捷克驚豔之旅 -- 布達喬維治(Ceske Budejovice)：百威啤酒的發源地
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布達喬維治，亦稱百威古鎮，是十三世紀波希米亞王國的歐特卡爾二世
親手興建的城市。十六世紀時因啤酒釀造、銀集散、鹽交易等而興盛富
裕一時，但三十年戰爭導致整個城市付之一炬。十九世紀後，與奧地利
林茲間鋪設了歐洲第一條的鐵路馬車，再度成為南波希米亞的首要中心
城市，現居捷克鐵路、陸路交通的樞紐位置。其正方形的歐特卡爾二世
廣場，長寬均為一百三十三公尺，為全捷克最大的廣場。廣場周圍並列
著哥德、巴洛克、文藝復興等各式美麗建築，並受到妥善的保護。市政
廳則採用文藝復興風格，屋頂上面的四個雕像分別代表著捷克人最重視
的四種美德：公平、智慧、好奇、勇敢。
布達喬維治當地生產的Budejovicky Budvar啤酒，繼承了皮爾森啤酒的
釀造法，於啤酒王國捷克受到極高的評價。實際上，這個品牌的啤酒就
是美國知名百威啤酒的始祖，故此鎮亦有百威古鎮的暱稱。古早時期，
Budejovicky Budvar釀酒廠的工作人員將酵母帶至美國加以開發，成
為今日享譽世界的百威啤酒。
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