我比較建議 做個促銷 把人氣炒起來 然後把店頂個好價錢
從你有的資訊看起來 這家店其實經營的不錯
不過有幾個部份是比較難克服的 這應該不是經營的問題
這間店是加盟體系 不太可能讓你在產品或形象上做大幅調整
成本部分也相當固定 雖然加盟體系有品牌知名度
但相對的不太可能讓這間店增加太多的特色 也不太能降低原物料成本
另外以你目前店內的座位 跟請的人手來看
應該已經做到某種程度的飽和 這表示你的生意不差
就是要增加營業額的部份 可能相對又要增加人事成本
要砍掉人事 又有某種程度上的困難存在
以不增加業績的情況又要提升獲利 是很困難的
所以建議把店處理掉 找個更適合的環境再出發
如果你覺得你的事業是顆大樹 就不要把樹苗種在室內的花盆裡
帶他到戶外 接觸更多的陽光 把他種在大地 吸取更多的養分
※ 引述《zxscdvfb (為自己的夢想打拼)》之銘言：
: ※ 引述《siriue (siriue)》之銘言：
: : 基本上財務的績效只是表現出經營方式的最終結果，
: : 換言之，如果你想尋求協助，
: : 又或者想要了解自己要如何改善財務績效，
: : 最好的辦法應該是去研究你的經營模式是否出了問題。
: : 比方說，當我在看這篇文章的時候，
: : 我比較想知道你的餐點價位？
: : 跟競爭對手比起來，
: : 你算是高價位？中價位？低價位？
: 低價位 餐點+飲料落在150正負 (義大利麵.焗烤 90~150元)
: : 你鎖定的是甚麼族群的人？
: 本店開在住宅區社區.社區外是商圈...但卻外來客居多...
: : 上班族還是學生？
: 都有....族群很廣
: : 你的餐點有甚麼特色？
: 加盟體系的特色 異國+好吃(至少值價值以上)+便宜
: : 同樣是義大利麵焗烤，
: : 跟競爭對手又有甚麼不同？
: 附近也有ㄧ樣的義大利麵焗烤店..價格小店算社區蠻低 加上又有異國的簡餐.
: 口味各有特色=>客人說的
: : 附近的同業多嗎？
: 相同類型約4間
: : 那一間的生意最好？為什麼？
: 有注意到某ㄧ間是平均起來是最好..也是採低價 熟客多..但部分開始注意到小店
: : 你的餐點處理速度如何？
: 同時間不超過10份餐...幾乎是沙拉.濃湯.主餐..不用等
: : 衛生情況？
: 個人認為很好...本店裝潢算蠻特別蠻吸引人的..整體乾淨
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