→ ninefishes:剛剛逛了一下草莓園的網站..老闆娘很218.184.115.149 12/14 01:30
→ ninefishes:新潮..也有部落格耶...218.184.115.149 12/14 01:30
推 wbslabk:謝謝你讓我又知道哪裡可以採了~ 218.160.56.144 02/05 15:00
※ [本文轉錄自 Play 看板]
作者: ninefishes (九條魚) 看板: Play
標題: [遊記]陽明山、內湖也可以採草莓喔!!!
時間: Thu Dec 14 01:06:15 2006
下面文章今年一月發表在我的部落格
有圖有真相：http://0rz.tw/192eB
從士林出發..
約莫不到二十分鐘就到了「士林農場草莓園」
為了方便遊客採果，利用錏管搭建三角立體高架，
在電動捲揚溫室內以空中高架種植草莓，採果不用擔心下雨天!!
以荷蘭進口泥炭土種植的日本品種草莓，產季是每年11月至隔年6月，
農曆年前後是採果好時機。
不過出發前最好先預約，像這次我們就撲了個空，因為有團體預約，
果量不夠，草莓要留給他們採!!>o<
(不過這裡草莓每台斤的價格比後續介紹的內湖休閒農場貴喔!!)
在附設的餐廳可以享受農家風味餐，
採用農家自養的土雞、自種的各種蔬菜入菜，最近還推出季節限定草莓風味餐喔!!
另外，還可以購買草莓加工製品，
例如自製草莓鮮果醬、草莓布丁、草莓草凍、草莓麻糬...等。
我們點了幾道菜，在這裡介紹其中以草莓入菜的菜色，
第一道是草莓生菜沙拉，與一般生菜沙拉不同的地方是加入了許多鮮草莓，
還有擠上加了草莓製作的沙拉醬，酸酸甜甜的味道還不錯。
第二道是草莓蝦球，料理方式跟鳳梨蝦球雷同，只是將鳳梨換成了草莓，
首先將蝦球裹粉油炸之後，擺盤時在蝦球上擺上鮮草苺，
擠上和草莓生菜沙拉一樣的草莓沙拉醬，吃起來滿特別的，
過年可以嘗試看看製作這道創意菜。
第三道是草莓糖醋排骨，上面的草莓是擺盤時才放上的，
糖醋排骨嚐起來有另外一種有別於醋的酸味，
我想應該是其中的糖醋醬加入了草莓，帶出另外一種酸味。
最後的甜點，有草莓果凍與草莓布丁可以選擇。
酒足飯飽之後，我們就前進下個草莓園-「內湖休閒農場」!!
回到至善路三段之後，再繼續深入外雙溪，從至善路三段150巷進入，
沿著蜿蜒的產業道路，沿路上記得要注意白底紅字的「採草莓」小小木製路標，
就可以順利到達草莓園!!
內湖休閒農場由老闆郭金啟先生於20年前開始經營，採傳統平面式溫室種植，
園內現時面積約700坪，共有12,000株草莓，年產量達7000斤。
老闆說草莓的收成期由11月中旬至6月中旬，其中以2、3月最佳，又大又甜。
要記得採草莓最好是禮拜六去，因為假日眾多的人潮可是會把草苺採摘一空的!!
園內種植的草莓品種名為「桃園3號」，是由日本引進而來，再經改良的品種。
老闆說，由於桃園3號果質較軟，不適合運輸，所以園內草莓均供觀光客採摘。
園內有附設小餐廳可以嚐到農家風味菜，菜色和一般陽明山吃野菜的餐廳類似，
可惜沒有用草苺入菜，不過我有跟老闆娘建議增加更有特色的菜色來吸引顧客。
此外，在這裡可以買到一些生鮮蔬菜、野菜，還有農產品，
草莓加工品也有草莓果醬、草莓冰淇淋、草莓酒...等。
想自己種草莓，這裡也有草莓盆栽可以購買喔!!!
p.s.老闆娘很親切喔，我已經連續三年來這裡採草莓了!!
進園採草莓的時候，大家要有一個「自採草莓較貴」的心理準備，
這是因為草莓園開放自採，農家還要考量人為破壞的損失。
不過自採的草莓可以確保其新鮮度與口感，仍是比自市場採購回來的草莓好，
同時藉此享受採果的體驗樂趣才是重點。
要記得園內禁止邊採邊吃喔!!老板會提供你一把剪刀和一個紙盒，
挑選草莓的時候要記得看顏色，這是最基本的動作，
挑鮮豔紅潤的草莓採就沒錯了，只要是整顆都是紅色，
表示接受充足的日照，那就是好草莓。
由於草莓的表皮非常脆弱而柔軟，不可用手抓以免傷害果實，
一點小損傷就會加速腐壞速度，最好用手捏著果蒂，再用剪刀把草莓連著蒂一起剪下。
草莓的保存期極短，採摘回家要儘早食用!!
清洗草莓只要使用清水泡過即可（勿用鹽水），而且注意要連同草莓蒂一起泡水，
不要先去掉蒂頭，不然農藥會隨著拔掉蒂頭的傷口進入草苺。
採草莓的小撇步：草莓是天氣愈冷長得愈好，
所以挑個漫長寒流時或寒流過後再去採草莓，那草莓保證是香甜可口的。
但草莓非常怕水，容易發生果腐病，因此雨後幾週內不要前往。
還有草莓總共開四次花，其中以二期花的果實品質最好，
農曆年前後是最佳的採果時機。
希望大家都能滿載而歸啦~~\(>0<)/
士林農場草莓園
連 絡 人：張清輝
地 址：台北市至善路三段71巷11弄6-2號
電 話：(02) 2841-2694
傳 真：(02) 2841-2494
網 站：http://home.pchome.com.tw/report/chong2841
E-mail：[email protected]
營業時間：平日：果園Am10:00～PM5:00、餐廳PM12:00～2點
假日：AM10:00～PM22:00休息：每週一公休
入園每人最低需採100元草莓，每台斤250元~300元，以現場公告為主
內湖休閒農場
連 絡 人：郭金啟
地 址﹕台北市內湖碧山路49號
電 話：(02) 2795-5861
網 站：http://home.kimo.com.tw/enjoy119003/
E-mail：[email protected]
不設門票，入園者至少採果50元，3月前每台斤240元﹔3月後每台斤200元
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