推 vimiq:給個推,先有專精之後再來談創業。而不是失業才創業 03/23 18:24
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090310/78/1frpq.html
經濟不景氣,宅經濟不失為小本創業試金石,旅日多年曾在日本任廚師的
白世芳回台創業,也選擇從網路出發,銷售拿手的日式咖哩及義大利麵醬調理
包,網友評價佳,產品亦獲連鎖咖啡店青睞,現每月銷售千餘包。
白世芳曾旅日 咖哩、義大利麵醬月銷千包
1951年生的白世芳,1983年隨日籍先生移居日本,1993年進入日本料理連
鎖店「開花亭」服務,她從廚房打雜做起,因表現良好,第2年升任廚師,2006
回台,07年嚐試網路創業,設立「咖哩當家」網站。
白世芳表示,網路資訊多,要在網路露頭角不容易,為了爭取生意,自己主
動上網找尋團購網,逐一與團主們接洽,除自我介紹外,又送出4、500百份免費
調理包給團購的團主及成員們品嚐,也請網友發表試吃心得,一點一滴的累積出
客源。
白世芳說,自己做的是日式咖哩,日式咖哩粉之外又以印度香料輔助提味,
口感柔順,但不失風味,試吃後約7成網友表示願購買,帶給自己很大的信心。
白世芳感謝網友給的評價,北部連鎖咖啡店因此主動洽詢合作外,此外又供
應給3家簡餐店。
白世芳表示,自己的理想原是開一家實體餐廳,如此才能夠將好手藝展現無
遺,但景氣太差,朋友都勸三思,才決定先發展網路,未來不排除開實體商店。
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