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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱:好吃又香滷味 詳細地址:友愛路合家歡KTV和興達路交叉口 7-11對面   營業時間:5:30pm開始營業 ------------------------------------------------------------------ 圖文版:http://wawasis3.pixnet.net/blog/post/121082096 純文字心得: 這間好吃又香滷味,原本位在友愛路上合家歡KTV對面停車場, 前陣子轉個彎搬到轉角7-11的對面去,位在興達路和有愛路的交叉口 每次去約莫要等半小時左右,門庭若市,真的是目前我心目中嘉義第一名的滷味 這次也不例外,扣除我們大概還有7.8個人在等, 那裡常常有一些看起來非常"有正義感的"客人來關顧,而且都是大手筆大量購買 我實在不好意思拍人潮...怕被揍~來來來!逆來~ 阿婆只有自己一個人在工作,常常忙不過來~ 旁邊的小鍋子排排站,各個迫不及待被阿婆丟到熱鍋裡洗三溫暖 阿婆有獨門的醬汁裡頭還有"豆豉",是不是超特別的!!! 搭配酸菜和蔥,色香味俱全,連放屁都很香呢~屢試不爽 必點的是高麗菜,一份是1/4顆高麗菜,老闆娘調味控制的相當好, 菜和麵和其他滷味料的醬汁調味不太一樣,菜的湯汁會相對較多一點, 如此一來,那清脆的菜葉就像一隻鞣韌的狼毫 蘸飽了滷汁, 在口中散發出清爽與甘甜lol 點了幾次沒有吃過煮過頭而軟爛的,清脆的口感加上菜葉中吸收的濃郁的滷汁 呈現一種甘甜清爽的口感 冬粉是上次去前面排隊的路人推薦冬粉也很入味,剛吃的確非常入味, 但因為這次有點放太久,冬粉吸汁吸得太飽了...吃到最後有點過鹹 肉類推薦"腱子肉" ,切成薄片方便滷汁入味,肉吃起來有脆彈的口感 滷味類的,推薦海帶、菇類、百頁豆腐、豆皮、芋粿,還有米血(是真的有米的那種) 每樣搭配阿婆的獨門醬汁滷味都非常的JUCIY~吃了會讓人一口接一口無法自拔 常常不自覺就點太多,至於價錢的話大概就是公訂價吧!跟一般魯味差不了多少 滷味商品沒有標價,但老闆娘已經夠忙了實在也不好意思一項一項問價錢 所以我大多依照經驗法則來購買,掐指大概抓一下價位 這次買這堆2百出頭,應該算很合理吧~ 總之,這是目前我的懶啵萬的滷味!!!大家快去朝聖吧b( ̄▽ ̄)d -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.254.165 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1398698739.A.DF0.html
recalla:菜頭和花椰菜也好好吃 04/28 23:28
dream317:謝謝推薦,這兩樣是我買滷味通常會忽略,下次會嘗試看看 04/28 23:35
chilily:這家真的很好吃! 04/28 23:50
Aweiya:菜頭超好吃!我都一次夾3個XD不過真的要排好久... 04/29 00:06
daniel6118:好吃! 這篇出現又要排更久了... 04/29 00:08
qaz2334438:好吃不過真的要排很久~ 04/29 00:10
eve11:這一家大推!雖然阿婆常常碰食材之後又收錢有點...XD 可是真 04/29 00:36
eve11:的超好吃!!每週一定會去買一次!! 04/29 00:37
moerity:好吃又香又貴魯味 等很久應該是只有阿婆一人吧 04/29 03:43
teddygoodgoo:還不錯 不過我還是比較喜歡陳家 04/29 04:13
moerity:寧買陳家 04/29 05:38
crazywind033:這家店顧客真的超兇狠,有次看到人一次噴1500NT 04/29 08:20
six522:昨天去排隊等了30分鍾Q_Q 04/29 08:28
ccoldboy:辣椒,,,,真是辣的過癮,超辣 04/29 11:01
larle:買過一次 等50分鐘 就不曾再去過了 04/29 11:15
larle:已收錄 04/29 11:24
barttien:50分鐘也太扯!不過表示它生意非常好? 04/29 11:30
dash1:喜歡冬粉 但是有時候煮太爛就不好吃了 大腸有怪味 不推 04/29 11:45
dash1:不加辣很普通 加辣加分 !!! 04/29 11:46
edith5948:陳家+1 04/29 11:52
larle:有一部份是表示動作真的不快 04/29 12:03
recalla:這家等50分鐘是家常便飯耶.. 04/29 13:17
komuroboy:抱歉 純噓你用放屁 讓我覺得不大好吃的感覺 04/29 13:27
pase139:我也覺得標題這樣下讓人覺得變難吃了~_~ 04/29 13:28
dream317:搜哩~不雅標題造成反感,已經修改掉囉 04/29 16:49
dream317:滷味吸飽了辣汁竄到喉嚨整個很帶勁~但因為我不太敢吃辣 04/29 16:52
dream317:加過一兩次辣後,現在有點怯步了~乖乖吃原味 04/29 16:53
※ 編輯: dream317 (111.242.254.165), 04/29/2014 17:05:37
barttien:如果真的要等50分鐘,我想再好吃我都不會去...... 04/29 21:24
paulohi:這家真的超好吃 心目中的第一名無誤 04/30 00:03
ozaki0923:不過阿婆滷味看起來不是衛生,洗菜同一桶水,冬粉好像也 04/30 13:20
ozaki0923:也是泡同一桶水才滷!@@ 04/30 13:26
ozaki0923:中興路靠近德明路全家,也有一家蔬果滷味,蠻衛生的! 04/30 13:29
ozaki0923:重點是不是素食,也有肉肉! 蔬菜種類應該是嘉義滷味最多 04/30 13:30
ozaki0923:上一篇,是說中興路上靠近德明路全家旁的蔬果滷味! 04/30 13:37
dash1:樓上說的是小豬滷味 好吃 !!但是菜類有點貴QQ 04/30 16:39
Avaa:好吃~推推~~ 05/01 20:24