推 fooker:建議開咖啡店要提供免費無線網路，連鎖的都要錢 210.64.151.237 05/13
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作者: goolai (benny) 看板: toberich
標題: [經驗] 實踐夢想 --- 創業之路(分享我的創業點子)
時間: Wed May 25 11:29:37 2005
實踐夢想 --- 創業之路
最近朋友和我談了些關於創業的事宜，看了許多書都說要累積充沛的人脈、資金、經驗
、技術、商品市場比較容易成功。
但我認為這五項中經驗與人脈在網路時代中所佔的位置相對來說並沒有那麼重要。在網路
時代裡，
最需要的是對時代脈動的敏銳度、對網路商業營運模式的了解、對網路族心理的熟稔及對
網路技術掌握。
這幾項是想在網路上成功的創業的必備條件。和實體的創業模式有些許的差異。
創業的機會可說是隨著時代的轉變而持續不斷的增加著，而我們要如何發現個人的創
業基因呢？
以下為我個人的一些想法並結合創業相關書藉所整理出的方法。
1 .要找到適合你的創業行業要先從了解自己開始。發現自已的興趣是什麼，
是否能結合本身已有的專業知識並觀察目前市場上的潮流，
作一份SWOT分析，對創業的可行性做初始的評估。若真的可行，
可利用相關諮商機構的資源幫你做更深入的分析。
(何謂SWOT分析：到google 查一下 SWOT或SWOT 分析你就可找到答案了)
2 .周末創業這本書提到，若沒什麼特殊興趣，不妨詳細思考以下的問題，來做為創業點子
的開始。
．就算要花錢也想要做的事情是什麼？
．可以一整晚不睡一直做下去的事情是什麼？
．至今花費最多錢(時間)的事情是什麼？
．可以讓你連續說二個小時都不會累的事情是什麼？
要發覺自已拿手的東西，不妨回答以下的問題。
．是否曾經因為「像這樣的東西(事情)跟人家拿錢好嗎？」之類的事情賺到錢？
．小時候曾被雙親或老師褒獎過的事情是什麼？
．在社團活動中擔任什麼樣的角色
．以前曾經做過什麼樣的兼差工作？
．拿手的科目是什麼？
3. 逛街：利用逛街時觀察最新市場狀況，平常在逛街時偶爾會看到有人
在某些店或攤販門口大排長龍，此時就可以透過觀察，了解這家店為什麼會成功
，是產品特殊仰或人員的服務品質持續不斷地吸引顧客上門。每一家成功的店都有其特殊
之處，
除商品外，可能必須結合當地的商圈特性、消費者特性等等。
思考一下若我們把這家移到某個商圈會不會成功呢? ? 成功機率大不大? 影響因素是什麼
？
我的blog 中有分享，創業之路的完整版!!!
http://www.wretch.cc/blog/goooolai
有興趣的可以來看看!!!!
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一個分享英語學習技巧、讀書心得與生活體驗的地方
來逛的時候
小心門口的蜘蛛網，
一不小心就會被它黏住了
http://www.wretch.cc/blog/goooolai
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◆ From: 219.84.141.226
推 msily:可以請您推薦幾本書嗎? 謝謝 ^^ 163.22.18.105 05/25
推 AMYHUANG:嗯~~沒有看到您的創業產業為何ㄟ.... 59.104.238.96 05/25
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作者: egh (飛魚超好聽...) 看板: toberich
標題: Re: [經驗] 咖啡店的經彥
時間: Thu May 26 22:06:57 2005
※ 引述《danley (刀法至上)》之銘言：
: 請問一下有人願意分享一下開咖啡店的經驗嗎
: 嗯.....
: 譬如有哪樣元素是一定要的
: 一定要走複合式嗎??
不一定....越多產品祇是無法聚焦而已...
: 產品多嗎??
: 還是??....
: 大家認為開咖啡店成功要要素在哪
加盟還是個別開....
加盟的話...成功要素就祇剩地點、資金、服務而已(其他總店負責)
個別的話...咖啡非常非常很重要!!!!
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◆ From: 61.57.80.136
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作者: wennychen (回歸板橋 N 500) 看板: toberich
標題: Re: [經驗] 咖啡店的經彥
時間: Fri May 27 11:35:40 2005
※ 引述《danley (刀法至上)》之銘言：
: 哈哈ㄏ...
: 這也太扯了...
: 是想說如果只有鬆餅類的和小火鍋的話會很單調嗎
: ※ 引述《egh (飛魚超好聽...)》之銘言：
: : 也不至於單賣咖啡也可配個點心類...
: : 只是不要複合到最後連排骨飯都出來了
我覺得要先觀察你要開店的地點
人潮大約是哪些人
你想他們需要的是什麼
好咖啡? 還是一個可以閒聊的地點? 還是可以閒聊又可以吃飯的地點?
