→ kent:老實說要和清心50嵐這種等級的店正面競爭難度很高,除非真的 07/09 22:56
→ kent:做好差異化,共同分享客源而非搶客,要不我想再流血殺價都無法 07/09 22:56
→ kent:扳倒對方甚至有可能自傷七分. 07/09 22:57
→ kent:原PO的店我想是大井烤茶加盟店,產品老實說也挺有特色的 07/09 22:58
→ keithking:可至創業版參考茶神的案例 大家給了很多類似的建議 07/10 00:54
競爭者分析
1.每個月權利金多少錢?
2.每個月租金多少錢?
3.每個月最低營業額多少?
4.虧損期限半年或是一年 他們就會倒閉?
上面的你都要先分析一下
因為人家是連鎖加盟的 壓力來的比你大
加盟金約要180萬元
粗估要準備230萬元以上才能開張做生意。(我看新聞看到的~)
你如果要打敗他們 相對的也要付出很高的成本
如果是我 就來玩割喉戰
今天都開在我旁邊了 挑戰企圖很大~~
所以我會採用~~
1.胖胖杯專賣 1000cc 基本茶品 都20元
2.自備容器打折或是減5元
3.學生買3送一 (上面折扣不能並用)
然後你這邊的客戶也要記錄(CRM) 特別是外送或是大量客戶
跟他們說 你們有積點或是老顧客回饋折扣
穩住基本盤面 這樣要玩也是可以啦~
我的做法還不是最狠
聽過最狠的是 旺旺的做法 所以大陸打死一堆山寨仙貝~
※ 引述《wugilin (藍色精靈)》之銘言：
: 小弟家人目前經營一家小型連鎖飲料店分店!
: 店面地點是比較偏僻的地方! 平常鄰近國中小學生下課後一到晚上就沒啥人潮了!
: 當地附近連我們已經有5家賣飲料業者!在一個鄉下偏僻地方! 差不多可以說過度飽和了!
: 我們主要是開發外送公司工廠客戶群! 不然會餓死!@@
: 正隔壁原本是早餐店沒做好一陣子了! 前不久突然來一個神秘業者每天施工吵的要死!
: 而且保密到家!
: 就在7月起他們開業 沒想到竟然是全省已有2000多家分店的大型連鎖飲料店來進駐!
: 那麼大型的飲料店居然會來這邊開店! 實在是有夠奇怪! 而且還故意選在我家店正隔壁!?
: 擺明要給我們好看!!
: 我們跟他們又無怨無仇! 這邊又不是西門町等等..商圈鬧區! 平常沒什麼人潮!
: 他們憑著自己的強大背景、知名度! 很有可能害我們倒閉!!
: 而且他們的櫃檯招牌 還有之前的地址! 原來是鄰近鬧區搬來的!?
: 捨棄人來人往的熱鬧商圈而搬來我們隔壁! 實在是莫名奇妙!!
: 但是我知道商場上原本是有生意人比狠的! 只是我們寧願是其他飲料業者!
: 實在不希望是黑心的他們!
: 因為，在環保意識高漲的今天，居然還有如此光明正大使用保麗龍的業者。
: 記得環保署從民國九十二年開始限禁用保麗龍餐具，雖然冷飲店不在管制範圍內，
: 但是也希望多使用紙杯或聚乙烯材質的ＰＰ杯!
: 之前，該家業者被環保署點名，上游供應商沒有繳交回收清除處理費。
: 到底這些環保稅是該家業者負責，還是供應商負責，我們一般消費者不了解也管不著，
: 但是消費者要知道，那些找法律漏洞鑽，該負責的，偏偏公權力罰不到，還拼命賺消費者的錢!
