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圖文版:http://www.wretch.cc/blog/soundquality/26988312   說實在話我原本也不知道龍鬚糖是由麥芽糖拉出來的。   6/27到宜蘭一遊,想說前幾天在網站上看到網站上介紹宜蘭中山休閒農場中的馨山農 場(祥語有機農場)有龍鬚糖DIY,趁著Samantha 考完試的那個周六,也順便開車走一趟通 車三年都還沒有走過的北宜高速公路。   在製作龍鬚糖之前,老闆拿了一塊方形的麥芽糖,要Samantha與糖糖壓成圓形,只見 糖糖很認真地壓,只是麥芽糖還頗有硬度,糖糖怎麼壓都壓不圓,到最後還是請老闆幫忙 壓圓,然後在中間挖孔,慢慢地向四周拉伸。這其中還不時要沾綠茶粉。   好不容易在老闆的幫忙之下,麥芽糖經過拉伸、沾粉、轉八字型等重複的動作之後, 漸漸變細,終於可以看出來龍鬚糖的雛形了。   再經過一段段地剪裁,包上花生糖粉或是芝麻糖粉,一個個龍鬚糖就此成型。糖糖賣 力演出,做到下巴都沾到了綠茶粉。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.167.211