[食記] 北門口 外皮酥脆的迷人肉圓

[an10816 (Karina)]

= 好讀網誌版 =

    http://na10816.pixnet.net/blog/post/405541942



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北門口肉圓-總店

地址：彰化市中正路一段494號

營業時間：11:00~20:00 (賣完為止)

價位:小顆40、大顆80


多年前受了九把刀電影「那些年，我們一起追的女孩」影響
對彰化起了莫名的興趣，除了鹿港老街外
當年元宵燈會的主辦單位也剛好是彰化，於是我們就北上吃肉圓、看花燈之旅了

那時要吃的其實是電影帶紅的阿X肉圓，但在市區問路時
問到了兩個可愛的彰化美眉，一聽我們在找阿X肉圓
馬上回：你們不是彰化人齁!!!
然後問我們：要不要帶你們去吃我們最喜歡的彰化肉圓？

和男友對看一眼，在地人說的一定沒問題!!

就跟在彰化辣妹的車尾巴後移動，這就是我們跟北門口的初次見面!~

後來每次到彰化都會跑來吃，每每都會想起那兩位女孩可愛到不行的笑容!!



才11點就超多人。

另外每次來的規矩都不太一樣，這次我照例先排隊了
結果老闆娘說內用的不用排隊，自己去找位置坐
結果看著比我晚來的人一直得到肉圓，看到受不了了男友才去問
然後才得到我們的肉圓QAQ



肉圓在油鍋裡滋滋作響，但很多人一來就10顆、20顆在外帶
所以要一直等下一鍋，還一度炸到前台沒肉圓，老闆娘進去催肉圓的製作小組0.0



雖然大家都很乖的在排隊，但我後來才發現這排隊方向是。反。的

牆上貼的排隊方向應該是由右往左，但大家(包括我)都排成了另一邊
連在地人都搞不清楚真是令人困擾啊.......




雖然等待難熬，但這肉圓的確是我的心頭愛，每次來都要吃兩顆~

有大小顆之分，我比較喜歡小顆的!!~
外皮真的外酥內軟，咬在嘴裡還有嚓嚓嚓的聲音!!

(要吃兩顆的建議先點一顆吃，吃完再叫第二顆，不然皮就被湯汁泡的不脆了!)



小顆的話裡面是香菇、腿肉等等，內餡夠味配上偏甜的醬汁真的非常完美!!

如果加一點辣醬真的只有幸福能夠形容！！！



大顆的重頭戲就是干貝了 ，雖然我也愛吃海鮮
但我覺得這肉圓沒有把干貝發揮得很好....整體吃起來沒有小顆好

不過網路上的擁戴者還是很多的，第一次到訪的還是兩種都吃，才不會錯過真愛XD



辣醬在此，其實不會很辣，但有個獨特的香氣
和肉圓真的非常搭!!不吃辣的也可以試試看~



再附個第一次去吃時點的，大家推薦必吃的龍髓湯
可惜這過於滑嫩的口感我跟男友都是一吃驚嚇沒有二吃

來來往往的客人這道的點單率非常高，但不常吃這類的朋友們還是小心為上...



雖然都會跟男友說下次去彰化我們一定要吃吃別間肉圓
但還是都情不自禁移動到北門口，下次想要嘗試阿三肉圓
想想反正都要吃兩顆，就一間一顆好了哈哈哈



北門口的招牌早就老舊到快看不到了，人潮還是絡繹不絕

雖說美食這東西就是青菜蘿蔔各有所好，但北門口真是讓我身在南部也念念不忘。

彰化人真是幸福啊.........




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.165.220.203
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1420827641.A.880.html
推 wagaili     : 阿三比較有脆度
阿三在口袋名單裡，期待下次遇見它:)


推 y61440      : 好吃 但是環境真的很不舒服~"~ 價錢也偏高
→ y61440      : 還有我記得服務態度不是很好XD
→ y61440      : 賺不少也該考慮重整一下店面讓他乾淨點吧TT

服務態度就標準的台灣老店文化，見怪不怪啦~

我想店家可能賺錢賺到分身乏術吧XD


推 leecoco     : 態度不好?!那你一定要試彰鹿路和線東路口的麵
可以不要比服務態度差這件事嗎XD


推 makimakimaki: 另一家北門口老闆倒是很熱情 之前買還一直跟我聊電
→ makimakimaki: 視新聞
推 ritisy      : 同意樓上m大  之前還叫我們不要太常去吃 不然會吃
→ ritisy      : 膩 結果被他太太罵了
之前也有發現有另一間，但人潮和這間有點落差
怕吃起來不一樣就沒有去嘗試>"<


推 aw150123    : 彰化肉圓獨愛這家+1!!只是環境真的很不好...
→ aw150123    : 價錢真的是偏高...老闆態度不是很好...但還是有經過
→ aw150123    : 不小心還是會晃進去吃一次XD
彰化我目前是只吃過這間，但高雄吃了好幾間都不優:(

覺得彰化人能在一堆好吃的肉圓裡面挑最好吃的好幸福哦...


推 wn2006914   : 之前有看到老闆發火直接不賣了！等那位惹火他的客人
→ wn2006914   : 走才開始賣…
這不是很好嗎XD

這種客人常常危害到別的客人的權益啊..

※ 編輯: an10816 (114.27.193.155), 01/10/2015 23:17:35
推 carolroom   : 可至成美醫院對面的另家北門口分店買，環境態度好很
→ carolroom   : 多，一模一樣同一家，中正路是哥哥，三民路是妹妹
推 Rapper      : 吃怕客人吃膩XD有笑有推
但老闆的顧慮是對的
我以前也常常買到好吃的東西就狂吃
結果後來就變得很害怕:D


推 picka       : 老實說我覺得北門口不好吃...
我覺得好吃也是老實說>"<


推 Dalaia      : 北門好吃 但更愛阿三
阿三是下次的口袋名單


推 a78a78      : 三民路是大姐吧!
推 bbeeaauuttyy: 唯一支持八卦山腳下燒肉圓....
這是炸的嗎(?!)


→ linyencheng : 阿三好吃多了，態度也不會那麼糟
推 zangyo      : 北門口態度不好，環境也髒亂，後來都不去了
推 zangyo      : 可能我不愛吃酥脆的外皮吧，還是習慣吃阿璋或它對
→ zangyo      : 面的那家
我喜歡酥脆的!!

高雄的彰化肉圓常常炸到含油非常不脆XD
※ 編輯: an10816 (114.39.66.110), 01/12/2015 17:11:56
推 SAYHINEO    : 雖然我彰化人…但我覺得台中後火車站的台中肉圓可以
→ SAYHINEO    : 幹爆全彰化市的店…個人觀點…
→ rookie7156  : 北門口有三間 三間都是獨立營運 中正路這間是老店
→ rookie7156  : 炸的最好吃的是弟弟的媳婦 但是看到弟弟就不想進去
→ rookie7156  : 老店由兩兄弟分時經營 哥哥喜歡打赤腳 弟弟沒禮貌
→ rookie7156  : 北門口我覺得重點還是在於它的骨隨湯 肉圓只是輔助