我很早的夢想是當我有足夠的金錢要也開一家咖啡店
(可能是許多小說的邂逅都發生在咖啡店)
但是咖啡要煮的超級好喝又有市場區隔實在有點難
而且懂得欣賞咖啡的人也不一定那麼多
所以咖啡店可能要不只給人好咖啡
還要賣生活品質...要讓人有想進去紓解壓力的衝動吧
我想營造氣氛也是很重要的一環...還有老闆及工作人員的感覺也很重要
就我而言...如果一家店的老闆超親切很像朋友一樣...商品又是我可以接受的
我一定是脫離不了那家店..對他愛不釋手
--
http://photo.pchome.com.tw/s04/chwenny712/book9/
因身材不適合要轉賣(衣服都是free size)
2.花卉胸花荷葉邊細肩帶背心 270
3.金囪花卉不規則多層次蛋糕 290
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◆ From: 140.128.177.78
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作者: dacs (dacs) 看板: toberich
標題: Re: [閒聊] 想找個開咖啡店的前輩聊聊
時間: Fri Jul 1 03:55:27 2005
※ 引述《DancingDoll (點心豆)》之銘言：
: 如題
: 因為我對開咖啡店還頗有興趣的
: 但是因為我是個門外漢 而且市面上關於此方面知識頗缺乏
: 雖然看過相關書籍
: 但是有些知識以及實際演練是在書上無法得知的
: 所以想向已開咖啡店的前輩或是已經在著手籌備開店的同好請教挖寶
: 請問此版是否有前輩願意傾囊相授呢
: 感激不盡!!
: P.S 小弟想開的咖啡店是屬於複合式的咖啡店^^
給個良心的建議,多籌備個半年,等想清楚準備好在投資.
我認識的同學和朋友,有個幾百萬的積蓄,個個想到創業,就想到
想要開個有個性的浪漫的咖啡店. 我評估都不看好.
1. 太多人想開了,但都開個半調子.
2. 你要投資多少錢.
3. 你咖啡定價要多少錢,你的簡餐要多少錢
4. 你要裝潢多少錢, 你能賠本做多久.
太多問題了,若沒想好,就不要投資.
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◆ From: 140.113.189.83
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作者: caffeine911 (caffeine) 看板: toberich
標題: Re: [閒聊] 想找個開咖啡店的前輩聊聊
時間: Sun Jul 3 15:26:32 2005
到黑潮咖啡找老闆小高, 直接跟他說你想開咖啡館
是否可以請教他一些事情
只要你態度好, 有禮貌, 他一定會傾囊相授的
※ 引述《DancingDoll (點心豆)》之銘言：
: 如題
: 因為我對開咖啡店還頗有興趣的
: 但是因為我是個門外漢 而且市面上關於此方面知識頗缺乏
: 雖然看過相關書籍
: 但是有些知識以及實際演練是在書上無法得知的
: 所以想向已開咖啡店的前輩或是已經在著手籌備開店的同好請教挖寶
: 請問此版是否有前輩願意傾囊相授呢
: 感激不盡!!
: P.S 小弟想開的咖啡店是屬於複合式的咖啡店^^
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◆ From: 61.64.174.171
→ DancingDoll:謝謝:) 219.81.149.53 07/05
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作者: Chucky9527 (隨緣) 看板: toberich
標題: 小吃店的衛生證明..
時間: Fri Jul 8 01:43:15 2005
要證明這家小吃店的衛生ok먊東西也沒問題
是不是只有產物保險這種啊
現在官方都沒有類似的證明
像涼麵事件一出來
本店的生意就有點受到影響
唉，真是無奈
--
晴光市場甜甜圈興隆分店
歡迎來捧場
http://jazzspea.24cc.cc/
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◆ From: 218.160.177.221
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作者: fayevio (fayevio) 看板: toberich
標題: Re: [問題] 大家覺得開早餐店如何
時間: Wed May 11 22:38:27 2005
※ 引述《vccll ()》之銘言：
: 雖然不知獲利率如何
: 唯一知道的 就是會很累
: 可是我想問的是 有沒有人曾做過
: 可以提供一下意見嗎?
: 要不要有廚藝阿 我不想用加盟的
: 我想開創自己的口味
: 或者等我問券做好 可以好心幫我填一下嗎
: 我對餐飲業還蠻有興趣的
早餐店一定是很費體力的 因為要早起
這對我來說是一大挑戰-.-
我沒有做過 但是我在雜誌上看過一個統計
分享一些數據給你參考 :)
一般早餐店創業金約40萬元
平均毛利有50% (我懷疑這是指生意好的...-.-)
平均回收期6-8個月 05年成長率5-10%
簡言之 還是有成長的空間 雖然不高
餐飲業的我覺得還是首重產品品質 就是好不好吃
其次是服務品質~衛生環境
舉個例子來說 我學校旁邊有很多早餐店 大約四到五家
但是最賺錢的只有一家~ 明明都在同一個區域
我都吃過 最賺錢的 的確口味最好 應該說最合大家味道吧
服務很好 動作快 就算人多也不會讓你等超過5分鐘
老闆娘很年經 (目測26-28喔-.-)貌美喔 這是主因嗎 我不知道 哈...
