Re: 茶之神話…6

[a0181 (清純妹妹~啾咪^_<)]

我是去過茶神大約六次

然後取消頂讓的人.......



茶神   給我我很多夢想

因為  1. 公車站牌前
      2. 政大對面
      3. 老店 有基本顧客
      4. 算是那附近頗有名氣的店
      5. 靠近河堤
      6. 有內用空間


首先   先說說看為什麼不頂的原因

也就是我們去看的 "現場" 缺點


      1.商品雜亂

      我到了現場  我甚至不知道我該點什麼
      舊款延用休閒小站的招牌  除了老舊 並且讓人混亂
      首次過路客  會以為是"雷"

      2.內用空間

      現場觀察一陣子 發現裡頭大部分時間是有人的
      不過  做餐飲的 一張桌子做幾輪很重要
      一杯飲料 可以坐一天 我想這樣的優點 應該也會變成賠錢的地方
      在加上原本舊式的軌道燈 非常耗電+熱+不亮
      兩台舊式冷氣 會造成電費負擔

      3.面對停車場出入口

      一開始認為是優點 但同事老婆  在那邊念書好幾年
      直接跟我們說  那邊是"機車"出入口 沒人會特別衝到對面 停一下買飲料
      政大三個門最靠茶神的門口 一出來就兩間飲料店
      客人都被攔下來了  剩下的才會經過......
      我們在現場  拉了好多學生訪問
      幾乎全部的都知道這間店
      不過會過去買的  寥寥可數   大多是因為太遠...........



做吃的  不是不可行   因為這間茶店 本來就打不了高檔茶
清心巷內 對面有咖啡花果茶 訪問過旁邊許多店家
都說生意不好  之前做花果茶的那方向 就被打個XX

雞排我想也不行  因為太多雞排在這條路上了 大家都在撐 沒必要打這淌渾水
不過  要讓內用空間賺錢    這才是現在要想的吧!!!!

我在還沒頂之前  我就已經規劃很多了  但是發現按我做的去實行
或許會賺錢  但是絕對不是大錢 而賺大錢的  我想應該是房東....

我跟我合夥人兼女友  就直接說了  這間店頂起來 "學習"絕對是最大收穫

但賺錢   不會有我們現在賺的多~~~賺得輕鬆

開店做生意  除非可以超高獲利 那自己下去做 是ok的~~~~~

飲料店 建立SOP 讓店員能夠維持水準 整個店家可以像一個完善的水族箱

自成一個生態循環  生生不息很重要~~~~

因為  開店做生意  就是要賺錢~~~~    等這間店獨立運行無慮

你才有機會  時間  去開另外一家  而且可以成功複製經驗~


有機會再聊聊吧     我再做決定前  就規劃很多了~~~~~~

開源節流很重要 你文章中也都有寫了  不過別忘記

畫繁為簡     你的客人  就是"過路客""固定客""外送"這三個

你要把握全部  評估外送賠錢   那是要想辦法改善  而不是把這條斷掉!






你寫的文章中碰到的問題   我的筆記本上  都寫了........

是在第二次去那間店  我回家列出來的

或許現在說有點晚   不過對於版友  我還是建議一下


頂讓出來的店  往往很多理由 說要讓給你

不過  會頂出來的店   大概都有一定程度的問題在那邊

也不是說開新店 會沒有這問題   不過事前周到的評估   時間切入點

最重要的是獲利的評估   是非常非常重要的!!!



畢竟   我們是要賺錢  不是賺忙~~~~~       如果沒得選   至少忙也要學到東西



個人淺見  ~~~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.1.21
※ 編輯: a0181           來自: 123.193.1.21         (08/18 10:16)
→ a0181:建議把這邊當基地  把店面做成活動的 有搞頭
推 bestbook:1.找人分租 2.按時段分租
推 bestbook:3.自動販賣機 4.第2個商店 5.活動
推 hsingting:上禮拜去政大找朋友 有經過留意一下
→ hsingting:給我的第一印象是 太暗 店內沒燈 店內凹
→ hsingting:騎車經過真的不會特別注意到
→ hsingting:這是騎車路過的感覺
推 bestbook:6.團購中心 7.集體外送
推 bestbook:8.語言中心 9.聯誼中心 10.精緻美食
推 signlanguage:中肯!!!
→ a0181:路過 再多人   停不下來也沒用~~~
→ a0181:既然頂起來了   我覺得已經是思考改善 創新~
→ a0181:我寫這篇文 事給還沒頂一間店的版友~
→ a0181:請謀定而後動~~~~ 而頂下來的這位朋友~
→ a0181:創新  還有店家方向 行銷 收入來源~等問題~
→ a0181:應該 要好好的研究 既然做了 就拼了!
→ a0181:也別想說啥 一年後頂出去 跳板之類的
→ a0181:把自己眼前的問題  都解決了~~ 才是重點
→ a0181:我沒有說好牌 我才打  我是說 我知道怎麼打
→ a0181:有信心  才會打~~~~  像我現在還在找店面~~~
→ a0181:共勉之!!!!! 加油  需要意見  我樂於分享~!
→ AMYHUANG:謝謝A大發文 但請注意版規第五條
推 QQminiai:我自己也有經過這家店..心得也跟源PO差
→ QQminiai:不多一樣~ 我覺得若要做很多甚麼促銷的話
→ QQminiai:倒不如先把整間店拆了重新裝潢先!