推 ChadMuska:推一下安特，流程挺詳細的... 11/10 22:21
推 lsp33:專業文必推 11/10 23:35
: 但網咖的錢實在是太高了，光弄電腦與場地就至少要300萬以上，所以優先刪除。而
: 開中餐或晚餐的店，一真的不懂如何煮飯，二是費用也很高，所以也不考慮。弄到最後，
: 還是只剩飲料業。也因此，近幾年飲料業名列開最多與倒最多的行業。很無奈，明知山有
: 虎，分析了半天，還是只能向虎山行。懂機械或手藝好的人，也許還能湊些資本開一家有
: 特色的店，但對大部分的人而言，飲料業真的是最能接受的選擇，沒辦法，因為其它的都
: 被刪光了。
飲料我不懂 而且有錢我也不會碰飲料 因為我幾乎不喝
同樣的錢我會去買水果買蜂蜜或枇杷膏+白開水 或是吃便宜水果像是芭樂..@@a
不過餐飲我還滿有興趣的
看有沒有人能幫忙補充一下關鍵字
先說一下內勤大概要哪些
1.地點跟租金
可以用591、頂讓網、local的房屋仲介
還有一些地標
像是麥當勞 爭鮮 大型連鎖業像是家樂福 cosco 之類的來選地
當然能進去他們的美食街更好
賣場或百貨公司都有所謂的招商部
一般是超過幾十萬就抽成 沒超過就定額
定額的租金其實比外面的瘋狂店租便宜
(精華的點可以跟你說每月20萬太低.. 囧)
又有停車場等
可以好好考慮這個已經節省很多麻煩的路
不過要消檢 電力配置 佈線費...等一堆前置作業費 都是錢 orz
另外
學校假期可能變成鬼屋
公務員消費不一定高
還有 點不一定要在市區
像是強者長輩找到一條旅遊溯溪農場必經公路
現在威威到家裡有20多台我叫不出名字的昂貴大車
不過這種正常人完全不可能學..
只能歎為觀止...orz
最好附近有停車場利於停車 不一定要有捷運 (因為只有台北有)
有車的都是有錢人 攔不到他們的車 錢就不會來了
2.煮飯
規模不大沒有中央空廚前
其實都有所謂的外包公司 連haccp都沒有的最好少碰..
北部好像都在土城 南部也有專門煮飯的公司
你把想要的料跟米--米一般好像都是台梗九號吧
台北秋季會有所謂的米糧展
有得獎的跟最有名的買一買 談一談 5000塊就可以買一堆米回家了～
不會煮飯沒差
煮飯公司幫你弄
跟他們的品管還是業務實驗幾次就可以了
所以米的問題應該不大 問題應該是如何銷掉大量的米 不然買米的錢就虧了
營業登記可以直接找國稅局還是縣市政府申請
比經濟部的營登快很多 (<-以月來計)
不過有的申請很久 店沒裝潢好就不給發..1F也有詐騙集團弄電話公司嗎 orz ?
pos機一台最低可以1萬多就搞定
好用的也不過一個月的房租 了不起兩個月
比較要擔心的是當機 這可不是光華商場的電腦..
不過pos機其實也只是windows+出單機器+點菜機
理論上弄台epc+弄來周邊配備可以自己搞定
至於配菜就是重點了
這東西一寫可以寫一堆
日本料理、中式料理、地球料理...
但是寫再多也都是紙上談兵沒啥用..
最後就是人：正職跟工讀生的比例、薪資、技術、服務
外表很重要
最好不要找抽菸的
不善言詞學歷不高沒差
面善又有親和力的最受歡迎 ～
以及特殊機台還有物流、垃圾清運
垃圾清運這個東西價差非常大
絕對要比價
行政院衛生署有一個合法廠商的登錄網站
可以全部打一次電話
或是善用所謂的電話簿(<--不要小看這東西喔 某方面它比網路有用很多)
也可以用垃圾子車 不過不好看+鄰居可能抗議根本不能放..等
上面這幾個都解決了以後
內勤差不多了
接著就是所謂的行銷
1.網路 最近有免費的google adwords 重點是免費 會用google來找吃的應該不多
2.派報 dm如果量大 價錢應該可以壓到1以下 再查一下派報費用跟地區
一般來說0.35左右 1.多就算貴了
3.人脈 通常都是要靠自己的長輩的朋友..
4.開幕活動 正姊正妹壯漢帥哥
價格: tv>radio>>>>學生團
5.媒體 很貴很貴很貴 一開始完全不用想.....這個可遇不可求
求這個來一下就沒錢了
其他也有很多資源可以善用
像是電話簿啦
政府好像也有補助什麼SBIR
yaaaaaahoooooooo知識家
(這個真的超強大 比ptt強很多很多..)
大家都知道的google 還有偉大的街道檢視
(省了好多油錢跟時間 google真是神啊 !!!!!!!!!!!!!!!!! )
其他想到再補
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http://tw.youtube.com/watch?v=iB3ikC9rOLs
Randy Pausch (October 23, 1960 – July 25, 2008)
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