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難得第一次參加教師自強活動
之前學校的自強活動都是當天來回
這次我負責輔助籌辦～後來因為層層考量下
決定去宜蘭頭城農場 想當然爾 我又要領隊實習拉！！
大家集合在花蓮火車站準備出發 我也跟大家交代之後行程需要配合的事情
到了頭城車站下車後 外面就有很多排班的計程車
為了迎接我們嗎？？？ 當然不是
頭城已經成為東北角著名的衝浪勝地 有蜜月灣 外澳海水浴場等
可惜～～我們去 在車站看不到比基尼辣妹
頭城火車站到頭城農場車程約15~10分鐘 計程車220元
到了那邊 一進去就是放著DIY泡泡機 不管是大人或小孩
拿起鐵絲圈 在泡泡水裡攪一攪 在空氣中來回舞動 大泡泡馬上就出現
先安頓好大家在陰涼處等
我跟人事就先去處理住房和晚點用餐及行程上的事情
這裡的特色之一～”吃” 沒事就是一直吃
餐廳前擺著三壺花草（香茅 檸檬香蜂 橘花）
旁邊有洗過的玻璃杯 自行取用 24小時無限量供應
再過去就是甜品區 有綠豆湯 紅豆湯 粉圓等 重點是還有挫冰
一樣無限量供應 但晚上七點半就會收囉
農場內大部分的食材都是自己種植 那家工也是靠自己來
像廣場上面就有曬冬瓜（應該是冬瓜吧！！） 這樣吃的新鮮 又省下很多費用
當然遊客也能體會到他們在農場裡所吃的東西都是農場裡自製的
旁邊設有一個竹子許願塔 旁邊偶很多竹片和繩子可以掛在許願塔上許願
枯木搭配竹塔 上面又掛了五顏六色許願牌 喜氣騰騰中帶有一些小淒涼
最上面為了應景今年是鼠年 放了一隻木頭老鼠
那天不知道是不是是六月最後一個周末 園內整整給了五百多人在裡面
所以廣場就顯得有些小 廣場旁有一個池塘（應該沒到湖的大小吧！！）
旁邊種了幾棵柳樹 仿造庭園造景 讓池塘更加詩情畫意
重點是這池塘除了觀賞之外 園區裡的釣魚也在那裏釣
你可以現釣線拿去晚上烤肉時烤 釣竿和線 鉤子都有 但餌哩！！
去旁邊飼料販賣機那投２０元 那盒裡面一顆顆魚飼料就是你的餌
還真的有人釣到哩 只是叫我去吃那個每天吃飼料的魚 我於心不忍～
湖旁邊有一間很漂亮的建築物 那就是旅館
但～～～～～～我們不是住那！！等下你看到食材那麼豐富 活動那麼多
三餐 所有ＤＩＹ材料費 住宿 一人才2200多 哪有可能住在那間旅館裡
午餐就是進去餐廳吃鄉土料理自助餐 無限量吃到飽
但這次人真的是太多 排個隊拿菜就花超過五分鐘
加上還要去處理待會要葉拓的事情 只吃兩盤
第一盤 主打宜蘭名產 鴨肉 還有溪蝦 當然得配上高纖維又健康的西洋芹
第二盤 一樣主打蔬菜及養生五穀
所以我拿了五穀紫米飯 還有好幾個大號松茸菇
我依稀記得大學時買一盒松茸菇回去煮 幾條就要七八十 這裡真是大手筆
當然還有很多好吃的料理 整體來說 這些料理吃起來真的有那價值
也因為食材新鮮 所以味道就比較清淡呈現出原味 不會太油 太鹹
吃完晚餐 要去葉拓T SHIRT 他還另一種葉拓環保袋 但大家比較想要衣服
每個活動前 服務台都會全園區廣播到哪集合 這是比較貼心的地方
也不用去讓領隊特地去操煩時間 但就是人太多 太吵 所以聲音很難聽清楚
葉拓衣服 顧名思義就是用葉子加上壓克力顏料透過拓印在衣服上
整個過程 前面都會有專人先講解 不用怕不會做
掌握好要領 每個人都是藝術家
當然也是有人蓋手印 像這個老師就把他小孩的手印蓋上去 送給她老爸紀念
葉拓時間大約一個小時就完成了 大家就先拿行李去房間休息
三點半又有一場 火空 窯 活動
時間快到時 一樣有廣播
之前我也提醒老師們準時在廣場集合 會有人一起帶到窯區
當天真的是很熱 當工讀生講解完如何造窯後
到預設好專屬我們的區塊那 開始動工
鐘老師率先拿鏟子開始鬆土
因為第一步要先鬆土 之後要放地瓜時才好把土挖出來
校長的老婆~在我們學校附近的國中當教務主任 所以我都叫她古主任
身手很俐落地 很快搭好窯門 窯門要面風 窯門搭的好 就成功八成
但不要小看這窯門
我可是 和郭 老師兩個人搭了快三分鐘 最後因為地基不穩失敗
旁邊還有一個老師的兩歲小孩好奇地在旁邊吶喊助威
當窯搭好時 要把窯內的土鏟掉一些 好放地瓜還有生火
鏟土的人~~是我的大老闆拉(校長!!)
