→ AMYHUANG:那住桃園的版主可以有飲料喝嗎?(誤~ 07/08 16:57
※ 引述《enixone (冬眠中的小熊)》之銘言：
: 原文恕刪~~
: 請先了解消費者購買飲料時的想法:
: 1.附近開了新店家:
: 對新店家產生新鮮感,想試試看新店家的飲料口味
: a.如果好喝-->那以後考慮改向新店家購買
: b.如果不好喝-->下次再回到原本習慣飲料店購買
: 2.新店家辦促銷活動(買X杯送一杯,or集點,or超低價限量限時販售)
: c.這家店的飲料不好喝--> 不想買
: d.這家店與其他店家的口味差不多 -->有特價比較便宜,所以買了
: e.這家店的飲料比其它家好喝 -->買了
: 一般來說,新開的飲料店只要搭配"限量"+"限時"的特價活動
: 都可以把其它店家的顧客吸引過來(因為具有新鮮感+限定條件會激發購買欲望)
: 但是不可能長時間的賠本銷售,過了一段時間後價格與客源會趨向穩定
: 這個時候要比的.就是那一家的飲料比較"好喝"
: 原PO文者在文中強調"新店家使用保麗龍杯不環保"之類的議題
: 對於一般的消費者來說,根本不會去在乎使用的飲料容器是否環保
: 那一家店的飲料比較好喝?那才是消費者挑選決定要購買的重點!
: 價格即使貴上5~10元的差距,只要好喝顧客還是會願意去買較高價的飲料
: 所以小弟建議的策略是:
: 第一點,飲料好喝還不夠,得做的比其他店家更好喝
: 第二點,做出自己店"好喝的"招牌飲料,只有在你的店才買的到
: 或是只有你的店做出來是最好喝的,其他店家想模仿也做不到那麼好喝
: 第三點,詢問顧客對於你的店與其他店家飲料口味的比較
: 因為飲料不是老闆自己覺得好喝或是用料實在就好(也就是自我感覺良好)
: 顧客的感受才是最真實的,能抓住顧客喜歡的口感才能抓住顧客的心
: 第四點,長期的使用低價策略並不是個好方法,會讓顧客心理上懷疑是否有偷工減料
: 一杯10元700ml的冰開水也是可以賣,但是顧客寧可買價格較高有味道的飲料
感謝小熊大大熱心提供這麼精闢的見解與分析!
讓小弟豁然開朗!
畢竟家人是第一次做生意! 店長是我弟!剛出社會就加盟飲料店!
不懂行銷! 第一次遇到大鯨魚就開在隔壁競爭!真的被嚇到了!
關於您說的幾點策略! 小弟會謹記在心! 會請家人好好研擬相對應的方法!
我們會在好好加油的!
可惜您應該不是住在小弟的縣市!如果您住桃園!
小弟會好好招待您喝上好幾杯的!
感激不盡!
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