000
那我平常日賺的錢就是 =5523- 2000 = 2523
寒暑假我賺的錢就是 =5523- 2000 = 2523
當然也有可能因為缺乏之前老闆經營的人脈，所以達不到我保守估計的1200片
假如ㄧ星期只有賣出600片，那收入剩下27000
那我到底損益是多少呢?
27000 - 23 X 600 - 4667 - 930 - 780 - 14000 - 500 = -7677
ps..賣不到預定的一千片以上，所以沒有獎金
當然這都是有可能的
但是如果第一個星期只有賣六百片
你想想我需要請到兩個人嗎?
算一下我每個小時平均賣的片數＝600片 / 10小時 / 7天 ＝ 8.57片
豪大大雞排雖然不是霹靂無敵好吃，但一個小時在英專路夜市賣不到9片？？
請問有沒有可能？
如果真的有可能，那我請幹嘛讓四個人輪班，一次兩個人上班呢？？
我幹嘛花兩百塊的薪水讓兩個人炸九片雞排，
我ㄧ個星期期給伍仟，請裡面八方雲集的老闆請的工讀生
很順便的幫我炸一下就好了嗎？
薪資成本從14000 變成 5000
也就是我原本一個星期要 -7677變成 + 14000 - 5000 = +1323
天呀～～～我居然還有賺1323耶（真的太神奇了）
但是如果真的一個小時賣不到九片，那豪大大真的算是霹靂無敵難吃的！
: @@!..這裡還沒有把前篇提的折舊費跟維修費放進去喔..
: 然後不可以有東西弄壞...不可以有東西弄丟喔....
: 標準工作時間是 每天下午3點~12點..一週7天才有賺到這麼多喔.
: 順便算一下月入 (11913/7)*30=51056...這5萬多是所有工作者的收入，
: 包括假日時段一個人忙不過來時，請工讀生的錢喔....
: 正常學生應該是不能維持一週7天，每天9小時的工作量，
: 假如2個人輪流分攤，比較正常的一天打工4~5小時，收入馬上再腰斬，
: 一個月兩萬塊初，每年再扣個幾萬塊攤抵折舊跟維修，
: (因為不列入成本，我們的志煒兄3年後賠錢的機會非常大)
: 再來如果業績不如預期，兩萬塊拿不到要做白工喔，還要從以前賺的拿出來填虧損喔，
: 那為什麼不直接找個一萬五的打工來做咧...
: ※ 引述《isaacwu974 (東港老禿驢)》之銘言：
: : 在讀你的經營計畫的時候，直覺告訴我有哪裡怪怪的，
: : 剛又再看了一遍，有一些發現，提供參考。
: : ---------------------------------------
: : 首先，我發現會計項目裡面，並沒有"設備折舊"這項成本，
: : 另外我想你的退場計畫，應該是打算把攤位用原購買價格賣掉，全數償還本金，
: : 所以還款項目才只考慮利息的吧，但是設備折舊應該不是小到能夠忽略的成本，
: : 別說東西都是不鏽鋼製的不會壞，世界上沒有東西是永久不壞的。
: : 我表哥曾經投資40萬向人買二手冰箱機具，自己租屋，做生產蛋餅皮、賣給中盤商的生意
: : 歷經三年，最後他做不下去要脫手賣設備的時候，猜猜看40萬的設備剩餘價值還有多少?
: : 他自己估認為有15萬，結果找不到肯出超過10萬的人，最後用不到10萬的價格賣掉了，
: : 三年，前後只有三年。
: : 一個冰箱壽命假如以10年計，
: : (能指望一個冰箱耐用超過10年嗎?，我想七、八年應該是比較一般的壽命年限)
: : 三年過後，就等於是壽命年限的前段1/3沒有了，這前三年的價值也不可能只折三四成，
: : 最少要折舊到剩五成左右，其他的攤車、爐具等設備假如也用十年來計算使用壽命，
: : 也就是說，你花了14萬買來的攤車設備，不管前手已經用了幾年，
: : 你接手三年後的轉賣價格可能剩個六七萬不到、甚至提早損壞到不堪買賣，
: : 只能棄置汰換、賣給廢五金回收的地步。但折舊成本並沒有被攤算進去。
: : 而你的還款計畫可能變成﹕東西壞了，賣不到什麼價錢、但欠銀行的錢得照付。
: : 而你一年的獲利只有67200，三年總共只有20萬，就算計畫順利，
: : 付完了貸款也沒剩多少了吧?
: : 如果這三年期間，冰箱的壓縮機壞掉了、油鍋的打火爐具老舊點不著火了等等，
: : 付給電器行跟爐具行的維修費用該由誰付? 按照擬定的合約，這些錢應該要由你付，
: : 一個運作正常的機排攤成本包括，資金、技術、勞動。
: : 按照你的合夥計畫，前兩項是由你提供的，而後一項由你的合夥人提供。
: : 我想再笨的合夥人，也不可能接受原本說好由你提供資金設備讓他做生意，
: : 半途冰箱壞了，卻說"我們冰箱壞了，請你掏個萬把塊錢修(買)冰箱。"
: : 要他掏錢修東西吧? 所以你還少列了維修費用的預算。
: : 再把三不五時要掏錢修設備的費用算進去，即使一切照計畫進行順利，
: : 原先所剩不多的獲利，可能還是要變成負值。
: : 對了，如果把上面兩項列入賬上的成本項，又如何?
: : 那就好比是從合夥人應該要獲得的盈餘裡，每年又再掏走了萬把塊補進自己的口袋，
: : 這確實可以把成本再次轉嫁給合夥人，就算把所有的盈餘掏成了虧損，
: : 虧損的部分還有合夥人再出一半，就如下圖所示，
: : ---------------------
: : | 合夥人 |假如虧損時|
: : | |你真正支付| 虧損的時候
: : | 付一半 |的只有這一|
: : | | 小塊 |
: : |-----------------------------虛線以下為總營業額，以上為虧損時
: : | |
: : | 合夥人的盈餘 |
: : | (虧損時等於被全額 | 有盈餘時候
: : | 拿去填虧損) |
: : |---------------------
: : | 雞肉 油 店租 等成本| <==你賺的錢也含在這裡，被列入成本，虧損時也不會影響
: : |---------------------
: : 哇塞..當虧損出現時，你付的是剩下付不完的那一半，而合夥人付的是自己
: : 全部的盈餘，再外加剩下那付不完的一半。就算在有盈餘時，被那些成本東扣西扣，
: : 大概也剩沒多少，我們等下再來算。
: : 嗯...
: : 你說的沒錯，你現在最大的問題，確實是找不到合夥人。..^0^
: : 你說的沒錯，你現在最大的問題，確實是找不到合夥人。...^0^
: : 你說的沒錯，你現在最大的問題，確實是找不到合夥人。...........^0^
如果我一個小時才賣九片，我就不需要合夥人了
我請八方雲集的老闆幫我炸一下就好（我已經一個月給他兩萬了，我再多給他五千，
請他的工讀生幫我炸一下好了）
對了，豪大大雞排的折舊費沒有那麼貴，攤販硬體設備三萬裡面就可以搞定
也就是如果只是要經營雞排的攤販，而不是豪大大，跑去買二手的生財設備
妳想想需要多少錢
但是豪大大這個招牌才是最貴的部分＆還有貴死人的房租
另外一個月兩萬的房租，一個小時賣不到九片（妳以為是在搶劫歐）
就這樣
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