※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板]
作者: xin257 (彈鋼琴的懶喵喵) 看板: Hsinchu
標題: [玩樂] 九芎湖陳家農場
時間: Mon Feb 9 18:35:47 2009
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/xin257/3417124
陳家農場：
地址：新竹縣新埔鎮照門里九芎湖6鄰24號
電話：03-5890034
網頁：http://eng1.swcb.gov.tw/farm/1-3/index.htm
昨天和婆家來到九芎湖散心。九芎湖位在新竹縣新埔鎮，老實說還沒去之前根本搞不清楚
這個地點在哪，只以為要去湖邊散步。結果到達之後很納悶：湖在哪裡？放眼望去都是山
坡地啊！感覺像是一個觀光農業社區呢！
後來才搞清楚，原來客家人將山與山之間的凹陷地稱為【湖】或【窩】，較寬敞處稱為湖
，面積較小的稱為窩。當地盛產九芎樹和箭竹，所以在此的兩個聚落分別稱為【九芎湖】
和【箭竹窩】，都是客家農民的傳統聚落，近年因為行政院水土保持局的輔導，逐漸轉型
為觀光農場，而九芎湖因為占地較廣、資源較豐，因此名氣較大。
插曲：我們不小心提早一個叉路彎進箭竹窩社區，讓公婆大驚失色！因為公婆對於九芎湖
的印象是假日人擠人、停車一位難求，結果箭竹窩卻冷冷清清，只看到當地幾名住戶，很
多休閒農場都廢棄沒有營業。搞了半天原來是衛星導航又帶錯路.......%!@#&.......箭
竹窩跟九芎湖的入口只差兩百公尺，但熱鬧程度卻大相逕庭，不知道有沒有人也被papago
誤導？
九芎湖社區有很多家休閒農場，看了網路上的推薦，於是選擇陳家農場為今日重點。九芎
湖沿路有收費停車場，好像都是30元（次？小時？忘記了），但是陳家農場有私人停車位
，所以不用花錢停車。停車場大概可容納20部車，十點的時候還很空，但是十一點大概就
客滿了。
九芎湖是依山而建的部落，因此有多條登山步道。而入口位於陳家農場園內的是這條霽月
步道，名字真好聽。全長約800公尺，入口處以竹子為頂，營造氣氛。
步道環山一圈之後，回到陳家農場的入口，此處有兩個人工池，一度讓我以為那個水池就
是九芎湖。
環池有條桂花步道，走一圈出來連身上都是桂花香。
農場主人很會種植山茶花，紅、白、粉等色都很美。
十點開始爬步道，再將園區逛一圈，花了一個多小時。還沒到十一點半我就肚子餓，雖然
很想吃九芎湖最著名的劉家悶雞，但是考量眾人的口味，還是決定在陳家農場內
用餐。有傳統的客家小吃，也有合菜可以選擇。
點了客家湯板條，45元一碗，份量很夠，但是口味比較清淡。還點了南瓜煎稞，100元，
濃濃的南瓜味配上番茄醬的組合，還滿特別的。
吃完板條和煎稞之後，五臟廟尚有空位，嘿嘿～～是預留給DIY擂茶和糌粑的啦！來到客
家庄，一定要玩玩DIY客家美食啊！擂茶150元，糌粑130元。
晴天霹靂！因為正值十二點用餐時間，整個餐廳全部客滿，所有的擂茶器皿已經借光，所
以不能擂茶DIY了！！嗚嗚～～雖然有現成擂茶，可是我醉翁之意不在酒啊！
老公安慰我，糌粑和擂茶玩一種就好，不然手會很酸。沒得選，那就做糌粑來吃吧！
DIY客家糌粑
原料：一碗熟糯米、一碟花生粉。
器具：木杵、石臼、塑膠袋。
店家在石臼裡先抹上一層油避免沾黏，接著把糯米倒進去，開始用木杵用力搗，塑膠袋套
在另一隻手上隨時將糯米從木杵上解救下來。
必須搗到完全沒有米型才算完成。我搗了三分鐘就掛點，糯米的黏性好強，每搗一下都好
吃力，救命啊！我做不成糌粑啦！
老公接過木杵：【看吧！還好沒讓你擂茶，不然回去有得你受。】
剛剛我用右手拿杵，左手拿塑膠袋，非常吃力。老公改用雙手拿杵，我拿塑膠袋，感覺
流暢許多。咚～咚～咚～老公加油，我要吃糌粑！！
終於把糯米粒完全搗爛了，滿頭大汗，把成型的糌粑用塑膠袋撈到花生粉上。
公婆展現厲害的筷子功，把這黏呼呼的糌粑切成小塊裹上花生粉。歐歐～大功告成！
自己做的吃起來特別香，不過因為是飯後甜點，肚子已經沒那麼餓，所以四個人吃一盤覺
得好撐，五人分食比較剛好。
雖然沒有玩到擂茶，但還是很滿足的回家去。陳家農場適合闔家光臨半日遊，尤其家中有
小朋友的家庭更適合，但是例假日要先訂位，不然用餐時間必定客滿。
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