最新開的一家 是媽媽級開的 動作頗慢 東西搞錯 雖然很有禮貌
但是一兩次就留不住我了...因為東西也普通 沒有很好吃~
最賺的還會運用今日特價商品 集點換贈品 有的沒的
每天都爆滿人...老闆娘一定是小富婆了~ 呵呵
廢話好多-.- 不知道有沒有用...XD
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◆ From: 218.169.69.13
※ 編輯: fayevio 來自: 218.169.69.13 (05/11 22:38)
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作者: gauiugr (嘿嘿) 看板: toberich
標題: Re: [問題] 大家覺得開早餐店如何
時間: Wed May 11 23:09:53 2005
有一句話你有聽過嗎
作吃的都是騙吃的>"<
基本廚藝要有
除非你請人幫你做早餐>"<成本會墊高
作吃的要看地點...人潮...再來就是你的廚藝了...還有對客人的態度
我也對餐飲業滿有興趣~~~
※ 引述《vccll ()》之銘言：
: 雖然不知獲利率如何
人事成本開銷大~~~但是你開早餐店~~~請個幫手其實也就還好
: 唯一知道的 就是會很累
早睡早起就不會累了~~~但是你爬的起來嗎>"<
: 可是我想問的是 有沒有人曾做過
: 可以提供一下意見嗎?
: 要不要有廚藝阿 我不想用加盟的
: 我想開創自己的口味
開創口味??那要耗費很多食材...我家店裡常被我消耗不少食材做新口味>"<
: 或者等我問券做好 可以好心幫我填一下嗎
: 我對餐飲業還蠻有興趣的
我家賣吃的~~~炒菜幾乎都我在做(我人在的話)>"<以後打算自己開家小餐館~~~
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◆ From: 218.164.204.205
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作者: manest (重心) 看板: toberich
標題: Re: [問題] 大家覺得開早餐店如何
時間: Thu May 12 20:12:39 2005
※ 引述《vccll ()》之銘言：
: 雖然不知獲利率如何
: 唯一知道的 就是會很累
: 可是我想問的是 有沒有人曾做過
: 可以提供一下意見嗎?
: 要不要有廚藝阿 我不想用加盟的
: 我想開創自己的口味
: 或者等我問券做好 可以好心幫我填一下嗎
: 我對餐飲業還蠻有興趣的
我家開早餐店的 自己的房子
以前大間(六坪多) 2個人手(媽媽+僱手：月薪1萬2 ) 小孩子會幫忙
月淨利所得約三～四萬
現在小間(約二坪) 1個人手 我媽忙不過來時 只能笑笑說抱歉
客人幾乎都固定 月淨利約一～二萬
賣吃的 利潤應該平均要在五成左右
饅頭、鮮奶因為是批的 利潤大概只有兩、三成
飲料利潤最高 但是傷身(搬飲料時要注意施力、儘量多次分擔)
飲料桶也難洗 腰會很酸
早上要站很久 有空就坐下來稍微休息 站久了對血管循環應該不太好
另外
蛋餅利潤很高.... 特別是台北的蛋餅都在20元左右
不過餅皮要自己弄 油煙也算還好
中式早餐裡面 我覺得在外面很找到好吃的蛋餅 光餅皮就找不到合格的了
西式的話 三明治不錯賣
加油～ 是辛苦 但是應該還算有趣 風險小 獲利也算穩定
如果是租店面的話 ..可能不太好做
寧願店面小 專做外帶 位置設少一點 更能闖出名堂
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可以商情 何必傷情
更毋須殤情~~~~
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◆ From: 218.166.42.6
推 libery:一個月這樣的薪水好像蠻低的耶@@ 140.138.150.61 05/12
推 ccwccw:所以可能要兼賣到中餐其他 163.29.26.42 05/13
推 manest:是說僱手嗎？ 僱手約一天幫忙五小時(6~11) 218.166.34.187 05/14
→ manest:在高雄 另外是六年前了 很久就轉小間式經營 218.166.34.187 05/14
推 yzfr6:月淨利才三、四萬...那倒不如去上班領薪水.... 09/27 10:11
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作者: cjvulrmp (挖哈哈) 看板: toberich
標題: Re: [問題] 大家覺得開早餐店如何
時間: Sun May 15 22:21:30 2005
※ 引述《vccll ()》之銘言：
: 雖然不知獲利率如何
: 唯一知道的 就是會很累
: 可是我想問的是 有沒有人曾做過
: 可以提供一下意見嗎?
: 要不要有廚藝阿 我不想用加盟的
: 我想開創自己的口味
: 或者等我問券做好 可以好心幫我填一下嗎
: 我對餐飲業還蠻有興趣的
有一次我看今晚哪裡有問題 有早餐店的專訪喔
我覺得還不錯
但是我覺得"速度"+"老闆臉色"+"地點"+"廚藝" 是依序的重點
首先假如我買早餐他很慢我就會說不要了(因為遲到了)
老闆臉色不佳 不笑 我以後也不光顧了
地點也很重要 假如不好停車或不好迴轉 我也不會選擇
再來就是口味囉 我覺得不要太差 但前三者兼顧 我還是會去喔
^__^祝妳成功啦~
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◆ From: 220.142.115.28