推 AMYHUANG:火鍋店ㄟ 是在台北嗎?波出來讓大家去捧場一下 12/31 15:18
※ 引述《BABY19831016 ()》之銘言：
: 如題
: 家中是經營自助餐的
: 開業兩年多來生意都相當穩定
: 但在十一月開始有些微幅下滑
: 到了十二月業績則掉的挺誇張
: 到月底結算..月營業額至少會掉一成
: 也許有人認為一成很少
: 但這種小額餐飲業的獲利其實: 是我們的菜難吃還是哪裡出了問題
: 因此想來請教一下
我是賣火鍋的~已經開了1年半了~
雖然售價是190~360之間
但是大概也算平價餐飲吧~(因為用料實在~食材成本就40%)
這波不景氣是下半年開始~
不過大概也是因為冬天來了~
我們也都還可以~~
不過12月下真的有受到一些影響~
假日不像假日~跟以前比起來掉了2成
原本寄予厚望的24開始到這禮拜的連續假日~
都感覺很冷~~
除了天冷下雨~~信心也受影響~~
畢竟今年冬天也有很多火鍋店選擇結束~
大家都是皮皮剉~~~~
用一句隔壁雞肉飯老闆說的~
過得去的店家~~大概都只是賺吃飯~
不過也希望大家加油吧~~
順便問一下
板上有人是賣火鍋的嗎?????
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