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我爸爸在某大學男宿舍後面開了一家刈包攤,因為他很勤勞做得又好吃,所以 一直有固定客源,而且連放暑假都還是能吸引到一般客源。 這樣一做就做了好久年。 但他的問題是,因為要在家裡的廚房備料,再拿去攤子賣,他又堅持一個人用, 所以有人說要幫他推薦什麼美食節目之類的,他都說不要,覺得他一天就賣那 樣子的量,多了也沒辦法忙。 可是我覺得他越來越老,想說要把一家攤子轉成店面的部分,不知道要花哪些 精神?還有,中央廚房的概念一直跟我爸說服,他總是覺得我有自己的工作, 雖然我在補習班教書是還不錯,但我覺得畢竟是給人家請,也不想一直教下去, 想回來接手,但好像卡在我爸的態度比較守舊,他覺得找店面找人又要花錢。 有沒有人是第二代想轉變,卻遇到第一代保守的抗拒,覺得守舊就好的人呢? 你們是怎麼說服他們試著去接受新的想法呢?謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.103.110
kent:像他已經做了很多年,老人家的確是比較難接受改變和新作法 07/04 21:43
kent:你若真有心接手的話可以先參與你父親現有流程和作法,做一段 07/04 21:43
kent:時間再談改變什麼的比較容易入耳,要是我的話除非不馬上改動 07/04 21:44
TAIWANTOMATO:回憶的情感 無價。 07/04 21:44
kent:會有倒閉虧損之虞,我會等我爸退休或交棒與我後再大刀闊斧 07/04 21:45
kent:老人家多給一點尊重,就算他是老作派老古版,畢竟他是你爸 07/04 21:45
kent:現有的方式對他來說最安心和有感情,即便賺不了大錢但那是他的 07/04 21:46
kent:生命的一部份,畢竟都作那麼久了,要大改動對他會不習慣 07/04 21:46
ericktw:老人家就讓他們去做他們喜歡做的事情,有時候那個年紀已經 07/05 13:22
ericktw:不是為了賺錢在做事了,有時候是為了某種原因,進而貼補家用 07/05 13:23
toskyone:聽了不見得懂~懂了也不見得作得了←我試過了.......orz 07/07 02:41