好加在是娛樂活動 不然我身強力壯還不過去幫忙 也說不過去
接著就是準備升火囉
生火有技巧 木棒交叉堆疊 讓空氣流通好燃燒
前端快燒完時 把殘餘的部分往裡面退
這種巧勁要避開一動 可能就整個土窯塊會倒下來
當泥土塊從外面看到裡面燒得差不多紅的時候 就準要要挑地瓜去 火空 囉
所餵 火空 有點像是悶燒的意思
就是利用土堆的熱壓上掩埋的壓力 把食物悶熟
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作者: wumanwu (哈) 看板: travel
標題: [遊記] 宜蘭 頭城農場兩日遊 part2
時間: Sun Jul 6 22:53:43 2008
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所以挑完後也差不多可以蓋窯拉
把地瓜丟進去窯裡後 把土堆放倒 火就瞬間熄滅 只剩下土塊的熱去悶
上面還又再蓋上一層報紙在挖旁邊的土掩埋成一個土堆
報紙是因為擔心土塊的細縫會被土滲進去
避免熱沒有傳導到地瓜 也讓地瓜沾染較少的土
地瓜熟大概需要一小時
所以農場工作人員決定大家晚上放完天燈後再來拿
結束後 就沿著原路回去
旁邊有一個小小溪流 因為還算是枯水期 水量沒有很大
想說讓小朋友下去碰碰水也好 剛好莉雅老師也在
帶著弟弟下去溪邊玩 溪水涼的哩 加上那天天氣真是異常的悶熱
泡水真好~~
回去房間 莉雅老師因為剛剛下去溪裡 所以褲管有些濕掉
濕濕的挺不舒服 又沒有帶另外一條長褲來換
所以就找莉雅老師去農場四周走走 健行又可以聊聊天
農場外圍道路就像一般山區產業道路一樣 柏油路面 只是比較小條
走了一整天 人還真是有點疲態 這張是我唯一在這次自強活動照的像
時間也快到五點半了 又要準備吃晚餐”烤肉”
跟莉雅老師也走了大約半小時 就折回房間去跟大家會合
大家慢慢地到大廳廣場集合到我們的烤肉區塊
這團唯一比較年輕的兩位女老師 郭 老師 和莉雅 老師
兩個人在大廳那玩踩高蹺玩得不亦樂乎
不要覺得採高蹺很簡單 我上去後才知道光要穩住就是一個問題
而且手腳要很協調 重心壓低 才有可能踏出成功的一步
大家集合完畢後 我就帶大家到我們專屬的”營位”(講烤肉位好像怪怪的)
古主 任跟連 老師兩個人就去餐區拿材料
一樣無限量供應 要吃多少就拿多少
除了看到是生食區外~旁邊有生菜沙拉區
一般在牛排館看的到的沙拉菜色 那都有準備
並且還有炒米粉和竹筒飯
材料拿齊後 就到我們烤肉位置準備處理食材拉
這次烤肉 我第一次知道原來四季豆必須要先把蒂頭絲掉才好吃
看看大家就是在處理四季豆還有串食物拉
也不知道是誰~去拿了好多個竹筒飯
之前學校辦活動 就一堆竹筒飯沒人要吃 但還是有老師不想辜負這好意
只是這竹筒飯挑的竹子比較沒那麼好
好吃的竹筒飯頗開後犯上面會有竹子的薄膜 才會有竹子的香氣
不然吃起來就像一般冷掉的米糕
當然烤肉時 下面賣麵的自助攤也能自己去使用
我捨棄上面的米粉 自己下去煮餛飩麵來吃
上來當然又被當清道夫 把吃不完的食物清完~~
從一進去頭城農場後 一直吃吃吃 終於到了晚餐烤肉後結束
晚上七點半 園區安排天燈製作
話說天燈製作 為了要讓教學更 豐富 老師們應該不陌生吧
但看起來好像沒半個人會!! 於是大家從頭學起 從黏紙開始一步一步來
前面黏主體燈罩記得起來~但後面要封頂 可就忘了!!
