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其實有蠻多板友 包括自己 先不去看你算的成本及利潤合不合理 但 有一個最好奇的疑問 就是 怎麼會肯讓陌生人只花20萬元 買下自己未來的50%的利潤 畢竟 這是你們詳細規劃後 幾乎確信無疑的利潤 而出錢的這位陌生人 又完全不用出力 這真的是怎麼想都想不過的一個點 如我上一篇推文有講到的 如果真的是鐵定賺錢(而且還是很大的一筆利潤) 實在是沒什麼道理找不到身邊的朋友幫 四個人 一人出五萬 五萬太多 十個人一人只要兩萬 我是真的很想知道bbstart板友及你朋友的出發點是什麼 不然請bbstart板友方便的話回個文 解釋一下 如果這個點 有解釋到 相信 會有更多人有興趣去參與 (包括自己,如果真的解釋得很有道理 只要投小錢就可以賺大錢,我也會試著從我朋友中去幫你找三個人各出五萬一起努力) ※ 引述《bbstart (生活的藝術)》之銘言: : ※ 引述《lpllpllpl (三個LPL)》之銘言: : : 抱歉了,來這邊大放一下厥詞 : : 首先先給你一個網址去參考參考 : : http://www.nyc.gov.tw/index.php : : 行政院青年輔導委員會 這邊有青年貸款的資訊 : : 先以你所說的 : : 用投資二十萬去share你們一半的利潤,這跟之前p網友的困擾不是一樣嗎? : : 只差一個是十萬,一個是二十萬,前者那個還會承諾帶來客源,後者什麼 : : 事情都不用做就能分到一半的利潤... : : 你們真的有一個很懂經營的人嗎?? : 一個人是否懂得經營,只要看看他事前的規劃也就可以略知一二了。 : : 再者,成本不是這樣算的,雖然說企業體扣掉人跟商品之外,其他就是一堆 : : 數字的組合,但是也不是用簡單到用加減乘除來去計畫整個經營 : : 首先成本的計算應該要算成,你實際用來賺錢的成本是否能賺取最大的利꼊:  -------------------------------- :    你應該沒唸過會計吧!不然不會說出這麼錯誤的成本「概念」。 :  成本和獲利是兩回事。劃線內容是錯誤的。不論一種事業能否獲利, :  它都需有經營這事業的經費支出,這就是成本。 : : ,而不是把一些東西零零總總加起來,然後再去平分,用一個個單價計算 : : 你先要假設一鍋的成本為何,然後再去配合此鍋的成本去尋找適合的材料等等 : : ,而不是把材料加起來後的成本算一鍋花的成本,這樣你的食材成本飄浮太大 : : ,容易造成你在特定時節所耗成本無法計算,配合大量採購讓你的成本壓低, : : 才能賺取最高的利潤。 :    以上的說法相當矛盾。一方面你說要計算一鍋的成本,另一方面又說要配合 :  大量的採購降低成本。如果你是計算單一鍋(不是大量製造的)成本,那麼,它 :  一定貴得很。所以我們不能這樣計算。而應該計算批量的材料支出和人手支出。 :  用這種批量生產的成本除以鍋數,則可以得出批量生產時單鍋的平均支出費用。 : : 再來,黃金時段,這個我把它講成是你賺錢的主力,主要獲利的時間。 : : 之前的文章你有提到,店裡約會擺10~20桌,算15桌好了,一桌能坐幾人?你說 : : 同一個時段能坐滿30人? 那我們算一桌兩位好了?實際理想值應該要有40~60的 : : 空間(以15桌的來粗估) :    一桌大概可以坐兩個人。這是很正常的。15張桌就可以坐30個人。 : : 簡單的講,利潤= 來店人數 X 客單價 : 這個公式是錯誤的。來店人數X客單價 算出來的是營業額。而不是利潤。 :  扣除成本之後才是利潤。 : : 首先你們客單價已經輸給另外的競爭對手,那如果無提高來店人數則利潤是無法 : : 往上拉,最重要的黃金時段一次約兩小時,要再兩小時之內提高來店批數,之中 : : 你們有提到半小時輪轉一批,但是最重要的是,你們要如何讓客人心甘情願的吃 : : 這短短的半小時,然後離開,離開之後還能迅速的清潔桌面換下一批客人。 :    把客人用過的盤子端開是不需要花費幾秒鐘的。只要在開店前切製好材料就 :  很容易處理了。這些瑣事是經營的細節,一般在創業時應該不需要提到吧!這是 :  開什麼餐飲店都必須做到的。半個小時對於吃一餐來說,實在是卓卓有餘的。 : : 這是當中我所看到的盲點,而且你們要如何處理在短短時間擁進的大批客人,以 : : 及在門外等候的客人,這點也是很嚴重的一點,記住你們消費市場的主力,是最 : : 容易抱怨的學生。 :    我記得最近在美食板有人在討論一家餐廳,它很受歡迎。每天都客滿排隊。 :  原因就是它的東西又多又好吃又便宜。客人也就沒什麼好抱怨了。就算抱怨還是 :  會回去吃。而我們現在要提供的就是這樣的餐料。一個火鍋五樣菜,比一般的 :  套餐好太多了。又可以坐在火鍋旁感受一樣熱鬧的氣氛。也挺不錯啊。價格又 :  很便宜。受歡迎是可想而知的,就算排隊也會無所怨言吧! :    舉個例來說,有人若喜歡王建民的悠遊卡,他會排隊排三天去買也毫無怨言。 :  因為他覺得值得。我常常在一些火鍋店外面看見人們在排隊,為什麼他們會排隊呢? :  大概就是因為好吃而又健康吧!至於他們會不會埋怨呢?不知道,但是相信他們 :  會繼續擁護他們喜歡吃的方式。 : : 其他的寒暑假等等的冷門時期,我們就先不討論 : : 最後 : : http://www.nyc.gov.tw/index.php : : 再去看一下 : : 還是再次聲明,我絕對不是再潑你們冷水,相對的我很高興看到有人創業,並且 : : 跟大家分享,post這篇文,最主要的目的是希望你們能看到其中的盲點,進而去 : : 解決,去賺取更高的利潤。 : : 祝生意興隆,年年大發財 : : --- : : 如有指教,歡迎來信討論 :    謝謝你提出這些建議。一起討論是好的。不論意見是對是錯。 :  對於想創業的大家而言,聽聽不同的意見,總是好的。 -- 我的文字 我的言語 我的心 不同掛 我的裡面有著一堆髒話 http://www.wretch.cc/blog/toddtaken -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.117.38.71 ※ 編輯: wincar 來自: 59.117.38.71 (10/03 00:52)