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大家好 最近我爸媽在家裡附近開了一家早餐店 但生意並無想像中的好 想請大家幫忙看看問題出在哪 先說聲謝謝了 店面是家裡自己的 一間約十坪的鐵皮屋 兩公里內西式早餐約有六七家 中式蛋餅豆漿那一類的也約有六七家 因為附近工廠居多 大卡車砂石車來來去去 我爸媽於是決定賣簡單的滷肉飯和炒麵炒米粉以及一些湯類 平均單價30元 但是試賣兩天以來生意真的不好 照理來說這樣的口味應該會很符合附近顧客來源的胃口 我想了很久不知道哪裡出了錯 真的很想幫他們 可以請有經驗的人回答我的問題嗎? 感激不盡~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.130.137.232
ppping:覺得改賣中餐會比較好,早上會想吃清淡的,不適合早上賣 03/28 14:49
fjumonkey:...我早餐從沒想過要吃滷肉飯 @__@ " 03/28 15:41
lch0425:不會阿,我同學星期四早上一定要來一碗 03/28 16:54
lch0425:可能再多幾天觀察吧 03/28 16:55
ijustwant:我早餐也不會想吃滷肉飯,考慮賣中餐如何? 03/28 17:01
peria:應該是賣的天數還不夠...所以還沒有讓大家都知道 03/28 18:31
pply:可選擇的種類太少 , 基本客源可能不是很多~~~~ 03/28 23:03
shinecc36: 很謝謝大家的寶貴意見喔~~~~ 03/28 23:15
eipduolc:單價會不會太高? 03/29 10:41
scores:兩天看不出成效吧... 03/29 14:47
scores:東西好吃嗎... 03/29 14:48
gkkangel:坦白說.我看不出問題在哪裡..囧 03/29 23:18
stja:想辦法再加個油飯、炒飯,然後可以一半油飯、一半炒麵這樣賣 03/30 06:23
stja:這樣才值三十元,體力類的工作會習慣早上吃飯麵^^ 03/30 06:24
Wellington:可以自己花點錢請親朋好友來吃吃衝場面...這樣說不訂可 04/02 11:27
Wellington:以藉此吸引客源..然而時間上如何配置就看你們了.. 04/02 11:28