求救美麗的工讀妹妹 她也很細心的再講解一次給我們聽
大家也很專心聽她講解
做好當然要在天燈上面作畫拉~~做為一校之長 當然要來點不一樣
在天燈上面用書法寫下學校大名 並附上一些祝福學校全體師生的話
大老闆可真有架式!!!
像我們這種小咖 當然畫畫圖 寫寫小心願就好啦
只是楊主任太專心講話 顏料滴到了
看這大班妹妹緊張的樣子 太卡哇以拉 (俺不是羅莉控!!!)
剩下就是支架收尾的部份拉
大家同心協力 一個步驟稍有差錯 天燈可能就飛不遠
做完 大家在外面拍張團體照後 準備施放天燈拉
在放手的瞬間 會有一種莫名的感動
就好像所有願望都隨著這天燈上達天聽
只想看著這天燈越飛越高 直到變成一個小光點隱沒在天空裡
放完天燈後 還記得下午的烤地瓜嗎 該去拿了
找到我們的土堆 郭 老師拿起鏟子開始鏟拉
建設比較慢 破壞到挺快的 當挖到報紙就知道快挖到拉
惠瓊阿姨拿了豐收的地瓜 還真是很多!!
只是因為實在悶太久 都變得很乾
原本品質不錯的地瓜呈現這樣的口感真是可惜
把地瓜拿回去分 但只有我和校長夫婦 和去挖地瓜回來的老師在路上有吃
其他到離開時都還放在房間裡~~當天晚上十點多大家就就寢拉
隔天還要去看蘭陽八景之一 龜山島日出
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標題: [遊記] 宜蘭 頭城農場兩日遊 part3
時間: Sun Jul 6 23:40:42 2008
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因為沒有很多人要去(其實總共加我才四位~)又是分散在兩間房間
所以我就自己設定鬧鐘當morning call call要去的人
話說早起的鳥兒有蟲吃 凌晨四點二十到廣場集合要等領隊帶去觀日亭看日出
鐘老 師和張 老師 兩個十分會利用時間
趁現在寫許願竹片人很少時(根本不會有人凌晨四點起來寫) 來寫願望掛上去
沿著農場的產業道路一路往上爬約 一公里 鐘突有些地方可以看到龜山島
所謂東方魚肚白 我倒是看到漸層的藍天疊在彩霞的黃暈上
一種層次的美 蓋在著龜山島的上空 雖然地平線的雲很多
雖無緣看到太陽跳上地平線的瞬間 卻體會到夜晚與早晨交替的光芒萬丈
爬到觀日亭 海拔約六百多公尺 上面蚊子其實還挺多的
我帶來的burt’s bee終於派上用場 蚊子真的連靠過去給牠叮都不想叮
直到五點半 太陽終於升到遠方的山頭 雖然已經不是第一時間的日出
耀眼的陽光不減 且有一種在高山上看日出的感覺
看到這日升後 準備下山回房間補眠
只是時間都還沒六點 真的該把農場走一走
於是又邀莉雅老師跟我去逛逛園區 鐘老 師和張 老師又繼續回去補眠拉
我們從之前窯區繼續往源頭溯溪 最上游因為沒有設備和嚮導
所以改往其他園內道路
園區大約一小時就可以逛完 裡面除了昆蟲飼育區
還有農村體驗區~莉雅老師跟以前傳統的農舍建築”土角厝”合照
土角厝的磚頭是用泥巴與稻梗等比例性的混合
然後壓成一塊一塊就形成簡易的磚頭 只是這種材質畢竟不耐震
921大地震 就震垮好多土角厝
農村體驗區那還有篩穀機 就是把剛曬好的稻子放進去用手逆時鐘拉轉
利用離心力讓稻子與穀殼分離 達到初步篩米的效果
稍晚的遊園 妹妹就在那嘗試自己篩穀 志工媽媽也在旁協助
一邊還有水稻耕作區 這個之後早上遊園導覽時 我還會在經過一次
你可以自己從水田裡拿取你要的稻子的量 到打穀機上把稻穀與稻梗分離
打穀機的運作也是用人工用腳去踩來轉動 去玩的人也只有 郭 老師一個人
看來打穀對她來說可是一件很新鮮的事情 表情很緊張又怕怕的
逛完農村體驗區後~跟莉雅老師繼續往上走 經過可愛動物區
那麼早才六點 根本沒人跟我們一樣在那裡遊園
所以動物看到我們都很新奇 鵝一直對我們叫 可能是在說”我肚子餓了!!”
