→ scores:比較常見的是燒烤跟鹽酥雞一起賣 有些東西炸過再烤 07/25 14:05
→ scores:真的有比較讚... 07/25 14:06
推 keephing:兩種我都看過。高雄大社、楠梓很多這樣的店，魯味兼鹽酥 07/27 20:30
→ keephing:雞的看到的比較多，飲料通常是開在隔避比較多。 07/27 20:31
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作者: Line2468 (台北熊) 看板: toberich
標題: Re: [問題] 請問有沒有生意人在同一個地點賣兩樣完 …
時間: Tue Jul 25 01:35:58 2006
除了其他特殊原因外
我會建議你，專注你的本業就行了
將本業作成功，比兼賣多種商品還賺
除非有其他考量
1.要湊市
在原本沒有多人注意的角落，開起賣魯味、鹽酥雞、飲料等攤位
攤子夠大，就愈吸引多人注意
如果攤位很小，如一店二賣，通常會讓別人感到你這家到底是賣什麼呢
商品替代性太大，而且你無法身兼數職，無法用心在兩種商品身上。
到最後只有一種熱門，另一種冷掉了。
一正一負下，努力白費了
2.有多餘人力
除非你有多餘人力可以幫你扶另一家店，要不然，光是事前的準備
以及事後的整理，累的累死你了
而且賺的錢可能沒有預期的好
建議：
賣魯味或鹽酥雞其中一種，再兼賣低成本飲料
飲料以半買半相送的原則賣出 (如達多少金額5元可購得，或是免費..!)
然後，店面、器具、穿著 衛生及專業一點
(譬如飲料雖然是低成本低價味，但你要讓客人感覺得這杯飲料身價不凡
除了要下點功夫用煮外，裝飲料的容器及杯子都是客人評價的重點。
多花心思在產品口味的研發、顧客的交際、及成本的降低、品質的提昇
這比搞多元化好
※ 引述《qine (gill)》之銘言：
: 最近很納悶..
: 生意一直沒起色....
: 我是賣一般小吃的...
: 1.通常都是賣魯味或鹽酥雞的人..會兼賣的飲料
: 2.有沒有人賣魯味....兼賣鹽酥雞阿...
: 就是可能賣的兩樣東西...很雷同....
: 但為了賺錢...
: 所以請問大家...
: 會選1還是2阿....
: 或者是有人正選2.進行著..也有不錯的業績
: 因為1我試過..但我不專業賣飲料...可能用搭配我的商品的紅茶或綠茶..但也不能多
: 賺多少錢....
: 選2的方法...可能會削掉某一邊的原本營業額...但還是一個未知數
: 請大家提供一點意見吧！.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.140.244.67
推 epenpal:push 07/25 03:17
推 macky:推~我也覺得不管選哪種模式，重點是要先做好本業 07/25 08:05
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作者: tecel (發呆ing) 看板: toberich
標題: Re: [問題] 請問有沒有生意人在同一個地點賣兩樣完 …
時間: Tue Jul 25 07:51:51 2006
我認為妳賣鹽酥雞一種就好
您可以在您家的附近請人脈魯味
然後也找一組人脈飲料
也就是說在您家附近就有
一間飲料店
一間賣魯味
一間賣鹽酥雞
這樣妳的攤子附近就會行程群眾效應
聚集人潮
但是實際運作上可能還是有很多要克服的問題
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◆ From: 218.164.24.161
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作者: lllii (*好一朵美麗的茉莉花*) 看板: toberich
標題: Re: [問題] 請問有沒有生意人在同一個地點賣兩樣完 …
時間: Tue Jul 25 15:35:59 2006
魯味+鹽酥雞 會很奇怪嗎???
像香菇、豆子、豆乾...
有人想魯著吃,有人想炸著吃
有這麼一個攤子,就可以滿足不同的需求呀
原po願意的話,可以來淡水看看
我們這邊有一攤就這樣賣的
同一位老闆同一攤同時賣2種不同料理(其實原料差不多)
生意可好的很
※ 引述《qine (gill)》之銘言：
: 最近很納悶..
: 生意一直沒起色....
: 我是賣一般小吃的...
: 1.通常都是賣魯味或鹽酥雞的人..會兼賣的飲料
: 2.有沒有人賣魯味....兼賣鹽酥雞阿...
: 就是可能賣的兩樣東西...很雷同....
: 但為了賺錢...
: 所以請問大家...
: 會選1還是2阿....
: 或者是有人正選2.進行著..也有不錯的業績
: 因為1我試過..但我不專業賣飲料...可能用搭配我的商品的紅茶或綠茶..但也不能多
: 賺多少錢....
: 選2的方法...可能會削掉某一邊的原本營業額...但還是一個未知數
: 請大家提供一點意見吧！.
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◆ From: 59.112.16.87
→ ryan31:嗯嗯....淡水很多家都這樣賣哩 07/25 15:42
推 segundo326:台中也很多考的跟炸的一起賣得喔 07/27 04:40
→ segundo326:反正用的料是一樣的 多個選擇 07/27 04:40
→ segundo326:賣飲料喔 通常一般人會選擇去飲料店買吧 07/27 04:40