推 ashdragon: ：） 10/18 06:55
噓 Bestbaby: 可以善用私信唷~ 10/18 07:48
噓 Darius: 當老闆連好好私信都不會笑死人 10/18 12:26
→ Darius: 是說版主從八月底被質疑那段時間管一下板後就再沒出現了呵 10/18 12:27
電我 蔡老闆0906889590
※ 引述《c139186 (肌耐力測試)》之銘言：
: 選擇[合作]請依範本填寫，
: 以下十個選項為必填，違者予以刪除。
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: 本分類選項之X作? 一起合作創業之意
: Y您是要尋找經銷商/加盟主/團主(媽)，請您到置底文推文
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: 請慎選合作對象，本版不為任何發文者或廠商背書，請注意--(本行不可刪)
: 1.姓名：(可用英文名字或暱稱) Edi
: 2.性別：男
: 3.年齡：(可用區間表示如30-40) 25-35
: 4.地區：中部
: 5.專長/事業領域：調酒 餐飲 銷售
: 6.現況：已創業
: (請根據現狀選擇適合的描述，並刪除其他項目)
: 7.事業類型：獨資
: (請根據現狀選擇適合的描述，並刪除其他項目，如果有建議附上統編)
: 8.預計合作方式: 合夥 or 入股
: 9.聯絡電話:
: 10.其他聯絡方式: 站內聊聊
: 請慎選合作對象，本版不為任何發文者或廠商背書，請注意--(本行不可刪)
: 小弟已經有開一家早午餐，目前每個月扣掉所有成本 淨利約8-10左右 好一點能到13
: 成本約200萬左右，舊店面裝潢花費較多
: 從開店第一個月運氣很好都沒有虧損過
: 一直都是穩定獲利
: 目前有打算再開一家自創品牌的早午餐或是餐酒館
: 地點還在思考要在市區或是在偏市區的地方
: 目前本身會比較偏向於餐酒館
: 最近常跑台北 常去一些個性的小酒吧
: 剛好自己過去有在酒吧打滾過一些時間
: 學到一些皮毛的調酒，對這部分也都很願意去嘗試
: 由於第一家店是加盟的早午餐
: 很多東西都是用空廚包，所以料理起來不太會需要多少人力下去卡內場
: 有打算進第一家店的貨，然後供餐酒館使用
: 在不同的裝潢、氣氛感受擺盤 裝飾 上
: 本質同樣的餐點
: 在早午餐可能客群可以接受的單價約為100多
: 但在餐酒館 客單價能夠拉到200-300
: 舉個簡單的例子
: 義大利麵系列，在早午餐進貨成本約為30多塊，加上一些隱形人力成本約為40-50
: 但在早午餐百初元 客人都還能接受
: 但在拉高一點單價客人就不買單
: 不過放在餐酒館上兩三百都是能夠接受的範圍
: 所以有在思考用空廚料理方式 降低成本及人事拉高淨利
: 人事成本以餐酒館來說都需要2個以上才能穩定出餐增加翻桌率
: 一個人慢出餐肯定也是可以，不過變成客人會佔用桌子太久的時間
: 造成原本能接的客戶因為滿桌跑掉
: 空廚料理就沒有這個問題，看生意狀況 客人來的時段有沒有集中，如果沒有一個人也
能
: 穩定得出餐
: 目前想找合夥的夥伴或是入股的股東
: 有兩個方法都能討論
: 1.以新開店面為主，雙方看要拿多少 佔多少股分紅，很簡單輸贏一起承擔
: 如果單純入股 沒有要決策什麼
: 簡單來說就是放手掌櫃
: 這部分我可以在合約上備註純分紅不用承擔虧損
: 經營不善讓大家虧錢是我憨慢
: 我自己吸收 每三個月分一次紅
: 2.以我第一家店跟第二家店一起合算分紅
: 第一家成本兩百，等於我投入兩百
: 假設第二家股東投入一百 我也在投入一百
: 等於我投入三百 股東一百
: 假設第一家店 淨利3個月30萬
: 第二家店 剛開 生意還沒穩定 三個月賠了十萬
: 那就是30-10=20下去拆分紅
: 最好的就是兩家店同時都有淨利
: 雙倍的分紅更舒服，不過我的想法開店要先想賠再來想怎麼賺錢
: 第一家早午餐已經穩定了
: 主要重心擺在第二家店
: 大概就是如此
: 沒有跟人合夥過，不曉得這種模式能否行得通
: 也感謝能夠認真看完給建議的各位大大們
: 如果需要進行修改，我會參考大家意見
: 希望能找到志同道合的夥伴
: 有興趣可以站內信詳細聊一下
: 也可聊一下第一家店的經營狀況經營模式
: 謝謝
:
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