※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: alantong (eagle) 看板: Food
標題: [美食][義大利]米蘭近二百年 Caffe Cova
時間: Tue Jun 23 12:28:48 2009
照片和地圖在以下網址, 歡迎蒞臨指教,
http://alantong.pixnet.net/blog/post/24287593
人人的義大利說, Cova, 是 1817 年就開始營業的老店. 從以前就是
貴族, 文人駐足的有品味咖啡館. 不過吸引 J 的還是那句, 蛋糕和
麵包種類很多, 會讓喜歡甜食的人無法取捨. 於是不管 Cova 在地圖
的那頭, 我們還是出發吧.
其實 Cova 不難找, 不過 A 犯了兩個錯誤. 其一, 把人人地圖上拉出
來的那個名稱當作是所在地, 找了半天才發現, Cova 是線另一端的
小圓點. 另一個, 其實不算錯誤, 有誰看到底下的 Mark, 第一眼認得
出是 Cova 的 ? 即使知道他是 Cova, 每每看到, 腦子裡第一個浮現
的, 還是 OYA! (喔耶! 其實唸起來也不錯啦... )
在 J 把"喔耶"解碼還原成 Cova 後, JA 就迫不及待推門進入.
店裡裝潢, 的確如其年代, 有種雍容優雅的貴氣, 在點單後原想問櫃台
小姐是否能拍照, 不過看到其身後大大的 NO Photo, 只好作罷, 畢竟
尊重主人比拍到照片要重要. (只有外部櫥窗照)
點咖啡的流程, 和點冰淇淋一樣, 先到櫃台點咖啡, 結帳, 拿到櫃台給
予的小單據後, 再到有工作人員沖咖啡的咖啡吧前, 自己找個縫站定,
把小單據放在咖啡吧上( 後來才知道, 有人會放個幾十 cent 在點單上
當作小費 ), 沖咖啡的工作人員會依單據泡咖啡, 之後將咖啡送上顧客
面前. 在咖啡吧前喝咖啡, 怎麼喝, 當然就是站著喝.
另一種喝咖啡的方法, 沒有那麼麻煩, 就像在台灣的餐廳一樣, 找個位
置坐定, 服務人員自然會來問您要喝啥, 點完咖啡, 服務人員會送上沖
好的咖啡, 最後再到您座位為您結帳, 整個流程輕鬆愉快. 不過...
站著喝咖啡, 一杯 cafe, 約 1 Euro 左右, 坐著喝, 就看地方囉, 一坐
下來, 享受服務人員的點單, 送餐, 結帳, 價格當然完全不同, 3~5 Euro
所在多有, 更貴的也不少. 去義大利前, 在書上看到義大利人站著喝咖
啡和坐著喝咖啡的價差, 原本還擔心沒人站著喝, 只有我們站著, 會顯
得有點窮酸, 不過, 一進入咖啡店, 所有的擔心都消失了. 因為, 即使
是這家近二百年的咖啡店, 大多數人也都是站著喝. 於是我們就很自然
地, 站到吧臺旁, 很自然地將我們的咖啡喝完.
A 點了 1 Euro 的 cafe, J 則點了 1.6 Euro 的 Cappuccino. 義大利
的 cafe, 可不是我們常指的咖啡, 而是指 Espresso, 小小一杯, 約大
姆指, 食指, 中指握小拳的大小, 大概只夠喝兩口. 另外, 義大利的
Latte 是指牛奶, 是的, 就是 Milk, 所以要是點 Latte, 可別以為是
台灣的拿鐵, 到時送上的是一杯又香又濃的鮮奶, 可別以為是店員送錯呀.
A 的 cafe, 小小一杯, 又香又濃又苦, 不過 Body 的濃厚苦味裡, 還有
無法忽視的香氣. 直似把咖啡的好滋味, 濃縮在這小小的兩口. 好喝呀~
J 覺得 cafe 太苦, 不喜歡, 不過 J 倒是很愛她點的 Cappuccino, 超
棒的香濃奶泡, 整個拳頭大小杯身的份量, 喝起來不但舒服, 而且還耐
喝呢, 不像 cafe, 再怎麼小口喝, 也是二口就乾掉. Cova 的咖啡, 除
了好喝, 連送上來的杯子都很漂亮, 細緻的小瓷杯, 讓咖啡的滋味提升
不少.
剛剛不是說 Cova 的甜點也很誘人嗎? 怎麼進去光喝咖啡呢. 別急,
Piano Piano. (義大利文的慢慢來). 我們喝咖啡的地點, 可是緊鄰甜點
櫃呢! 邊喝咖啡, 邊欣賞各個美麗的甜點, 喝完咖啡, 甜點也快挑好囉.
不過發現文章太長, 改天再續 Panettone 的故事.
去義大利玩, 要 Piano Piano, 看遊記, 也請大家保持 Piano Piano 的
心情囉.
Cova, 米蘭本店, 咖啡好喝, 蛋糕好吃, 有到米蘭又有時間, 不妨一試.
Via Monte Napoleone 8, Milano 20121,
(Cova 在下圖右上方 S 處, 紅色箭頭是大教堂)
沿著大教堂邊的艾曼紐二世大道, 往大教堂的反方向走, 到了噴水池就左轉.
左轉後, 路口是複雜的叉路, 叉路右側是教堂.
依箭頭方向走.
轉入二條叉路左側那條. ( Via Monte Napoleone, 拿破崙大道 ),
留意右側即可到達.
和 Cova 無關, 路上看到的...
店裡平面圖如下,
A : 結帳櫃台, 兩側箭頭都是入口.
B : 坐著喝咖啡, 嚐甜點區. 入口很窄.
C : 洗手間.
D : 咖啡吧
E : 甜點櫃
F : 山一般高的水果乾蛋糕.
Cova 在香港也有分店.
http://www.cova.com.hk/
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