Re: [徵求] 如何制定合理的價格

[abigcook (總鋪師的手路菜)]

謝謝大家給的意見 明天就要試賣了 我很緊張，

雖然我對男友的菜色有信心，但是市場不確定因素太多了，所以才會斗膽詢問大家的意見。


我回覆幾點大家詢問的問題。


1.我們的店址：永和市民享街二巷一號

2.我們的部落格：http://www.wretch.cc/blog/abigcook
   這邊有一些我創業過程的感想與困難，大家不嫌棄 可以來看看。

3.我們的菜色跟自助餐有何不同。
  我想差在精緻度吧，我們有泰式酸辣雞、鹽烤鯛魚、凱隡沙拉、柳橙蜜地瓜、
  自助餐要看到這些菜色似乎不容易。
  而且男友 之前都在高級餐廳做，這些菜色弄出來的樣子都很精緻，
  當然自己說不準，我很想放照片給大家參考，不過我拍照技術差，怕砸了他的菜。

  另外一個就是 食物的熟度。為了給予客人吃到熱騰騰的食物，
  我們還花了一筆錢，設計餐車，就是希望盡量可以提供客戶可以吃到比較熱的食物。

4.關於促銷：我覺得兩位板友的意見都很好道理。
  所以 我也很掙扎促銷要怎麼做才好，跟男友討論他的想法是 傳統市場的媽媽們
  應該喜歡自己配菜，如果做套餐式的組合 說不定少了讓他們自由發揮的空間。

 促銷方案也是，如果推出一元商品，我很怕 質感高的商品，從此就要被定位了。

非常謝謝大家的回應，明天就要正式開跑了，向來皮皮斗的我，等等打算去要版集氣一下
也希望大家給予我們祝福跟鼓勵喔


^^







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           http://www.wretch.cc/blog/abigcook

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