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(前文恕刪) 小弟想到的是,如果可以做出一人份的話 也許可以賣給咖啡廳或假日景觀餐廳, 變成簡餐的新選擇,可以增加其競爭力 同時保有快速的出餐速度和降低保存成本(省去冷凍電費和過期備料丟棄的成本) 有點像麥當勞買罐頭來賣玉米濃湯的思維 (當然要找那種單價可以高一點的吃氣氛or吃景觀的地方就是了) 已上淺見 不知可不可行? -- "給我,婦人,你的小小真理" 我說, 於是那老婦說: "你要往女人走去嗎? 別忘了帶根鞭子!!" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.30.232
BossSB:這觀點很好,就像茶葉,北部店家希望你是用好的茶包 04/17 20:48
BossSB:他只要放下去煮就好 04/17 20:48
BossSB:有些供應商就納悶,他的茶葉很好為什麼銷售的卻很少 04/17 20:49
BossSB:因為他沒有包裝那些茶葉,好讓店家煮茶 04/17 20:50
rent2ez:口味還是重要的 罐頭和料理包要吃的出區別 04/18 11:19
rent2ez:現在料理包技術很強 像現做的 若罐頭的味道好 才比較行 04/18 11:20
AMYHUANG:原波的補習班開得如何阿?(應該沒有記錯人吧? 04/18 12:05