Re: [問題]餐廳營運8個月.不如預期.該如何解決

[jutiya (jutiya)]

或許你可以從不同時段客人多寡來看，
若是很明顯有一些個區段的客人是特別多的，
但是某一些區段人很少，
像是可以給顧客一些促銷方案，
讓他們在區段少的時間用餐更為優惠，
用來填滿時段客人少的現象，
順便建立常客關係。
通常就算他們用不到折價券，
也可能將折價券給親友，
間接幫你找到淺在的顧客。



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