稍晚遊園時 胡 老師的大女兒也在可愛動物區餵那些小山羊
這裡不錯的是 那些草料不用自己另外付費買 旁邊一樣”無限量”提供
早上沒其他遊客時 逛這農場真的是一種享受
這裡動植物資源豐富 像山溝裡也能看到龜殼花這毒蛇
但好像已經掛掉了~動都不動
回想起來 在天氣正熱的時候又看到人潮洶湧在園區裡導覽
享受大自然的情緒就被打折扣了 所以早上來對了
只不過 身為領隊 稍後的遊園我還是要跟在大家的身邊
早上有去走完園區一圈的莉雅老師 就在遊園的時候回去補眠拉
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標題: [遊記] 宜蘭 頭城農場兩日遊 end
時間: Sun Jul 6 23:43:53 2008
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回到房間 大約快七點了 大家也都起床了~
大家開始逗那個兩歲的小正太
雖然只有兩歲 思考和談吐表現卻很像中班的成熟
在車站會問比他大的小朋友要不要一起吃乖乖
鐘老師就拿昨天撿到的小童玩(今天早上就會做!)逗他開心
拍這種學齡前的小朋友 真是讓我熟悉 好像又回到南海一樣
小朋友只要天真 拍照真是可愛 怎麼拍怎麼好看!!
早餐一樣是吃自助餐 而且還是一樣豐盛
我還是一樣吃兩盤菜 主攻蔬菜
第一盤蘿蔔糕 早上我們去看日出時就起來現做
現做的蘿蔔糕的確好吃 吃得到蘿蔔的甜味
下面就是百香果醬南瓜 醋漬高麗菜 (就泡菜拉!~) 另外一個我忘了
第二盤主打新奇的食材 現摘川燙野菜
野菜都是早上現摘的 需要的人都外面找處理的工作人員
只是要自己清洗還有川燙 真的很特別的體驗
吃完就是準備要去遊園拉
遊園路線大致上跟我早上走得沒啥兩樣
差異只有在 多了個嚮導作解說 太陽大了點 加上人多很多很多
走到農村體驗區 有工作人員開始準備讓自己體驗用石磨磨米漿
米漿是拿來做像米苔目 粄條等米製品的原料
現場也準備熱湯和挫冰 綠豆湯等 搭配煮好的米苔目、粄條
想吃什麼盡量拿 “無限量”供應
天氣實在太熱了 老師們就聚在一起吃綠豆湯解熱
路途中 經過溪邊的絲瓜棚
農場也很貼心摘下一顆顆很大的絲瓜
有需要的人 可以免費拿回去煮 這對都市來的遊客 可說是很新鮮的體驗
但對我們這些在花蓮的人而言 吸引力就沒那麼大
就這樣遊園經過一個半小時 快到終點時又準備有機水煮玉米
玉米都是農場自己種的 一樣 無限量供應 真是從早餐到現在就是一直吃
遊園結束 也十點了 要準備做退房的動作
接下來也是今天最後一個活動~竹手工藝製作
這次竹手工藝主要做的是 陀螺竹蜻蜓 鳥笛 竹鶴
一樣會有解說員教大家怎麼做 但這次不錯 是一桌一桌教學也比較詳細
只是他需要所謂的”種子教師”去教我們另一桌
在種子還未發芽前~我們這桌就是無聊的等待
製作鳥笛(吹竹子會發出像鳥叫一樣的高音頻的聲音)
除了共鳴的洞很重要外 吹嘴的木簧片也要削得很有技巧
吹進去的氣才能均勻地從共鳴箱發出
第三種的竹鶴 原本想說自己要用竹片做成鶴的樣子
事實上農場已經做好初本的加工 因為要把竹子彎成像鶴一樣的形狀
需要很多技巧及時間 收到半成品時 僅需在這些鶴上面做裝飾及固定在樹座上
竹工藝大約花了一個多小時把三種做完 午餐仍然留在農場裡吃
中午十二點半 請農場幫忙叫車 坐到頭城火車站
距離火車到的時間還有半小時 累的就繼續坐著休息
而我就到頭城省道上面 找頭城很有名的芋頭冰
雖然阿忠芋頭冰不是原始店(原本冰店裡的學徒自己出來開)
行銷做得好 搞得他那間像是原始店!!
但不管那~~這間芋頭冰是真的好吃 吃得到芋頭塊 而且很香很綿密
莉雅老師也和小蘿莉玩”我家的我家的我家ㄘㄟˋ”
天阿!!!這我多久沒玩拉 突然莉雅老師找我挑戰 表演給小蘿莉看
小蘿莉旁邊說可以在快點嗎!! 我說”再快的話 說話就會變成周杰倫”
就這樣結束了這兩天的自強活動
在這次的收穫 除了跟每個老師更加認識外
也與莉雅老 師及郭老師一同約在八月去合歡山登山
期待下一次的登山遊記吧!!
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