→ iwa:嗯 謝謝提醒댠差點忽略掉均衡的營養攝取了 推 61.59.119.213 09/07
※ 引述《seventing ()》之銘言：
: 而且我覺得吃素會造成營養失衡
: 不健康耶
我請教過醫生，他說吃素比較會缺乏的只有鐵和維生素B12，
可以藉由含鐵劑ㄉ維他命錠來補充。
一般人對於素食最大的懷疑是蛋白質不足，其實與一份牛肉
相當重量的黃豆就有差不多等量的蛋白質，而黃豆中則沒有
牛肉中有害的動物性脂肪和膽固醇。黃豆、大豆製品的蛋白
質含量非常地豐富。
其實，海產類植物如海帶、紫菜，以及深綠色蔬菜中有相當
多的鐵質，而牛奶中的維他命B12也是很多的。
吃素要注意營養的搭配，每一次的配色最好都能有紅、綠、
黃、白、黑。吃素的優點大大多餘吃肉，也培養慈悲心最好
的第一步ㄛ。^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 140.112.218.133