推 csc2006:我個人也不看好餐飲，尤其要投資店面的 04/06 04:40
推 popfish:但是請問現在還有哪個產業比較賺的? 04/06 10:12
推 BABY19831016:餐飲是賺不多 但是穩 長期累積下來也相當可觀 04/06 13:20
推 ikz:我也覺得口味是關鍵 口味差的 在啥地點開都不會成功 04/06 23:56
※ 引述《c2yuan (西西‧樣)》之銘言：
: 個人也是覺得在這個經濟環境下,
: 除非剛好是符合當前環境的生意(像之前自行車熱潮)
: 不然沒有足夠的資金可以渡過前面幾年,
: 大概也可以預告失敗收場的命運了。
: 很少有什麼店是一開幕就大紅大紫人潮持續的,
: 然而開店的人本身一定都會自認為自己是那種爆紅的店
: (猶其你會想刻意不說餐飲的一些細節, 更讓人想到有可能是那種自認為的甜蜜點...
: 或是只命中到自己的甜蜜點...)
: 這種人很容易被自己莫明的自信所蒙蔽,而沒考慮到其它的層面...
: (就像大家看電影都比較會注意到英雄一個人砍100個,
: 但是其實大部份的人是那被砍的100個)
: 如果是好的餐飲, 靠建立口碑就是時間來培養,
: 在這之前就是要先燒老本,
: 如果想一下打開知名度, 要行銷, 也是要燒錢開銷,
我其實比較贊成這篇的說法
做吃的就是硬碰硬,比實力,好吃不好吃客人一吃就知道
如果做吃的還有除了配方以外的"經營機密"不能曝光
靠經營手法而不是靠食物美味占優
我個人對這種餐飲店非常之不看好
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