: 在修法之前，那些處理保麗龍杯的費用，都是由納稅人買單。
: 而錢還是小事，民眾花錢買涼快，但是民眾所製造出來的垃圾卻讓大自然哭泣，
: 台南市社區大學自然環境學程教師晁瑞光說，下雨後常看到河面上滿滿的白點全是保麗龍杯，
: 影響自然生態。其實保麗龍是需要回收的，但是因為保麗龍不能賣錢，回收起來也不容易，
: 所以許多民眾都當成圾圾處理，而對自然造成負荷。
: 因為該家業者使用保麗龍杯，所以之前有不少的環保人士提出拒喝該家業者，
: 其實會拒喝的人一定不多，畢竟大家還是愛自己，自己爽快最重要。
: 該家知名業者用來盛裝冷飲的，是會污染環境的保麗龍杯，由於生意太好，
: 全省2000家門市，一天就用掉80萬個保麗龍飲料杯(去年資料)，成為環境殺手。
: 但是對此環保署表示，因為冷飲店不屬於禁止使用保麗龍的範圍，對於業者，
: 他們也只能柔性勸導。
: 1杯2杯3杯，算算這家知名冷飲店的業績，一天下來全省2000家門市，就賣掉80萬杯，
: 一個月就會生產240萬個萬年不化的保利龍杯．明明92年衛生署就公告經限用保利龍餐具，
: 但業者卻遊走法律邊緣。
: 環保署表示：「沒有辦法，叫業者完全不要用這個材質目前使用保麗龍，沒有違法啦，
: 今天這個飲料能不能用保利龍裝，這不是環保署管轄範圍。」
: 只能柔性勸導，業者也沒有回應。但醫師指出，保利龍杯是聚乙烯發泡做成，
: 如果用來裝熱飲或酸性飲料，就會釋放有毒物質，可能導致血管癌、淋巴癌等疾病，
: 不環保，還可能傷身體，為了環保和自身健康，消費前，請民眾可得三思。
: 目前保麗龍仍舊是屬於萬年垃圾，燃燒會產生戴奧辛…。
: 我們不禁要問：「保冷」真的有那麼重要嗎？重要到可以取代「保護地球」？
: 保麗龍使用過後，將成為一種頑固的垃圾廢棄物，在自然界無法經由微生物作用分解，
: 因此不會腐化而永存於大自然中。大量保麗龍垃圾漂流在海洋!也會造成海洋生物死亡!
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: 今年7月剛開始 台北就飆高到38度! 大家都知道溫氏效應已經愈來愈嚴重!
: 但是他們業者只顧自己利益! 不為環保盡份心力!根本沒有盡心做好回收工作!
: 現在剛開幕沒幾天! 我們的生意的確大受影響! 有一半以上都被他們拉走!
: 鄰近是國中! 以前的學生顧客也幾乎被他們拉去!!
: 因為老師家長多沒倡導環保概念! 學生也沒環保概念! @@ 喝完就亂丟!
: 導致我們店門口 常常有一堆他們家的保麗龍杯>"< 氣死人!
: 據喝過的學生表示! 喝過他們的茶容易上癮!因為特別香、甜!
: 就算夏天! 放了幾天 還是一樣很香!
: 讓人不禁懷疑 之前新聞報料的有某該分店茶裡加香精等 是不是屬實!?
: 而且有買過他們飲料的人都應該有經驗! 明明說"要去冰!" 卻還是有不少冰塊!
: 正常口味的飲料就幾乎是滿滿的冰塊!
: 我搞不懂!既然聲稱堅持用保麗龍杯是為可以達最大保冷效果!!!
: 這樣不用很多冰塊也可以有不錯保冷!那為何還要加這麼多冰塊!!! 不是自相矛盾!
: 其實用這麼多冰塊 也算是偷工減料 節省成本!!獲利更多啦!!
: 濫加冰塊!投機取巧!偷工建料! 又堅持用保麗龍杯!不重視環保、枉顧溫室效應!
: 我們確信論茶飲品質好喝程度! 和他們相比有過之而不及!!價格也比較便宜!
: 一直堅持從不濫加冰塊!偷工減料!句用保麗龍杯 以顧客健康利益為優先!
: 但被這樣的業者搞到我們沒生意! 真的很不甘心!
: 我們經營快3年的經驗發現! 當地居民和學生品味真的比較特別!
: 試過各種促銷方案效果都有限!
: 提供高水準 好口感! 優質服務的我們 發現效果有限! 因為當地居民都愛便宜又大碗的!
: 直到隔壁清新來開 我才發現 那些平常不買高單價飲料的學生 忽然一窩蜂冒出來跟隔壁買...@@
: 真的很奇怪!我們從以前就有提供所有學生族群一杯便宜5元!
: 隔壁沒有喔！而且原本單價都比我們高!現在學生去買都會比我們貴許多!
: 但是當地學生好像很愛喝保麗龍裝的飲料似的!
: 就算隔壁比較貴 服務態度很差 還是一窩蜂跑去買!讓我們心灰意冷!!
: 真不知道隔壁業者請了何方高人 指點或請人作法!?(半開玩笑的!@@)
: 還是他們的品牌真的對當地居民學生特別有吸引力! !XD
: 因為不到幾百公尺的外面路口附近就有2家她們自家的分店了!
: 想請問大家 有什麼經營行銷策略可以對抗他們呢!
: 感激不盡!
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你放心，「童叟無欺、實事求是」是我教人泡妞的宗旨……
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