R大的見解還真的一戳整個都是血淋淋的(快去拿馬賽克版來...)
沒錯~~不好的地理條件是不爭的事實
周圍同質性的競爭也是困擾
不過既然都已經踏下去了....
如何去把自己手上的牌打好....才是一個老闆必須要有的思維
只有一直賠錢的老闆才會怪一些自己沒有的東西
我沒有去過政大...不知道哪裡是長什麼樣?
也不知道那裡女孩子到底多不多^^
R大的敘述我相信非常貼切...同樣以冷飲消費者的市場
茶神應該拼不過其他家知名又佔有地利之便的店家
那茶神的突破之道應該在哪
那就是開發非冷飲的市場
繼而轉化為自己冷飲客源的來源
消費者只站在相同市場的位置看這間店
老闆卻應可嘗試用不同的位置去看這間店的潛力
也許這個位置開間冷飲店是賠本生意
但搞不好它仍有經營某些市場的價值
只要抓對方向....市場就有機會活絡起來
有人群往來...冷飲的機會就出現了
不過R大提出一個很重要的問題
內用空間的燈光昏暗...這是非常嚴重的事
擁有明亮清爽的空間...也是一間店成敗的關鍵
冷氣問題可以慢慢處理
燈光的改善是可以馬上就立竿見影的
這點我覺得L大可以著手先去做
我還是覺得敢去創業已經是非常不得了的挑戰
在還沒把所有機會都盡力之前....
別輕易的放棄....加油!!
※ 引述《ritandy (。瑞天帝.˙.)》之銘言:
: 這幾天特地跑去買了一次茶神 發表一點看法
: 有些可能前面有人說過了 不過我是個學生
: 所以想給一點消費者觀感方面的建議~
: (我一天平均要喝兩杯手搖茶 Orz)
: 1. 地點絕對是扣分 不是加分
: 雖然"號稱"在政大對面 可是那個地點卻有很大的缺點
: 首先是從大門口往橋那邊走
: 基本上根本看不到茶神的店面或明顯的招牌
: 因為會被巷口另外一間廟完全擋到..
: 所以我在政大對面住快一個月了 要不是這系列討論
: 我應該根本沒有機會知道有茶神這家店
: 我相信其他新生應該都跟我一樣
: 知道50嵐 知道come buy 知道巷子裡有清心 知道校內有茶卜道
: 但是除非有人介紹 真的不會知道茶神
: 再來是茶神的地點其實真的會經過的人少之又少
: 政大前面最多人聚集的路段 主要就是麥當勞側門
: 要說等公車 一般來說都會在H.T那邊或者麥側萊爾富等
: 而這個區段已經有五十嵐、Come Buy 巷子裡還有清心
: 茶神?抱歉 除非我是忠實顧客 不然太遠了
: 2. 品牌形象低價
: 飲料店怎麼樣定高價才可以讓消費者接受?
: 我覺得裝潢因素遠遠比飲料本身的因素高
: 看看現在路邊新開的各種飲料店
: 那一家不是特別在裝潢上有花心思?
: 例如:橘子工坊、或是其他非連鎖的獨立店面
: 明亮的空間、有質感的點飲料台、
: 員工調飲料的地方看起來整齊專業、一桶一桶的熱茶一字排開...
: 顧客買起來的"其摸子"才是他願不願意花25塊買一杯紅茶的重點
: 以茶神的"名字"跟"店面裝潢"來說
: 給我的感覺就是"低價"
: 沒有特別設計的招牌、休閒小站那種鐵櫃、大冰箱裡面躺著泡好的飲料
: 一切的一切都讓我覺得茶神走的是低價路線
: 一杯紅茶也許我最高願意出的價格是15塊
: 而且也不會在茶神嘗試高階一點的飲料
: 因為價格跟come buy一樣飲料 我會選擇去買come buy
: 但是偏偏茶神的價格沒有讓我感覺到特別優惠
: 3. 店內使用率
: 我去的那次可能因為是傍晚
: 店內並沒有人 而且店面整體看起來暗暗的
: 所以如果要就這次的評價來說
: 店內空間我覺得是負債 而不是資產
: 之後想找地方討論或是休息 可能我會選擇麥當勞的機會多一點
: 有看到老闆推廣桌上遊戲還有social club的宣傳
: 也許桌上遊戲對我有一點吸引力
: 但是可能僅限於已經在店內消費了 看到順手拿來玩
: 並不會真正造成足夠的拉力讓我特地去一趟
: 另一方面來說 假如我跟朋友是想認真好好認識桌上遊戲
: 那我揪團的結果 去女巫店的機會可能更大一點
: social club..我應該是完全不會考慮
: 因為我看不出來這對我有什麼幫助
: 華爾街的social club我不知道有沒有老師帶
: 但是這種活動如果沒有一個很厲害的英文老師帶
: 從傳單上我沒有看到有沒有老師的訊息
: 也許老闆可以考慮聘用英美來的學生帶討論 我會更想參加~
: 以上是我個人的一些看法 僅供參考
: 至於茶神要怎麼改善
: 因為我還是個學生 雖然有idea
: 但是畢竟沒有創業過 怕被說不務實或空殼
: 就不予置喙了~
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